Варильна поверхня печі (крок №6)
В 11-му рядку в кладці печей з цегли своїми руками теж потрібно використовувати вогнетривку цеглу для створення варильної поверхні печі. На краях, якими цегла стикається з варильною поверхнею, потрібно зрубати краю цегли на 2 див. В 11-му ряду встановлюється варильна дверцята на попередній ряд кладки. Схема кладки печей своїми руками, кладки варильної печі зокрема, вказує на те, що у 12-му ряду відбувається з’єднання двох лівих каналів в один, а в наступному — поділ на два канали.
У 14-му ряду, який викладається ідентично 13-го, встановлюється заслінка. Вона може перекривати варильну поверхню. Це дозволяє відключати піч у літній час від варильної топки. У 15-му ряду кладки печей з цегли своїми руками відбувається перекриття заслінки, а в 16-му перекривається дверцята варильної камери. Між варильної і передній камерами зліва встановлюється вентиляційний люк, через який відбувається видалення парів.
У 17-му ряду вентиляційна дверцята перекривається. Над варильною камерою в кладку вмуровываются два сталевих стрижня, які служать для перекриття варильної камери. Далі, 18-й і 19-й ряди повністю перекривають варильну камеру.
