Місцева кухня: чим здивує?
Кухня на Закінфі, як і на всіх іонічних островах, середземноморська. З цього випливає, що жодна місцева страва не обходиться без оливкової олії. На Закінфі воно дуже ароматне, адже навколо стільки оливкових гаїв! Обов’язково потрібно привезти додому пляшечку середземноморського олії.
Також в стравах використовують багато помідорів, часнику, запашних трав і лимонів. Спробуйте місцеве традиційне блюдо сарца – це яловичина, приготовлена з помідорами, часником і овечим сиром. Скордостуби включає до складу помідори, баклажани і заправлений оливковою олією і часником. До страв обов’язково замовляйте і місцевий хліб, він дуже смачний.
Люблять на острові і солодощі. Найпопулярніша з них мандалато – суміш яєць, мигдалю і меду. Варто спробувати і пастелі з меду, кунжуту і мигдалю. З собою можна купити сир мизитра (солоний або прісний). Є його варто з медом або цукром.
