Здавна людина приділяє велику увагу вентиляції свого житла, розуміючи, що від свіжого повітря залежить його життя і здоров’я. Стародавні люди підбирали печери для житла з природним провітрюванням, щоб дим від багаття безперешкодно залишав приміщення. Всі кочові племена влаштовують переносні споруди у вигляді юрт, вігвамів з обов’язковим отвором у вигляді вікна, яка розташовується вгорі хатини. Сучасні житлові приміщення в обов’язковому порядку обладнуються природною вентиляцією.
Шкідливі фактори кухні
Кухня – це місце для приготування їжі. У цьому приміщенні більше, ніж в будь-якому іншому, можливо накопичення факторів, які надають згубний вплив на здоров’я його мешканців. Це продукти згоряння. Шкідливі речовини, що виділяються при згоранні газу, несуть в собі елементи фосфору, сірки, галогенів. По отруйності можуть перевищувати викид природного газу.
Іншим небезпечним фактором кухні варто назвати продукти, що утворюються при приготуванні їжі. Термічна обробка продуктів з використанням рослинних олій і жирів супроводжується виділенням великої кількості отруйних елементів. Це різні кислоти, альдегіди, аміак, ароматичні речовини, аміни і багато інших. Велика частка цих отрут потрапляє в дихальні шляхи і легені стоїть біля плити людини. Інша частина осідає на предметах меблів та сервірування кухні, що також згубно позначається на здоров’ї мешканців.
