Дієта при захворюванні
Дієта при хворобі Крона вкрай важлива, адже на тлі запалення порушуються процеси травлення. Дуже важливо наситити організм корисними речовинами і енергетичними субстратами, при цьому не створюючи навантаження на кишечник.
В першу чергу лікар рекомендує пацієнту завести щоденник харчування. Якщо після вживання певного продукту стан людини різко погіршується, то це варто записати. Таким чином пацієнт може сформувати максимально безпечний раціон.
Крім того, лікарі дають і деякі загальні рекомендації:
- варто відмовитися від випічки і борошняного або ж звести їх споживання до мінімуму;
- протипоказані також алкоголь, прянощі і гострі страви;
- включити в раціон продукти з невеликим вмістом жирів;
- страви краще варити або готувати на пару;
- потрібно відмовитися від дуже гарячої або холодної їжі, так як вона подразнює слизові оболонки травного тракту;
- під забороною гриби, сирі овочі і фрукти, консерви, соління, напівфабрикати, гриби, бобові, кислі соки, газовані напої, кава, шоколад;
- у меню краще ввести слизові каші, неміцні бульйони, овочеві супи, кисломолочні продукти.
