Споруда печі
Мангал для альтанки з димоходом своїми руками бажано зводити до підняття стін і влаштування даху. Стінка мангалу може послужити елементом стінки, а дах буде облаштовуватися навколо димаря.
Будівництво мангала з цегли в альтанці своїми руками слід починати з фундаменту. Піч по своїй конструкції з димоходом буде володіти чималою вагою, тому до закладці фундаменту потрібно поставитися з усією відповідальністю. Для цього можна застосувати шлакоблок, піноблок або залити фундамент звичним способом розчином бетону з застосуванням опалубки.
Після того як підставу готове, приступити до зведення самої печі. При виборі її форми і розмірів варто врахувати місце для розташування шампурів, посуду з приготованим шашликом, місце під дрова (дровник).
Викласти правильно піч-мангал для альтанки своїми руками досить непросто. Необхідно мати досвід і навички пічника, для того щоб вона добре горіла, володіла хорошою тягою і створювала необхідну температуру. Але, враховуючи інформаційну доступність, все-таки можна зробити роботу самостійно. Згідно з обраним кресленнями будують стіни. Для печі застосовується повнотіла, гладкий цегла. Для топки варто взяти вогнетривка шамотна цегла. Для укладання готують жаростійку суміш з глини, піску і води. Застосування цементу неприпустимо в місцях високої температури поблизу топки.
Для збільшення тяги димар піднімається до висоти трьох метрів. При нестачі цегли верх димаря можна підняти застосовуючи азбоцементну трубу великого діаметру. Але встановлювати його слід в самому верху, де температура повітря уже не така велика.
Після зведення печі всередину встановлюються решітка барбекю, дверцята топки і піддувала (якщо була передбачена топка для казана і сковорідки). Зовнішні частини печі та димаря допускається обклеїти красивою облицювальною плиткою або каменем. Випробувати піч можна тільки після повного висихання розчину.
