Як засолити ікру щуки в домашніх умовах?

Ікра щуки – несправедливо забутий делікатес. У царські часи вона цінувалася вище, ніж у лососевих або осетрових риб. За своїм корисним властивостям і смаком ікра щуки анітрохи не гірше загальновизнаних: чорної і червоної.

Як засолити ікру щуки в домашніх умовах

Ця риба водиться майже повсюдно. Приготувати і засолити ікру щуки можна вдома.

Важливо: щука повинна бути тільки що виловленої.

Свіжість риби визначають за її рожевим плавці. Якщо рибу готують не відразу після вилову, плавники набувають сіруватий відтінок.

Цікаве:  Як смачно приготувати курку теріякі

Способи засолювання ікри щуки

Як засолити ікру щуки в домашніх умовах? Рецептів багато. Поціновувачі цього продукту використовують різні інгредієнти. Але щоб засолити ікру щуки будинку, існує два основних способи. Перший з них – гарячий, другий – холодний.

Як засолити ікру щуки – гарячим або холодним способом – вибирайте самі, як кому подобається.