Натуральні і штучні
Альдегіди – це не тільки лише штучно вироблені з’єднання. Деякі різновиди таких речовин можна виявити в природних джерелах. Приміром, набуло поширення одержання і застосування альдегідів з цедри апельсина. Ще одне джерело – ефірна олія троянди. Правда, це скоріше виняток, ніж правило – основний відсоток різновидів виготовляється в лабораторіях синтетичним шляхом. Завдання вимагає мінімум часу, а сам процес нескладний, тому сьогодні практично не існує духів, у складі яких не було б цих компонентів.
У свій час отримання і застосування альдегідів в парфумерії стало справжньою революцією в цій області. Речовини були одними з перших синтетичних, масово застосовані при виготовленні парфумерних композицій. З одного боку, їх запах був схожий на натуральні речовини, з іншого – отримання значно простіше. Завдяки альдегідів парфуми отримали стійкі ноти цитруса, фруктів, квітів.
