Риба з солоного тіста
Таку цікаву і яскраву саморобку роблять із тіста, замішаного на солі. Для його виготовлення потрібно з’єднати рівні пропорції дрібної солі “Екстра” і пшеничного білого борошна і добре вимісити. Потім заливається половина склянки холодної води. Можна стакан попередньо потримати в холодильнику. Тісто повинно бути щільним. Якщо ви його замішуєте заздалегідь, то для зберігання потрібно обернути грудку харчовою плівкою і поставити в холодне місце.
Якщо після зберігання тісто затверділо, нічого страшного. Потрібно додати ще води та другий раз вимісити тісто. Потім воно розкочується на стіл, посипаний борошном, в корж товщиною 1-1,5 див Ножем або стеком вирізається форма риби з хвостом і плавниками.
Потім починається найцікавіше. Луска риби робиться з макаронних виробів закругленої форми. Можна їх просто втиснути в тісто, не фарбуючи. Але, звичайно, набагато гарніше буде виглядати виріб, якщо викласти ріжки з чергуванням яскравих кольорів.
Таку саморобку краще сушити природним способом, поклавши влітку на підвіконня, а взимку на батарею центрального опалення. Якщо сушити в духовці, то макарони можуть підгоріти і зіпсувати зовнішній вигляд виробу.
