Рецепт для тугого тіста
В залежності від розміру майбутніх шедеврів ручної праці, необхідно підбирати і рецепт для тіста. Даний варіант призначається для великих фігурок шириною в декілька сантиметрів. Це солоне тісто для ліплення виробів виходить тугим і щільним, тоді при підсушуванні в духовці виріб не “попливе”, не деформується, а повністю збереже задуми майстра.
Для формування суміші візьміть 200 грам білого борошна, вдвічі більше дрібної солі під назвою “Екстра”. Засипаються сипучі компоненти в суху миску і ретельно вимішуються без додавання води. Коли суміш рівномірно вымешана, можна потихеньку влити невеликими порціями 125 мілілітрів холодної води.
Деякі любителі виробів з солоного тіста рекомендують навіть витримати чашку з водою в холодильнику, щоб вона була просто крижана. Після вимішування маса повинна стати тугий. Зберігають масу в харчовій плівці в холодильнику.
