Як запобігти зараженню
Що робити, щоб не заразитися широким лентецом? Так як паразит передається винятково через рибу, то необхідно піддавати цей продукт ретельній термічній обробці. Стрічковий черв’як гине при температурі більше +55 градусів. Тому прісноводну рибу потрібно варити близько 20-30 хвилин, попередньо порізавши її на шматочки. Якщо продукт вживається засоленим, то при приготуванні потрібно використовувати міцний сольовий розчин. Цей гельмінт може жити лише у прісноводних умовах. Солона водне середовище його знищує. При смаженні потрібно распластать рибу на сковороді, щоб вона краще пропеклась.
Корисно також знати і про види риби, найбільш схильних до зараження стрічковими черв’яками. Це йорж, минь, окунь, щука, плотва, короп, судак, сазан. Таку рибу треба обробляти особливо ретельно. Важливо пам’ятати, що особина, заражена гельмінтами, не має ніяких загрозливих зовнішніх ознак. Визначити глистові інвазії по виду продукту неможливо. Періодично корисно проходити обстеження на яйця глистів і при перших ознаках анемії або проблеми в ШКТ звертатися до лікаря.
