Корисні властивості
Виявляється, рослина, про яку ведеться мова, висаджують не тільки в естетичних цілях. Воно увібрало в себе багато цінних властивостей, корисних для здоров’я людини. У зв’язку з цим варто розглянути питання про те, в яких сферах застосовуються ягоди хвойного чагарника.
Хотілося б відразу відзначити, що в кулінарії і народній медицині використовують виключно плоди ялівцю звичайного. Корисні властивості рослини обумовлюються концентрацією цінних речовин у його складі. Ягоди хвойника містять наступні хімічні компоненти: ефірна олія, пектин, віск, смоли, цукор. А також кислоти: яблучну, мурашину та оцтову. Для приготування народних засобів іноді застосовують незрілі шишки і кору молодих пагонів.
З-за високого вмісту ефірної олії ліки, у складі яких присутній хвойник, володіють антибактеріальною і сечогінною дією. Вони благотворно впливають на систему травлення і процеси метаболізму. Позитивний вплив ягоди надають на нервову систему, добре допомагають при судинних захворюваннях і знімають набряклість. З них готують соки, настойки і відвари.
Були розкриті і кулінарні властивості ялівцю звичайного. Специфічний аромат і смак дозволяє використовувати її як приправу, яка добре поєднується з м’ясними стравами.
