Поради початківцям
Тим, кому хочеться зайнятися карвінгом для себе, забезпечуючи красиву і оригінальну подачу страв на свята або сімейні вечері, можна дати кілька важливих рекомендацій.
- Овочі краще всього використовувати сезонні. Вони більш щільні і соковиті. Фарби їх яскравішим і більш насиченим, ніж у тих, що довго зберігалися.
- Для роботи підійдуть абсолютно будь-які овочі, які можна вживати у свіжому вигляді – помідори і огірки, морква і буряк, солодкий перець різних кольорів і форми, редиска, корінь петрушки і селери. Додатково до овочів можна використовувати фрукти і ягоди.
- Якщо ви створюєте проста прикраса столу, яке не буде вживатися в їжу, то підключіть картоплю і гарбуз, баклажани.
- Щоб картопля і баклажани не потемніли, зрізи потрібно протерти соком лимона.
- Для осінніх поробок з овочів бажано брати щільні овочі, без м’якої серцевини. Помідори вибирають з найменшою кількістю насіння.
Починайте з малого, використовуючи прості варіанти, дані у статті. Для виконання таких робіт не потрібні спеціальні ножі, які коштують дорого. Досить буде гострого і тонкого ножа, ножиць і овочерізки. Залучайте до поробок дітей. Це дуже захоплююче!
