Думаєте, що пельмені можна тільки відварити, а потім подати, налийте в тарілку трохи бульйону і оцту або присмачивши їх вершковим маслом зі сметаною? Помиляєтесь. Народна кулінарна фантазія знайшла безліч способів подачі російського страви. І одне з них – запікання в духовці. Це можна робити і з готовими (вареними) виробами. Або ж, якщо ви не впевнені в якості покупних пельменів, запікати їх сирими. У даній статті ми підготували для вас підбірку найцікавіших і перевірених рецептів з фото. Запечені в духовці дуже смачні пельмені під сирною шапочкою, під кришкою з тіста, з овочами, грибами, яйцями, шинкою, під молочним, сметанним соусом, під майонезом. Запевняємо: з буденного страви, якщо постаратися, можна створити справжній кулінарний шедевр.
Запечені в духовці пельмені: покроковий рецепт
Якщо ви постійно поспішаєте і у вас немає часу довго мудрувати біля плити, такий спосіб приготування вам дуже сподобається. Адже вам навіть не доведеться варити пельмені!
Інструкція:
Перший крок. Дві цибулини дрібно поріжемо і обсмажимо на вершковому маслі.
Другий крок: змішаємо 400 грамів сметани 15%-ной жирності зі спеціями, сіллю, видавленим через прес зубчиком часнику і нарубаною зеленню (вистачить кількох гілочок). Додамо підсмажену цибулю. Гарненько перемішати соус.
Крок третій: трьом сто грамів сиру твердих сортів. Форму для запікання (або сковорідку) змастимо соняшниковою олією. Розігріємо духовку до 200 градусів.
Заключний етап приготування: дістаємо півкілограмову пачку заморожених пельменів (сирих). Швидко насипаємо їх у форму. Заливаємо підготовленим соусом. Зверху присипаємо тертим сиром. Пельмені, запечені в духовці, будуть готові через півгодини. Секрет їх приготування простий – вироби просто варяться, але не у воді, а в соусі.
