Вам хочеться розфарбувати сірі будні яскравими фарбами, запальною музикою та веселими іграми? Покличте в гості друзів і влаштуйте вдома мексиканську вечірку. Її можна пристосувати до будь-якої дати. Темпераментні сеньйори з гітарами, екзотичні декорації, фламенко і текіла зроблять свято незабутнім.
Мексиканська вечірка: атрибутика
Почнемо підготовку до створення необхідної атмосфери. Відмінно, якщо у вас є маракаси, гітара, барабан, плетені меблі і посуд, кольорові смугасті доріжки. Розкладіть по кімнаті яскраві подушки, розвісьте повітряні кульки та стрічки червоного, білого і зеленого кольорів. Саме в них пофарбований мексиканський прапор. Всюди розставте кактуси, справжні або надувні. В крайньому випадку намалюйте їх на папері. Прикрасити приміщення можна композиціями з перців чилі, кукурудзяних качанів, фруктів.
Багато аксесуари для мексиканської вечірки виготовляються зі звичайного картону. Намалюйте на ньому яскраві квіти, ацтекські візерунки. На стінах можна розвісити фотографії вулиць Мехіко, кадри з серіалів “Просто Марія”, “Дика Троянда”, зображення атакуючих биків. Вікна прикрасьте мерехтливими гірляндами. Для виготовлення сомбреро розпишіть в яскраві кольори відра з-під майонезу, поля капелюхи зробіть із картону і приклейте до саморобної тульї.
Сервіровка столу
Традиційна біла скатертина не підійде для мексиканської вечірки. Атрибутика повинна бути яскрава. Відмінно, якщо ви знайдете смугасту скатертину, кольоровий посуд і столові прилади. Вони можуть бути одноразовими. Розкладіть барвисті серветки, скріпивши їх кільцями з кольорового картону. Запаліть свічки.
За допомогою принтера роздрукуйте маленькі мексиканські прапорці. Надіньте їх на шпажки і прикрасьте всі гострі страви, щоб гості були заздалегідь попереджені про застережних їх небезпеки. В якості прикраси можна використовувати перці чилі, кактус в паперовому сомбреро.
Мексиканська вечірка: меню
З приготуванням святкового обіду впорається навіть починаюча господиня. Найпростіший варіант: смажене м’ясо, приправлене перцем, і квасоля на гарнір. Обов’язковою стравою є також тортильї з кукурудзяного борошна. В магазині купите чіпси “Начос”, подавайте їх з соусами “Гуакомоле” і “Сальса”. На десерт можна запропонувати гостям фрукти, салат з них, морозиво.
Нижче представлені рецепти традиційних мексиканських страв:
- Фахітос. Для приготування маринаду з’єднайте 50 гр. соєвого соусу, 1 ст. л. кетчупу або томатної пасти, 2 зубчики розчавленого часнику, 1 ст. л. яблучного оцту, трохи солі, чайну ложку цукру. Додайте спеції, орієнтуючись на власний смак: перець, паприку, імбир, коріандр, мускатний горіх. Маринад повинен бути кисло-солодким. Куряче філе порізати шматочками, обсмажте протягом 5 хвилин. Влийте маринад, тушкуйте разом з цибулею, болгарським перцем і консервованою кукурудзою.
- Буріто. М’ясний фарш обсмажте з цибулею, часником, зеленню, покладіть спеції на свій розсуд. Коли все готове, додати консервовану квасолю і тушкуйте кілька хвилин. Коржі тартилья змастіть сметаною і загорніть в них начинку.
- Кесаділья з сиром і овочами. Тартілью покладіть на розігріту сковороду, одну половину коржі змастіть соусом чилі. Зверху кладіть невеликі шматочки сиру моцарелла і чеддер, порізані помідори, цибуля, болгарський перець, шпинат. Поверніть таррилью навпіл, через 3 хвилини переверніть. Коли сир розплавиться, частування готово.
Напої
На мексиканській вечірці гостей прийнято поїти текілою. Традиційним напоєм є також коктейль “Маргарита”. Для його приготування змішайте 100 мл текіли з такою ж кількістю соку лайма, влийте 50 гр. апельсинового лікеру (наприклад, “Куантро”). Якщо готуєте в шекері, використовуйте лід.
Поборникам здорового способу життя сподобається сангрія з виноградного соку. В глечик покладіть шматочки фруктів і ягід: апельсина, банана, лимона, полуниці, лимона, персика, яблука. Можна додати ванілін, паличку кориці. Все це залийте соком і приберіть на пару годин в холодильник.
Дітям купіть лимонад. Якщо свято припадає на холодну пору року, можна приготувати гаряче какао.
Вбрання
Запропонуйте своїм гостям причепуритися для мексиканської вечірки. Костюми легко зробити з підручних матеріалів. Чоловікам досить джинсів і старої смугастої футболки, низ якої нарізається у вигляді бахроми. Інший варіант – наряд ковбоя. Для нього потрібні сорочка, жилетка, шийну хустку і кобура з іграшковим пістолетом. На вході в будинок спекотним мачо можна видавати саморобні сомбреро і бутафорські вуса на двосторонньому скотчі.
Найкраще вбрання для дам – сукня з багатошаровими спідницями в чорно-червоних тонах. Для цих цілей відмінно підійде костюм циганки. Але в принципі можна обійтися будь-яким яскравим платтям, любо короткою спідницею і білою блузкою. В якості прикрас вибирайте штучні квіти, які вставляються в зачіску або використовуються як брошка. Їх можна видавати красуням на вході. Доречні будуть шийні хустки, яскрава біжутерія, стрази, рослинні і народні орнаменти.
Зустрічаємо гостей
Двері відкриває привітний дон Педро і його дружина Аніта-Розіта. Щоб сісти за святковий стіл, кожен увійшов повинен пройти посвяту. Сценарій мексиканської вечірки передбачає перевтілення всіх присутніх у сеньйорів і сеньйор, для цього треба вбратися в сомбреро і випити чарку текіли. У разі відмови від спиртного гостю вручається на вибір стручок перцю або шматочок лимона, які треба з’їсти з радісною посмішкою на обличчі.
Запропонуйте дітям вимовити іспанську скоромовку: Mi mama me mima mucho (Моя мама багато балує мене). Коли випробування пройдено, новоявлений мексиканець отримує значок зі своїм новим іменем: Педро Хуан Дієго, Маріанна, Ізабель та ін Звертатися один до одного тепер можна тільки так. Винний повинен з’їсти часточку лайма чи лимона.
Вікторина “чи це Правда?”
Вечірку в мексиканському стилі можна почати з інтелектуальних забав. Запропонуйте гостям вгадати, які з тверджень правильні:
- У Мексиці всі будинки і вулиці називають за номерами: перша вулиця, будинок один, третя вулиця, будинок шість і т. д. (Правда).
- Тут знаходиться найбільша на планеті піщана пустеля. (Ні, в Африці – пустеля Сахара).
- Саме в Мексиці зробили перший у світі шоколад. (Правда).
- Місцеві жителі люблять кататися на триколісних велосипедах, у яких два колеса розташовані не позаду, а попереду. (Так).
- В одному з цирків Мехіко двох крокодилів навчили танцювати під латиноамериканську музику. (Ні).
- У Мексиці був президент, який правив країною всього 15 хвилин. (Так).
- Саме тут вперше була виведена блакитна троянда. (Ні, таких рослин не існує).
- У Мексиці навіть цукерки посипають перцем. (Так).
- У цій країні розташований найменший вулкан, висота якого – всього 13 метрів. (Так).
- Деякі мексиканці обожнюють смажених коників. (Так).
- Головний бог ацтеків і майя був наполовину людиною, наполовину – ігуаною. (Ні, ягуаром).
- Якщо тореадор під час кориди злякається і спробує втекти з арени, його можуть заарештувати. (Так).
Ігри зі словами
За столом можна провести наступні розваги:
Веселі конкурси
Щоб мексиканська вечірка вдалася, запропонуйте гостям забавні розваги з наступного списку:
Запальна дискотека
Танці обов’язково повинні бути присутніми на мексиканській вечірці. Ви можете використовувати національну музику у виконанні марьячи, сучасні композиції у стилі латино, реггетон. Почати дискотеку краще з відомих мелодій, які змусять кожного пуститися в танок. Це улюблені “Макарена”, “Бэсаме мучо”, “Ла кукарача”, “Піна Колада” Дж. Баффета, “Ла Бамба” Р. Валенса.
Урізноманітнити танці можна з допомогою наступних ігор:
- “Газета”. Під швидку музику гості танцюють на листку газети, намагаючись розірвати його на безліч шматочків. У кого їх буде більше – той переміг.
- “Справа в капелюсі”. Під музику гості передають один одному сомбреро. Раптово вона замовкає. Той, у кого капелюх на голові, виходить з гри. Перемагає гравець, що залишився останнім.
- “Лаймовий танець”. Пари танцюють, затиснувши між лобами лайм або лимон. Якщо фрукт впав, учасники вибувають. Переможців визначають глядачі.
- “Три ноги”. У конкурсі беруть участь пари. Ним пов’язують різнойменні ноги. У такому положенні потрібно злагоджено танцювати фламенко. У кого краще вийшло, ті й виграли.
Барвистий фінал
Настає пора завершувати мексиканську вечірку. Фото з накладними вусами, в сомбреро і пончо допоможуть зберегти в пам’яті прекрасні моменти. Фінальним акордом може стати традиційна мексиканська забава – піньята.
Для неї потрібно заздалегідь зробити фігурки з пап’є-маше. Повітряна куля обклеюємо газетним папером у декілька шарів, потім лопаємо і обережно виймаємо з заготовки. Всередину кладемо цукерки, льодяники, мармелад, конфетті. Зверху пиньяту обклеюють гофрованої папером, фольгою, квітами або пір’ям.
Гостям пропонується взяти палицю (биту) і під веселу музику розбити іграшку, висипавши її вміст. Тримати пиньяту на вазі за мотузку можуть двоє дорослих. Іноді порожнисті кулі заготовляють по числу присутніх дітей, щоб ніхто не образився.
Люблять мексиканці та салюти, але запускати їх слід на вулиці. Найпопулярнішим вважається феєрверк у вигляді зорепаду, яким ви можете ощасливити своїх амігос.
Мексиканська вечірка подарує вам заряд бадьорості і гарний настрій на найближчі дні. Вона доречна в будь-який час року, конкурси легко адаптуються під компанію різного віку. А головне – ви зможете перенестися на кілька годин у світ темпераментних, життєрадісних мексиканців і забути про всі свої проблеми.
