Як спекти кекс: покроковий рецепт з фото

Ви вирішили сьогодні спекти кекс і не знаєте, як правильно все зробити? Навчитися технології дуже просто. Досить дотримуватися рекомендації, а коли всі дії будуть відшліфовані, не виключено, що самі розробите рецепт смачного десерту. Тісто, яке використовується для цієї випічки, можна взяти за основу для торта на будь яке свято. Досить буде корж остудити, розрізати і прикрасити. В будні дні чудово підійде для сімейного чаювання. Пишна випічка сильно подобається маленьким дітям і дорослим. Дочитайте статтю до кінця. Там будуть дані поради, які обов’язково знадобляться.

Найпростіший варіант

Для цього рецепта потрібні звичайні інгредієнти, які часто завжди знайдуться в будь-якому холодильнику. Форму для випічки можете підібрати будь-яку: купити в магазині спеціальну фігурну, взяти хлібну або використовувати сковороду. Тепер розберемо, як спекти кекс у духовці.

Дістаємо:

  • пачку (180 г) вершкового маргарину;
  • 1 склянку цукрового піску;
  • 2 курячих яйця;
  • 250 мл кефіру (можна замінити сметаною або кисляком);
  • трохи соди або пакетик (10 г) розпушувача для тіста;
  • 350 г борошна;
  • ванілін для ароматизації на кінчику ножа.
Цікаве:  Простий рецепт шоколадного торта в домашніх умовах

Отже, слід вирішити, використовувати міксер чи ні. Просто збита маса вийде пишніше і при випічці не сильно полопается. Але при відсутності смак не постраждає. Тут розглянемо варіант з електричним пристроєм.

В окрему миску наливаємо кефір, в якому гасимо соду (повинні з’явитися пухирці). В цей час починаємо збивати маргарин з цукром. Коли маса збільшиться в об’ємі і стане світліше, знижуємо швидкість і розбиваємо яйця в чашку. Через 2 хвилинки додаємо підготовлений молочний продукт. Трохи вимішуємо, прибираємо міксер.

Щоб спекти кекс, як на фото (пишний), далі, після додавання борошна, використовуємо ложку для з’єднання компонентів. Змащуємо форму, можна ще обсипати манною крупою, щоб легше знімати. Виливаємо сюди масу. В духовій шафі при температурі 180 °С випікаємо близько 40 хвилин, перевіряючи сірником або зубочисткою.