Кар’єра в кіно і театрі
Оскільки Ерні був професійним актором, то його таланти незабаром помітили. Він став зніматися з 1970-х років. Його запрошували на епізодичні ролі в різних телевізійних серіалах, таких як «Дурні з Хаззарда» і «Команда «А». Публіці він сподобався після того, як зіграв жерця вуду Джаму у першій серії «Острова фантазій». Але кар’єру в кіно він зробив, коли йому дісталася роль Вінстона Зеддмора в «Мисливців за привидами» Айвана Райтмана і продовження цього фантастичного комедійного трилера. До речі, на початку цього персонажа повинен був зіграти інший актор Едді Мерфі. Ця роль, власне, писалася під нього. Але після того, як той відмовився від участі у фільмі, мотивуючи це зайнятістю в іншій картині – «Поліцейський з Беверлі-Хіллз», Вінстона Зеддмора чудово зіграв Ерні Хадсон. Фільм «Мисливці за привидами» був добре сприйнятий як критиками, так і глядачами, і виявився свого роду «класикою жанру».
