Алергія на рибу і морепродукти
Харчова алергія у дітей , яка викликана рибою, а також морепродуктів, може зберігатися все життя. Розвитку толерантності до цього виду продуктів зазвичай не відбувається. При наявності такої патології негативну реакцію можуть викликати будь-які рибні страви, незалежно від виду їх приготування. Реакція може відзначатися навіть через запаху вареної або тушкованої риби. Тому рибу поряд з ракоподібними – креветками або мідіями – важливо з раціону дитини повністю виключити. Те ж саме відноситься і до дорослих людей.
Омега-3
Що ж робити при даному типі алергії у дитини? Необхідно враховувати те, що риба виступає джерелом білка, а крім того, незамінних жирних амінокислот омега-3. У ролі джерела білка рибу легко можна замінити м’ясом, птицею або навіть молочними продуктами, що є фактично основними джерелами цього елемента для дітей і дорослих.
Жирні кислоти омега-3 вкрай важливі для розвитку головного мозку, а крім того, зору дитини. У період вагітності ці корисні елементи потрапляють через плаценту від матері до плоду, крім цього, вони присутні в грудному молоці. Кислоти омега-3 дуже важливі для розвитку нервової системи і інтелекту дитини.
Таким чином, омега-3 вважаються незамінними, так як вони не утворюються в людському організмі, а повинні надходити до нього через продукти харчування. На жаль, вони містяться тільки в деяких продуктах, а саме в рибі і деяких рослинних оліях, приміром, у лляній, конопляній та гірчичному.
Деякими виробниками додаються омега-3 в дитячі суміші, молочні продукти. Завдяки цьому в тому випадку, якщо дитина не любить або не може їсти рибу, він отримає омега-3 в улюблених йогуртах, сирках та десертах. Батькам варто шукати саме такі продукти для того, щоб непереносимість риби не позначалася на здоров’ї малюка.
Ми з’ясували, чи може бути алергія у дитини, і як з нею боротися. Сподіваємося, ця інформація буде для вас корисною.
