Барна стійка довго вважалася предметом розкоші, пов’язаних з численними вечірками, галасливими компаніями, просторими залами. Сьогодні це дизайнерське рішення присутня у звичайних квартирах, вирішуючи питання зонування великих і маленьких кухонних приміщень. Даний матеріал являє собою сукупність ідей і рекомендацій щодо встановлення барної стійки на кухні.
Варіанти зонування
Барна стійка часто використовується на кухні для розділення приміщення на зони. З її допомогою можна виділити зону приготування їжі, обідню зону і зону відпочинку. В залежності від конструкції барної стійки вона може бути використана як додаткова робоча поверхня, місце для приймання їжі або місце для зберігання кухонного начиння.
Існує кілька найбільш популярних варіантів впровадження барної стійки в інтер’єр. Одне з найпоширеніших рішень – установка барної стійки в квартирі-студії. Як правило, вона йде у вигляді продовження кутового гарнітура. В даному варіанті цей дизайнерський прийом несе важливу функцію зонування простору. Перегородка ділить студію на кухню і житлове приміщення.
У випадку закритої кухні стійка найчастіше призначена для прийому їжі або використовується як робоча поверхня. Такий варіант найбільше підходить для просторих кімнат. Невелика кухня може бути доповнена барною зоною. Існують прийоми, які дозволяють інтегрувати барну стійку в кухонний гарнітур або віконний проріз. За допомогою подібної компоновки можна не тільки зробити інтер’єр маленької кухні більш цікавим, але значно заощадити простір. Так, наприклад, пристінна барна стійка з легкість може грати роль обіднього столу, при цьому установка їдальні групи не обов’язкова.
Особливості кухні-вітальні
Обираючи майбутню конструкцію і розміри барної стійки, необхідно враховувати площу приміщення, висоту стель і місце, де вона буде встановлена. Якщо мова йде про кухню з барною стійкою, суміщеної з вітальнею, крім естетичних моментів, слід прорахувати ряд технічних вимог. У першу чергу це стосується вибору витяжки для такої кухні. Оскільки мова йде про приготування їжі на відкритому просторі, щоб уникнути поширення запахів по всій квартирі необхідно встановити максимально потужну витяжку. Однозначно, для такого приміщення не підійде вбудовуваний прилад, оскільки він не покриває всю зону варильної поверхні і малопотужний. Для кухні студії варто встановити витяжку, яка за своїми габаритними розмірами буде перевищувати поверхню плити (стандартний розмір плити 60х60 см, витяжку слід вибрати шириною 90 см). Цей прийом дозволить збільшити ефективність роботи приладу. До того ж, окремо висять витяжки це не тільки корисний прилад, але і стильний аксесуар, який може вдало доповнити дизайн кухні вітальні з барною стійкою.
Основний показник – це продуктивність витяжки. Під продуктивністю розуміють об’єм повітря в кубометрах, поділений на годину роботи. Отже, для того, щоб витяжка працювала максимально ефективно, необхідно вибрати правильну потужність двигуна, яка буде відповідати розміру приміщення. Існує універсальна формула: площа кухні х на висоту стелі х на 10. Наприклад, площа кухні – 12м2, висота стелі – 2,4 м. Разом: 12 х 2,4 х 10 = 288 куб/год. Що стосується квартири-студії, то до кінцевого значення необхідно додати 20-30%.
Барна стійка, інтегрована в підвіконня
Коли мова йде про маленьких кухнях з барною стійкою, кожен сантиметр корисної простору необхідно використовувати максимально раціонально. Вдалою ідеєю в цьому плані можна вважати трансформацію підвіконня в барну стійку, яка буде служити як додаткова робоча поверхня, так і обідній стіл. Дане рішення дозволить зробити кутову кухню, навіть найменшу, максимально функціональною, встановити всю необхідну техніку, зробити сам інтер’єр цікавим і неабияким.
Встановлюючи барну стійку на підвіконня, слід пам’ятати, що ця поверхня буде піддаватися впливу вологи, сонячних променів і перепаду температури, тому матеріал стільниці повинен бути міцним і високоякісним. Існує кілька варіантів інтеграції стійки в підвіконня. Деякі з них наскільки прості, що можна зробити барну стійку для кухні своїми руками. Одне з найпростіших рішень – покласти полотно стільниці на підвіконня, зробивши виступ наскільки глибоким, щоб можна було зручно сидіти за такою поверхнею, висота барной стійки на кухні в цьому випадку буде відповідати висоті підвіконня. Така конструкція може бути з порожнім дном або ж мати у своєму підставі додаткові кухонні модулі. Ще один варіант – установка мобільного стійки. Спеціальне кріплення стільниці і ніжок дозволить складати її під підвіконня при необхідності.
Кухня-вітальня з барною стійкою в класичному стилі
Класичний дизайн передбачає дотримання певних традицій у створенні інтер’єру. Кухня з кутовою барною стійкою в класичному стилі передбачає наявність гарнітура з фігурними фасадами, ажурними гратами, вітражами. А також безліч декоративних деталей, фактур і забарвлень, що передають атмосферу Прованс, кантрі, рококо і т. д. Здавалося б, що в цьому ансамблі барна стійка абсолютно зайвий предмет. На щастя, сучасні дизайнери пропонують безліч актуальних і в той же час вишуканих ідей, як можна впровадити барну стійку в класичний інтер’єр.
Для того щоб барна стійка максимально вдало вписалася в класичний інтер’єр, її краще всього замовляти разом з кухнею. Це дозволить, наприклад, обшити підстава стійки тими ж фасадами, з яких зроблені меблі, створивши при цьому гармонійний ансамбль. Дворівневу барну стійку можна доповнити карнизами і балюстрадами з гарнітура, що дозволити створити єдину концепцію класичної кухні. Надзвичайно вишукано виглядають конструкції, в основі яких є кілька модулів з вітражами і підсвічуванням. Вони більш повітряні. Вдалим доповненням стануть аксесуари, спеціально розроблені для класичних барних стійок. Вони виготовлені з матеріалу, який імітує античне золото, бронзу, зістарений метал і т. д. Замість барних труб або додаткових шафок на підставі такої стійки можливо встановити винотеку. Це не тільки функціональне рішення, але і дуже цікавий дизайнерський прийом.
Кухня-кафе
Сьогодні популярність набирає оформлення кухні в стилі кафе. Це дизайнерське рішення особливо вдало поєднується з класичними фасадами кухонного гарнітура. Воно допоможе втілити цікаву ідею кухні з барною стійкою, суміщеної з вітальнею. Для того щоб стилізувати кухонне простір під затишну кав’ярню необхідно використовувати відповідні матеріали, фактури, деталі декору в облицюванні стін, підлоги, вікон і т. д. В інтер’єрі обов’язково повинна бути цегляна кладка, або її імітація, штукатурка, підлога в обідній зоні можна доповнити покриттям, що нагадує вуличну плитку. Особливу атмосферу створить меблі: круглий стіл на одній ніжці, невеликі диванчики, плетені або ковані меблі, люстри, нагадують вуличні ліхтарі, відкриті полиці, грифельна дошка, відкрита винотека. У декорі слід використовувати цікаві вивіски і постери, велику кавоварку, vintage і антикварні предмети.
Обов’язковим елементом кухні-кафе буде барна стійка, імітує прилавок у кав’ярні. Краще всього встановити високу конструкцію з високими барними стільцями. У дизайні барної стійки можуть бути тримачі для келихів, чашок і пляшок. В якості основи конструкції добре буде виглядати цегла, камінь або матеріали, які їх імітують.
Барна стійка в сучасному інтер’єрі
Найбільш вдало барна стійка вписується в інтер’єр у стилі модерн і хай-тек. Завдяки безлічі сучасних матеріалів стало можливим виготовити самі незвичайні конструкції барних зон. Так, наприклад, завдяки акрилу, який легко піддається всілякої обробки, можна виготовити барну стійку абсолютно будь-якої форми (у вигляді хвилі, краплі, зигзагоподібну тощо). Ціна барної стійки для кухні буде вище середньої, але практичність і довговічність матеріалу виправдовує витрати. Встановити барну стійку на кутової кухні можна таким чином, що з Г-образного стіна перетворитися в П-подібний. Цей прийом значно підвищить функционалист простору і ергономіку кухні.
У випадку з сучасним стилем, кут переходу від гарнітура до стійки не обов’язково робити прямим. Завдяки радіусним фасадам, виготовленим з гнущегося МДФ цю лінію можна зробити плавним і закругленою. Вдалим рішенням буде застосування різних видів підсвічування, скла матового і глянсового, хромованих аксесуарів в конструкції сучасної барної стійки. Якщо мова йде про кухні-вітальні з барною стійкою, в основі якої встановлені додаткові модулі гарнітура, таку модель можна інтегрувати міні-бар. Своїм фасадом він буде виходити в зону відпочинку, що забезпечить швидкий доступ до прохолодних напоїв і заощадить простір в холодильнику.
Острівна кухня
Сучасний дизайн дозволяє вибрати абсолютно нестандартний підхід у компонуванні гарнітура. Все більшою популярністю користуються кухні з островом – окремо стоїть конструкцією, як правило, виконаної з тих же матеріалів, що і сам гарнітур. Очевидно, що таке дизайнерське рішення підходить для великих приміщень, тому необхідно забезпечити достатню відстань між островом і основним гарнітуром, а також зручний доступ до острова з усіх боків. Кутова кухня в комбінації з острівною частиною максимально функціональна компонування. Подібна розстановка меблів забезпечує правильну ергономіку кухні і ефективний «робочий трикутник».
Така конструкція багатофункціональна, до того ж вона дозволить заощадити корисний простір та кошти, витрачені на окрему барну стійку. Компонування такого модуля може бути абсолютно різною. Що стосується функціоналу, то на острові може бути встановлена варильна поверхня, духовка, мийка. Острів з барною стійкою можна використовувати як місце для зберігання або додаткову робочу поверхню. Завдяки установці такого модуля, з’являється можливість зонувати простір великої кухні або відокремити кухню від вітальні в квартирі-студії.
Острів з барною стійкою може бути монолітним або багаторівневим. У першому випадку барна стійка встановлюється врівень з основною поверхнею, у другому – на височини. Підстава (дно) острівної стійки може бути порожнім, або ж складатися з додаткових модулів для зберігання, відкритих полиць, ніш для пляшок.
Матеріал для барной стійки
Барна стійка складається з двох основних частин: стільниці і власне сойки. Вибір матеріалів для цих елементів конструкції буде залежати від того, яка буде кінцева ціна на барну стійку для кухні. Точну вартість назвати складно. Наприклад, саму простеньку вже готову конструкцію для маленької кухні можна придбати і за 5000 руб., в той час вартість зроблених під замовлення стійок досить помітно варіюється і стартує від 13 000 руб. за кв. м.
Класичний інтер’єр зобов’язує підійти до вибору матеріалів з особливою увагою. Дуже гармонійно, в поєднанні з класичним кухонним гарнітуром, виглядає барна стійка з натурального дерева. Подібний предмет інтер’єру – уособлення розкоші і гарного смаку. Для виготовлення барної стійки з натурального дерева варто вибирати тверді породи деревини: дуб, бук, береза. Серед недоліків – висока ціна й необхідність регулярного ретельного догляду.
Міцним універсальним матеріалом вважається акрил, який можна використовувати як у виготовленні стільниці для барної стійки, так і опорний деталей конструкції. Акрил легко піддається обробці, що дозволяє виконати з цього матеріалу радісно, округлені, вигнуті елементи. Завдяки цій особливості можливо створити дизайн кухні З-образної барною стійкою. Конструкції з акрилу – ідеальний варіант для кухні в сучасному стилі. Серед плюсів – багата колірна гамма (поверхня може бути однотонної або імітувати камінь, глянцевою або матовою), універсальність, міцність. Матеріал легко піддається реставрації. Основний недолік – дорожнеча.
Найбільш бюджетної буде барна стійка, в конструкції якої використовуються барні труби і стільниця з ДСП. Деревно-стружкова плита – матеріал, який широко використовується у виробництві меблів. Популярність ДСП пов’язана з його дешевизною і великим вибором кольорів і фактур. У той же час необхідно враховувати той факт, що даний матеріал піддається механічним пошкодженням і впливу вологи. Використовуючи ДСП виготовлення стільниці для барної стійки, необхідно переконатися, що плита повністю покрита пластиком, кромка надійно закріплена на торці полотна.
Розмір барної стійки
Існує ряд рекомендацій щодо оптимальних габаритних розмірів барної стійки. Стандартна висота барной стійки на кухні 110 см, якщо господарі будинку відрізняються зростанням вище середнього, конструкцію слід збільшити до 120-130 див. Те, наскільки зручно буде сидіти за стійкою, залежить від правильного вибору стільців. Для барної стійки 110 см оптимальна висота стільця 75-80 см, 120 см та вище – 85-90 см Довжина стільниці визначається виходячи з правила – комфортний простір для однієї людини 60 див., Відповідно, мінімальна довжина буде не менше 120 см. Глибина стільниці стандартна – 60 див.
Аксесуари для барних стійок
Сьогодні виробники пропонують широкий вибір аксесуарів, фурнітури та комплектуючих до барних стійок. Завдяки цим речам підвищується функціональність конструкції, з’являються додаткові системи для зберігання посуду, продуктів, напоїв. Особливо актуально використовувати додаткові аксесуари для багаторівневих стійок, оскільки цей прийом дозволить максимально ефективно розпорядитися вільним простором.
Як правило, комплектуючі до барних стійок виготовлені з металу або металу в поєднанні з високоміцним склом. При цьому метал може бути хромованим, матовим, стилізованим під бронзу, мідь, античне золото. На центральну барну трубу кріпляться круглі і трапецієвидні полиці для фруктів, келихів, приправ; вішалки для кухонного посуду та рушників; різні конструкції для пляшок.
