Раки – представники сімейства ракоподібних. Вони бажані на столі кожного рибалки. Де ж можна зловити цих водних мешканців? Живуть раки в чистих річках з великою кількістю укриттів і проточною водою з глибинами від 3 до 7 метрів. Довжина тіла досягає 20 див. Живуть ракоподібні від 20 до 25 років. В їх харчування входить рослинна і тваринна їжа. Наявність раків у водоймі завжди сигналізує про чистоту води.
Способи лову раків
Самий старий і, напевно, головний спосіб лову цих десятиногих водних мешканців – це ловля руками. Вона практикується здавна і дуже успішно. Варто рибалці зловити одну особину руками, як страх у нього пропадає, і на берег він починає викидати раків один за іншим. Як бачите, цей спосіб лову дуже активний і цікавий.
Ловля раків на різноманітні види пасток теж практикується здавна. Це пасивний метод. Чим більше снастей закидається в воду, тим вище шанс піймання раків, яких можна буде потім використати за обіднім столом.
У нічний час раки виповзають на піщані береги в пошуках їжі. Знаючи це, можна скористатися ще одним методом ловлі раків – острогою. Щоб зловити таким способом водних мешканців, потрібно запастися потужним ліхтарем і запросити з собою пару друзів. Такий вид лову не скрізь законний, тому для початку потрібно уточнити, чи не оштрафують за неї рибінспектори.
Іноді спіймати ракоподібних можна на поплавкову вудку або донний спінінг. Наживкою в такому разі служить хліб, гнойові черв’яки, опариш і м’ясо риби.
Різновиди раків
У прісній воді живе невелика кількість видів ракоподібних. Незважаючи на це, вони заслуговують на увагу, адже раки трохи відрізняються один від одного. Практично всі відмінності прісноводних ракоподібних полягають у забарвленні і місце проживання:
Звички представників ракоподібних
Ведуть себе ці грізні мешканці річок досить передбачувано. Одне спостереження за їх поведінкою дозволяє рибалці зрозуміти, що потрібно зробити для того, щоб зловити їх і приготувати з них смачну вечерю собі на стіл. Вночі, як говорилося раніше, раки покидають свої схованки в пошуках їжі. Далеко від осель вони не уползают і обмежуються парою десятків метрів мандрів біля свого будинку. Саме в цій області ловля раків може бути дуже ефективною. Якщо їжі не вистачає, то раки мігрують в інші місця, де можна знайти укриття.
Вдень найчастіше раки сидять у себе в норі і не проявляють активність до ночі. Винятки можуть бути тільки у весняну пору, коли сонце добре пригріває, але вода як і раніше залишається холодною. В такі моменти раки можуть виповзати на камені і грітися під теплими променями.
Важливо розуміти, що безконтрольний вилов раків шкодить водойми. Ці водні мешканці є не тільки смачними, але і корисними. Раки – природні чистильники дна від падали. Це означає, що вони покращують якість води в річках.
Ще одну звичку можна помітити при лові. Коли велика і могутня рука рибака опускається в нору чи під камінь, де живе рак, вона, як правило, отримує від здачі мешканця. Клешні у представника сімейства ракоподібних дуже сильні і затискають плоть так, що хочеться кинути свою здобич куди подалі. Часто в таких випадках рак летить в невідомому напрямку. На пальці рибака залишається тільки клешня. Цей хапальний орган у отлетевшего раку зросте заново за досить короткий термін. Дуже часто можна побачити велику особина з маленької клешнею. Це і буде той випадок, коли рак втратив свою частину кінцівки в бою з кимось.
Розмноження у ракоподібних починається з осені. За один раз самка виметивает до 150 яєць. Процес вилуплення маленьких рачків відбувається нерівномірно і залежить від температури води. Молоді представники ракоподібних ростуть в перший рік досить швидко і дуже часто линяють.
Місця і тонкощі лову
Місце для повноцінної і успішної риболовлі на раку потрібно вибирати дуже ретельно. Ракоподібні не люблять м’яке мулисте дно, пологі береги і в дуже малих кількостях мешкають в річках поблизу міст (з-за поганої якості води). Найкращим часом для лову вважається той період, коли раки залишаються без панцира, стають вразливими.
Ловлять раків круглий рік, за винятком зими. Прийшовши на водойма і намацавши після заходу в воду з човна хороше тверде дно, можна починати закидати пастки. Найкраще місце для лову раків – поблизу великих валунів. Раки дуже часто роблять у щілинах і під каменями свій будинок. Саме тому їх рекомендується ловити в таких місцях. Вдень пастки закидати практично безглуздо. Ловля починається тоді, коли сонце заходить. Полювати на раків можна до 3 годин ночі.
Варто відзначити, що якщо починається дощ чи варто похмура погода, раки набагато раніше і більш охоче виповзають зі своїх укриттів. Їм подобається така атмосфера. Деякі рибалки радять при лові розпалювати на березі кілька вогнищ. Світ привертає раків, і вони починають сповзатися до того місця, яке їх зацікавило.
Зимова ловля раків не практикується. Полювати на цих водних мешканців у холодний період року безглуздо з-за того, що вони впадають в сплячку. Однак деякі рибалки все ж кажуть, що ловити раків взимку можна як на раколовки, так і на острогу у відлигу біля берегів. Ці упіймання швидше за все є винятком з правил. Це означає, що ловля раків з льоду – марне заняття. Якщо зловити раку взимку, то можна помітити, що він практично не рухається. Всі процеси в його організмі уповільнені. Йому їжі практично не потрібно аж до весни. Коли зима змінюється більш теплою порою року, раки пробуджуються після сплячки. У них починається перший жор. З цього моменту можна вирушати на ловлю раків навесні.
Різновиди снастей для лову
Якщо хочеться зловити якомога більше раків, то варто скористатися раколовкой-рачевней. Така пастка складається з шматка який-небудь сітки. Цю снасть роблять самостійно. Спочатку беруть шматок твердої сітки. Її натягують на обруч. Його виготовляють як з металу, так і з гілок верби або інших податливих кущів. До отриманої конструкції прив’язують 3 або 4 мотузки і зв’язують у вузол вгорі, щоб підйом раколовки був рівномірним і снасть не переваливалась на яку-небудь сторону, на середину обруча прив’язують який-небудь вантаж для відтяжки сітки при витаскуванні рачевни.
З усіх кормів, які поїдає рак, краще всього використовувати протухлую рибу, хоча і свіжа теж буде працювати. Рак відчуває запах зіпсованого м’яса і повзе поласувати в пастку. Через певну кількість часу пастку потрібно підняти без будь-яких ривків – плавно і не поспішаючи. Чим більше раколовок для лову раків закинуто у водойму, тим більше буде улов. З усього розмаїття пасток можна виділити ще конусні і саморобні з пластикових пляшок.
Конусні раколовки для лову раків виготовляють з безлічі металевих обручів. На них натягують дрібну сітку. З боків такої пастки роблять отвори, в які і заповзає рак. Варто зазначити, що такими видами пасток часто ловлять і рибу. Пастки з пластикових пляшок почали виготовляти рибалки не так давно. Принцип дії цих пасток такий же, як і у конусних. Єдина відмінність – це розмір. Такі пастки, як правило, роблять з п’ятилітрових пляшок. Окремо варто згадати про лов раків на китайські раколовки. Це вже готові снасті. Однак вони не вирізняються якістю. На пастки, виготовлені власними руками, ловиться більше риби.
Приманки для лову
Приманка для лову раків вибирається з урахуванням часу року. Влітку можна взяти просту свіжу рибку і порізати її на частини. Рак охоче приползет до такої приманки. Навесні і восени вода ще прохолодна, тому запахи в річках поширюються зовсім інакше. В цю пору варто насаджувати в пастки рибу, яка вже з душком.
Іноді люди використовують для лову раків і м’якуш хліба, розтертий з маслом часнику, і м’ясо курки. Іноді раки просто клюють на поплавкову вудку на хробака або простий хліб. В принципі, для приманки або наживки підійде будь-яке м’ясо з душком, а якщо такого немає в наявності, то варто сходити на м’ясний ринок і купити зіпсоване м’ясо або рибу у продавців за копійки.
Небезпеки під час лову
Ловля раків руками – це заняття, яке не зовсім безпечне. Ці водні мешканці дуже боляче кусають своїми клешнями. Крім цього, не всі нори під водою є укриттями раків. Якщо нора спрямовується догори, то це, швидше за все, будинок водяний пацюки. Найчастіше ондатри та інші представники гризунів тікають, побачивши чи почувши у себе в норі чужого. Але бувають випадки, коли вони обороняються і дуже боляче кусають. Вони можуть навіть відхопити цілий палець, так як зуби у гризунів – це їхня головна зброя.
Не тільки щури і раки можуть жити в норах під корінням дерев. Черепахи теж дуже часто облаштовують свій будинок в тих же місцях, де і ракоподібні. І вони з легкістю можуть відрізати шматок плоті, так як обороняються досить активно, а їх щелепи дуже гострі і сильні.
Не варто забувати і про це, які можуть пристати, як рій бджіл, якщо вони голодні. Живуть вони там же, де і ракоподібні. Так що потрібно бути уважними та обережними при лові цього делікатесу. Рекомендується дотримуватися кількох правил. По-перше, не можна пхати руки в нори, які йдуть догори. По-друге, рукавички будуть не зайвими у цьому занятном справі.
Раки в кулінарії
Напевно, немає такої людини, який би не любив раків в якому б то не було вигляді. Ловля і готування цих водних мешканців практикується з давніх часів. Страви з цим делікатесом дуже багато. Серед них є такі, які повинен спробувати кожен:
Загалом, рак – це такий продукт, який ніколи не пропаде і не заваляется в морозилці. Він дуже смачний, і приготувати його можна різними способами. Рецептів приготування раків придумано дуже багато.
Підготовка раків до зберігання
Зберігають ракоподібних по-різному – і в живому, і у вареному вигляді. Якщо потрібно на кілька днів залишити їх у живому вигляді, потрібно взяти велику ємність з водою і помістити їх туди. Деякі рибалки садять раків у великий садок і опускають в ту ж річку, де вони були виловлені. Завдяки знаходженню у воді раки живуть ще кілька днів без будь-яких проблем.
Якщо у рибака вдома є акваріум з помпою і рослинами, то можна закинути раків туди і підгодовувати. Так вони проживуть скільки завгодно. Раки їдять все те, що і люди. Так що сміливо можна кидати у воду й залишки салатів, і картопля, і моркву, і капусту. Якщо раки вже зварені, то для їх зберігання коштує заморозити в морозилці або залишити в холодильнику.
Що ще важливо враховувати?
Раки відносяться до тих видів живих істот, які з кожним роком все більше виловлюються. З такими темпами скоро в наших річках не залишиться жодного раку і риби. Задумайтеся, коли будете тягти в багажник мішок раків. Чи потрібні вони вам в такій кількості?
У багатьох країнах існує постійна заборона на лов раків. Нерестову заборону теж не можна ігнорувати. Не варто забувати і про заборонені методи ловлі. Ігнорування встановлених правил може спричинити покарання, передбачене законом.
