Агротуризм – це різновид туризму, що передбачає відпочинок у сільській глушині, далеко від міської суєти і шуму. Туристам пропонується чергування непростого хліборобського праці і безтурботного відпочинку на природі. Агротуризм – це не синонім дауншифтингу, адже дауншифтинг – зречення від усіх благ цивілізації, а агротурісти можуть користуватися усіма необхідними зручностями (телевізор, телефон, інтернет). Розглянемо це популярний напрям більш докладно в статті.
Переваги агротуризму
Усамітнитися в тиші в повній гармонії з природою – мрія будь-якої людини, якого втомило швидкий темп міського життя. Можна хоча б на час забути про роботу, повсякденні обов’язки, громадському транспорті, пробках, натовпи людей, чергах.
Багатьох агротуристов приваблює можливість зіткнення з побутом, культурою, фольклором і традиціями своєї країни, які ще зберігаються в селах.
У таких країнах, як Іспанія та Італія, любителі сільського туризму із задоволенням допомагають місцевим жителям займатися виноградарством. А в Польщі агротурісти доглядають за кіньми і беруть участь у кінних прогулянках. В Німеччині фермери пропонують гостям побути в ролі пастухів.
Виникнення і розвиток агротуризму
На сьогоднішній день агротуризм – це динамічно розвивається різновид туризму. Він бере початок на початку XIX століття, але стає популярним лише останні 60 років.
У Франції навіть була створена перша в світі асоціація агротуристов. Десять років тому подібна організації була створена в Італії. Зараз у багатьох європейських країнах існують асоціації агротуристов.
Причини розвитку
Причинами розвитку сільського туризму є соціальні та економічні фактори. Для економіки агротуризм важливий в якості додаткового заробітку і підтримки фермерів, які з розвитком великих міст втратили свою привабливість і, отже, доходи. Тепер таким чином фермери отримали можливість заробити.
Ті туристи, які відмовляються від ідеї провести свою відпустку в готелі біля моря, а хочуть активного і нетрадиційного відпочинку, найчастіше вибирають саме сільський туризм. Не для всіх відпустка – це пляж, шопінг і галасливі вечірки. Багато люди, стомлені життям в мегаполісі, жадають просто відпочити на природі в тиші і спокої, дихати свіжим повітрям і харчуватися натуральними продуктами.
Сутність агротуризму
Агротуризм – відпочинок в селі, що передбачає можливість роботи на городі або ж в саду. Природно, що агротурист не зобов’язаний займатися селянською працею, якщо він сам того не бажає. Але саме завдяки подібній діяльності він зможе відчути повне єднання з природою і відволіктися від міських турбот і нав’язливих ідей.
Про особливості агротуризму
Крім відпочинку і праці сільським туристам пропонуються натуральні свіжі продукти. Всупереч невірному існуючій думці, що агротурист повинен відмовитися від благ цивілізації і харчуватися тим, що збере сам, агротуристу пропонується комфортабельний відпочинок в дуже хороших умовах, інтернет, місцеві ресторани.
Агротуризм в Росії
Найбільший розвиток напрямок отримало в європейських країнах: Іспанії, Італії, Польщі, Норвегії, Німеччини та Білорусії.
У Росії агротуризм ще знаходиться в початковій стадії розвитку. Це обумовлено тим, що на створення комфортних умов для життя, створення агроосель і агрогостиниц, відновлення старих будівель потрібні грандіозні витрати. Але незважаючи на це, у деяких регіонах нашої країни створені умови для агротуризму. Великим попитом користуються ті ферми, які розташовуються неподалік від великих, густонаселених міст.
Кримський район Краснодарського краю відомий своїм виноробним господарством з назвою «Долина Лефкадия». Поїздка в «Лефкадию» є чудовим прикладом агротуризму. Це улюблене місце російський агротуристов. Тут вони можуть долучитися до тонкощів виноградарства і виноробства, а також пригоститися артизанальным сиром, полювати і рибалити. Туристи беруть участь в різноманітних тематичних заходах, таких як збір лаванди. Лавандові тури проходять в останній місяць літа.
Російські гастрономічні тури
Особливо популярним видом агротуризму є гастрономічний тур. Це дегустації, майстер-класи, а також екскурсії по фермах. У Росії існує кілька чудових ферм, які високо оцінюються агротуристами.
Одна з них – «Богдарня», яка знаходиться у Володимирській області. Вона являє собою повноцінний комплекс: готель, ресторани, магазин, стайні і ферми. Тут займаються виробництвом йогурту, сиру (гауда, філадельфія, рікотта), вирощують бичків, керуючись голландськими технологіями.
Заокський район Тульської області володіє всім необхідним для здорового сімейного відпочинку: фермами, дачними готелями, старовинними садибами, сільськими ресторанами і майстернями. «Марк і Лев» – перший в Росії локаворский ресторан. Локаворство – це вживання в їжу лише неподалік вирощених продуктів. Відвідування ресторану рекомендується об’єднати з екскурсіями по садиб-музеїв, майстер-класом по випічці хліба, дегустацією крафтового пива, а також з риболовлею і кінними прогулянками.
Подвір’я «Лукіно» теж розташовується в Тульській області. Там займаються виробництвом м’яса і птиці, вирощуванням овочів, виготовленням кисломолочної продукції і консервів. При фермі є міні-готель та чудовий домашній ресторан.
У Тверській області агротурісти воліють відвідати сироварню П’єтро Мацци. Там варять сир, керуючись старовинними рецептами, готують італійські делікатеси, займаються вівчарством, проводять екскурсії для туристів, поєднуючи знайомство з фермою і дегустації. Ферма має магазин та заїжджий двір.
У Білорусі
У Білорусії агротуризм – це завоювала популярність сфера. У цій країні діє близько тисячі агроосель! Свій розвиток білоруський сільський туризм розпочав у 2004 році.
Найбільш популярна білоруська агросадиба – «Комарово», розташована в селі Комарово. Парк, лазня, млинцева незмінно приваблюють людей. Туристи, що залишають відгуки про агротуризмі в селі Комарове, задоволені місцевою природою, розвагами і сервісом.
Особливості агротуризму в Іспанії
У країнах Європи доходи від цього напрямку суттєво поповнюють державну скарбницю. Тому влада бачать сенс в його розвитку. В Іспанії затишні фермерські будинки готові приймати відвідувачів, а старовинні маєтки стали сільськими готелями. Привітні господарі пропонують гостям їжу, нічліг, знайомство з самобутніми місцевим фольклором та історичними подіями, участь у різноманітних фестивалях та народних гуляннях. Сільські жителі з задоволенням розповідають легенди, казки та перекази, проводять екскурсії по визначних пам’ятках.
У Франції
Франція є однією з перших у світі країн, що почала розвивати сільський туризм. Результат вражає. Доходи від агротуризму тут обчислюються мільярдами доларів.
Крім ночівлі та їжі французькі фермери пропонують агротуристам цікаву програму, що включає такі розваги, як рибалка, екскурсія у винні льохи або на сыродельню, подорожі до розташованого неподалік замків, захоплюючі кінні прогулянки. Агротуристам точно нудьгувати не доведеться. Їх чекає насичений відпочинок і маса незабутніх вражень.
