Різноманітність макаронних виробів
Для створення шедеврів ручної праці в магазині рекомендується заздалегідь доглянути макарони необхідного розміру і форми. Для створення округлих ліній на зображенні застосовують ріжки, черепашки, колеса. Для рівних або ліній з кутами користуються довгої або короткої локшиною, спіральками, короткими або довгими трубчастими макаронами.
Бажано вибирати вироби вже правильного розміру, інакше при надрізанні або розламуванні виробів вони можуть деформуватися або краю стануть нерівними. Декорують вироби з макаронів своїми руками зазвичай бантиками з пшениці.
Як фарбують вироби?
Завжди приємніше сприймати виріб яскраву і різнокольорову. Тому часто доводиться стикатися з проблемою фарбування макаронних виробів. Найпростіший варіант фарбування макаронів – це використання харчових барвників. Вони продаються в маленьких пакетиках у порошкоподібному стані. Щоб після фарбування не зіпсувати посуд, користуються або старими чашками, або одноразовими пластиковими стаканчиками.
Перед фарбуванням кожен порошок засипають в окрему ємність і, дотримуючись інструкції на упаковці, заливають холодною водою, ретельно вимішують до повного розчинення. Перевірте, щоб не було крупинок фарби, інакше макарони будуть з точками темних плям на поверхні.
Потім розкладають матеріал за потрібне склянках і витримують 10-15 хвилин. Після закінчення процесу макарони виймаються і розкладаються на газеті для просихання. Щоб не забруднити фарбою стіл, бажано під газету постелити поліетиленову плівку. Після того як макарони повністю висохли, їх можна для зручності розкласти по кольорам або за формою.
