Як і де їсти
Ресторанів на курорті багато, а кухня досить різноманітна. Спробувати на Сонячному березі можна страви і болгарські, і європейські, і східні, особливо індійські. Навіть є заклади з російською кухнею. Уздовж пляжу розташовано безліч кафе і ресторанів, але туристи пишуть, що ціни тут звичайно в два рази дорожче, ніж подалі від моря. Болгари, як і жителі Кавказу, дуже люблять рибу, м’ясо і овочі, приготовані на грилі або мангалі. Та й молочні продукти тут дуже гарні. З перших страв туристи рекомендують спробувати суп «таратор». Він готується на основі збитого кислого молока, горіхів, огірків і спецій. З других блюд всі рекорди по популярності б’є «мусака» – овочева запіканка з м’ясним або сирним фаршем і різними соусами. Дуже хороша дрібна смажена цілком рибка – «цяця». Листкові коржики з сиром – «баницы» теж йдуть «на ура». А десерти у болгар практично ті ж, що і у турків – халва, різне потопаюче в меду тісто, і, зрозуміло, всілякі варення.
