Як відкрити ресторан: бізнес-план

Навіть починаючий підприємець знає, що для відкриття свого бізнесу потрібен план. Він допомагає оптимізувати витрати, точно дізнатися майбутній прибуток і розписати порядок дій, необхідних для відкриття. Приклад бізнес-плану бару та всі необхідні розрахунки ми наведемо далі.

Навіщо потрібен бар?

Пивний бар – це високоприбутковий бізнес, який може дуже швидко окупитися при грамотному плануванні. Відкрити бар мріє кожен чоловік, але як реалізувати це бажання? Не будемо приховувати, незважаючи на потенціал у цього виду бізнесу, алкогольний ринок Росії перебуває в сумному положенні. Один за іншим приймаються закони, які обмежують споживання спиртних напоїв. Багато людей з-за цього обмежуються купівлею напоїв в супермаркетах. Однак якщо ви виберете зручне розташування у великому місті, оригінальну концепцію і привабливий інтер’єр, через деякий час зможете отримати прибуток від свого підприємства.

Цікаве:  Як відкрити свій бізнес з нуля?

Зараз клієнт замість простого пивного бару орієнтований на заклади «європейського» типу, в яких він може не тільки пропустити пару келихів пива, але і покуштувати вишуканою закуски. Ресторани і бари отримують розмежування, і люди відвідують одне або інший заклад залежно від своєї мети. У сучасних барах цінується не тільки атмосфера та зручне розташування, але і «живе» крафтовое пиво, причому чим оригінальніше воно буде, тим краще. Ідеальний варіант – той, в якому ви проводите частину продукції самостійно. Таким чином, відкриття власного бару дозволяє не тільки здійснити свою мрію, але і принести солідний прибуток, стати улюбленою роботою і місцем для нових знайомств. Як же відкрити бар? Бізнес-план закладу дозволить оцінити всі ризики і можливості обраного ринкового сегмента.