Напевно ви пам’ятаєте цей смачний, корисний і ситний коктейль родом з самого дитинства. Колись гоголь-моголь був дуже популярним – деяких дітлахів їм балували мало не кожен день. Було відомо і багато напоїв для дорослих – з вином або коньяком. Але потім рецепт поживного ласощі був незаслужено забутий. Тому сьогодні мало хто з ходу скаже, як зробити гоголь-моголь. Однак до коктейлю знову повертається популярність – адже такий смачний десерт цілком можливо швидко приготувати вдома!
Що це – гоголь-моголь?
Треба сказати, що про походження як самого напою, так і його назви відомо мало. Існує лише кілька цікавих версій:
- Первісна назва – Kuddel-Mudde, що з німецької означає “суміш”, “мішанина”. Відповідно, і створення коктейлю приписують німецькому кондитеру.
- Інша версія вже вітчизняна. Напій був придуманий дияконом Гогелем з Могильова, який першим здогадався лікувати горло і відновлювати голос з допомогою сирого яйця і хлібного м’якушки.
- А ось сучасний гоголь-моголь з яєць і меду вважається, що був придуманий графинею Броніславою Потоцької. Вона і дала десерту таку назву.
