Яким смачним, ароматним, ситним і корисним є домашній хліб! Та пшеничний і житній, цільнозерновий.
Адже він готується не на конвеєрному виробництві, а ретельно продумано, з натуральних і кращих інгредієнтів.
Тісто вимішується дбайливими руками близької людини, а кожен грам просочується тільки світлими і добрими почуттями.
І звичайно ж, такий хліб наповнює істинною радістю і здоров’ям всю сім’ю.
Опис
Перше, з чого необхідно почати, якщо уже визрів намір готувати хліб в домашніх умовах, – це з закваски.
Рекомендується, насамперед, навчитися робити її з житнього борошна. Закваска для житнього хліба готується кількома способами.
Основні інгредієнти – це житнє борошно і питна вода.
У даній статті будуть розглянуті варіанти приготування і зберігання закваски, рецепти випічки житнього і цільнозернового пшеничного хліба в домашніх умовах.
