Домашні суші і роли досить вигідні собівартості, хоча на перший погляд здається протилежне. Більшість інгредієнтів продаються у великих упаковках і мають тривалі терміни зберігання. Якщо ви придбаєте рис, норі, рисовий оцет і соус, вони можуть довгий час залишатися придатними у вашій коморі. У підсумку ви отримаєте 4-6 вечерь в японському стилі за ціною одного походу в ресторан. Крім того, готувати роли вдома може бути дійсно весело.
Що необхідно в першу чергу?
Отже, як зробити роли вдома? В першу чергу необхідно придбати базові основні інгредієнти. В їх число входять:
- рис для суші;
- бамбуковий килимок-рогожа;
- пластикова плівка;
- норі (листи морських водоростей);
- соєвий соус;
- підсмажене насіння кунжуту і/або насіння чіа;
- соус шрірача чилі;
- васабі + маринований імбир.
Ви можете купити всі ці продукти і обладнання як в спеціалізованому магазині азіатських товарів, так і в будь-якому гіпермаркеті. Як тільки ви придбаєте все основне, вам знадобляться свіжі продукти для планованих начинок. Як правило, це рибний елемент і будь-які овочі і фрукти. З числа останніх вам можуть підійти:
- огірок;
- авокадо;
- спаржа;
- халапеньо;
- зелена цибуля;
- морква;
- салат;
- солодкий перець;
- червоний цибулю;
- редис;
- консервований ананас;
- манго;
- яблуко.