Як смачно запекти скумбрію в духовці: рецепти з фото

Рибу люблять багато. Продукт не тільки відрізняється прекрасними смаковими якостями, але і є дуже корисним. Рибу можна відварити або посмажити, ну і, звичайно ж, запекти. Саме останній спосіб дозволяє максимально зберегти всі її корисні властивості. У нашій статті ми хочемо поговорити про те, як можна запекти скумбрію.

Принципи приготування

Запечена скумбрія – це смачне і корисне блюдо. У такому вигляді рибу можна навіть подати на святковий стіл. Скумбрія хороша тим, що її не потрібно тривало запікати (достатньо 30-40 хвилин). Існує безліч рецептів запеченої скумбрії, що дозволяють приготувати смачну страву. Найбільш поширений варіант приготування риби у фользі або ж у рукаві. Зручні аксесуари дозволяють приготувати соковиту і смачну скумбрію. Рибу можна запікати тушкою, можна нарізати шматками, додати спеції або нафарширувати її зеленню, лимоном або овочами.

Цікаве:  Рецепт круасанів з шоколадом - французькі ласощі своїми руками!

В якості приправ найбільш часто використовується перець (чорний і білий), зерна гірчиці, часник, лавровий лист і суміші для риби. Скумбрію можна начиняти часником і зеленню, картоплею, цибулею, лимоном. В якості маринаду добре підходить соєвий соус. Якщо ви вирішили запекти скумбрію в рукаві, то можна в нього покласти оливки, томати та інші овочі.