Дієта для дванадцятипалої кишки
Дієта використовується щадна, спрямована на захист органу від механічного, хімічного і термічного впливу. Розроблена спеціальна група лікувальних дієт № 1, вони рекомендовані на стадії загострення недуги.
Важливо дробове харчування (до шести разів на добу маленькими порціями). В якості продуктів – відварне м’ясо, риба, сильно розварені крупи, некислі молочні продукти, протерті овочі без грубої клітковини, білий хліб підсушений, протерті некислі фрукти і ягоди, кава і какао з молоком, неміцний чай, відвар шипшини.
Повністю слід виключити смажену, мариновану, гостру, солону їжу, овочі з грубою клітковиною, копченості, консерви, все кисле, жирні м’ясо та рибу, гриби, міцну каву, кислі соки, газовані напої.
