Бджільництво як бізнес: план дій та етапи організації

Хочете присвятити сили і час гідного і прибутковому справі? Спробуйте розглянути бджільництво як бізнес. Як вам ця ідея?

Але давайте по порядку. Мед можна назвати одним з корисних і смачних продуктів, існуючих у світі. Тому бджоляр – професія не тільки прибуткова, але і вельми шанована.

Трохи історії з географією

Чи відомо вам, що видобуток людьми бджолиного меду відома ще з кам’яного століття? В одній з печер Іспанії археологи виявили наскальний малюнок, що відноситься до глибокої давнини. Зображений на ньому осіб, що дереться на дерево до дикого вулика за медом. Приблизний вік малюнка – близько 8000 років.

Бджільництво, зі зрозумілих причин, розвинене в основному в південних регіонах нашої країни і ближнього зарубіжжя. Наприклад, в Молдові бджільництво і мед як бізнес – популярний спосіб отримання доходу.

Капітальних інвестицій у цій справі потрібно близько 28 000 рублів. Термін окупності, як правило, становить не більше сезону.

Спочатку про переваги

Щорічно в цій сфері пробують свої сили як професійні підприємці, так і аматори-початківці. Пов’язано це з чималим числом переваг, притаманних даного роду діяльності. Які ж саме?

Відкрити подібний бізнес можливо, маючи лише кількома сотнями доларів.

Рентабельність бджільництва як бізнесу, за відгуками експертів, оцінюється в 40 %. Ця цифра служить досить серйозною підставою для того, щоб приступити до справи.

Якщо не претендувати на великий масштаб підприємства, реально вести свою невелику справу самотужки. Це автоматично означає відсутність витрат на заробітну плату персоналу. При кількості вуликів менше 10-ти бджоляр цілком здатний обійтися своїми силами – без найму додаткових працівників.

Монополісти як такі на медовому ринку відсутні. Пов’язано це з тим, що переважна частина споживачів віддає перевагу купувати мед безпосередньо у виробників – наприклад, у знайомих пасічників або на ринку (але не в супермаркеті).

Таке заняття, як бджільництво, може бути основним видом діяльності або ж приємним і корисним хобі, забезпечує до основної зарплати досить серйозний приробіток.

Навчитися качати мед зовсім не складно. Пройшовши нетривалий навчання, будь новачок здатний впоратися з подібним заняттям. На допомогу йому – величезна кількість спеціалізованої літератури, не кажучи вже про інтернет-сторінках, присвячених даній специфічного виду діяльності. Готовий бізнес план по бджільництву невеликого масштабу легко розробити і самому.

Тепер про недоліки

Найбільш серйозна з них – той, що ціна на мед завжди була і залишається досить високою. У наші дні цей корисний продукт по кишені далеко не кожному. Саме тому з формуванням великої клієнтської бази швидше за все будуть труднощі.

Інший серйозний недолік – високий рівень конкуренції. Адже в наші дні величезне число безробітних громадян, що шукають застосування своїм силам у всіх сферах, в тому числі, і сільському господарстві (і, як варіант, у бджільництві).

Які ж нюанси цього бізнесу?

Починаючому підприємцеві, що вирішив присвятити час і сили даного цікавого та прибуткового заняття, слід не забувати про те, що:

Названий бізнес не підійде вам, якщо ви – житель великого міста, мешкає в квартирі і не володіє нерухомістю в сільській місцевості. Звичайно, юридично ніхто не заборонить вам стати власником пасіки. Але, швидше за все, керувати нею вам доведеться довірити комусь іншому – людині, яка володіє можливістю постійно перебувати на місці, наглядати за вуликами і займатися хитанням меду. Відповідно, ваш найманий працівник потребує заробітної плати, що має бути передбачено бізнес-планом бджільництва. Пасіка, в ідеалі, має бути “під рукою”.

Часом в засобах масової інформації зустрічаються повідомлення про загибель в різних регіонах бджолиних сімей через використання фермерами гербіцидів, що застосовуються в цілях обприскування полів. Загибла бджолина родина означає для бджоляра досить значні витрати, від яких ні один з бізнесменів даної сфери не застрахований.

Будь-який бізнес має на увазі чесне ім’я власника. Буває, що бджоляр в гонитві за прибутком намагається замість справжнього меду організувати продаж продукту, розведеного цукровим сиропом. Чутка про неякісний товар поширюється дуже швидко, і ви в подібному випадку миттю залишитеся без клієнтів.

Обов’язкова вимога для самостійного заняття бджільництвом – любов до природи, відсутність страху перед бджолиними укусами, а також алергії на них. Бджоли можуть невзлюбить певної людини (існує думка, що вони погано ставляться до недобрим людям). Тому подумайте тричі, чи готові ви спокушати долю.

Для гарного прибутку з пасіки асортимент вашого товару повинен бути різноманітним – вигідніше продавати різні сорти меду (акацієвий, липовий, гречаний, квітковий, соняшниковий і т. п.) Це зажадає перевезення пасіки в різні місця з метою збору бджолами як можна більшої кількості пилку.

Інші важливі моменти

Інвестиції в бджолиний бізнес потрібні не лише на етапі початку, але і на регулярній основі. Адже потрібні витрати на утеплення вуликів, підгодівлю бджіл, обробку їх від паразитів, закупівлю необхідний тари. Крім того, необхідно передбачити витрати на транспортування як вуликів, так і готової продукції.

За пасікою потрібен регулярний догляд. Було б необачним думати, що досить відвезти вулика на відповідне для збору пилку місце і повернутися, скажімо, через місяць за готовим медом. Стан справ у бджолиних будиночках вимагає перевірки як мінімум одного разу щотижня.

Хоча при наявності хороших умов термін життя бджолиної матки – до 5 років, але якісне потомство вона здатна виробляти протягом всього лише двох років. Потім матка підлягає заміні. Це слід передбачити, складаючи фінансовий план пасіки.

Не намагайтеся забрати весь мед при фінальної викачування за сезон. Для того, щоб бджоли взимку могли харчуватися, їм потрібно залишити не менше шести-семи кілограмів. Жадібність в даному випадку може обернутися проти вас.

При всій простоті цього мирного заняття не забувайте, що все ж таки це – підприємництво. План (розрахунок) бізнесу бджільництва вимагатиме складання календарного та фінансового графіків, вивчення ринку, знайомства з найближчими конкурентами. Тобто знадобиться як теоретична, так і практична всебічна підготовка до даного виду діяльності.

Бджільництво як бізнес: з чого почати?

Перш за все, поговоримо про місце під пасіку. Його правильний вибір – основа заняття бджільництвом як бізнесом. За якими ж критеріями вибирається найкраще місце, де можуть оселитися ваші бджоли?

Справжнім раєм для них можна назвати ту територію, де росте безліч медоносів у вигляді акації, липи, гречки і самих різних польових квітів. На території пасіки в обов’язковому порядку вимагатиме огорожі щоб уникнути навали вандалів чи грабіжників. За ділянкою буде потрібно постійний нагляд.

В ідеалі це заняття – бджільництво як бізнес – вимагає покупки приватного будинку, розташованого в безпосередній близькості від луки або лісу, де ростуть акації, верби, липові дерева. Ділянка обов’язково повинен знаходитися на віддалі від промислових підприємств і автотрас.

Якщо місця немає

Якщо територія вашого присадибної ділянки досить велика, можливо пристрій великої пасіки з декількох десятків вуликів, що забезпечить вам досить непоганий заробіток. Якщо ж такими можливостями ви не маєте, але дана ідея бізнесу – бджільництво – міцно займає ваша свідомість, можете спробувати домовитися про те, щоб прилаштувати власні вулики в період медозбору до того, у кого є відповідні умови.

З власником території можна домовитися на різних умовах – оплачувати оренду місця для бджіл грошима або безпосередньо медом. Багато фермерів, зацікавлені у врожайності культур, яку зможуть забезпечити бджоли, готові на безоплатній основі надати власну територію бджолярам з їх вуликами.

Про важливість рекламної кампанії

Звичайно, мова про рекламу не йде, якщо у вашому розпорядженні лише кілька вуликів, поставлених з метою забезпечення медом своєї родини, друзів та близьких родичів. Але якщо ви затіяли розведення бджіл як бізнес, без реклами вам ніяк не обійтися. Вона вам знадобиться для того, щоб забезпечити можливість збуту солодкої продукції за максимально вигідними цінами.

При цьому широкі можливості, що надаються засобами інформації, використовуються, як правило, лише в тих випадках, коли планується налагодження масового масштабу медового бізнесу. У разі невеликої пасіки зазвичай бувають задіяні інші методи реклами:

Її зовнішні варіанти (у вигляді оголошень, плакатів).

Використовуючи можливості Інтернету (наприклад, власна сторінка в соціальній мережі).

Шляхом активної участі у тематичних заходах різного роду виставках-продажах, сільськогосподарських ярмарках і т. п.

Що відбувається насправді

Найкращим інструментом у даному виді бізнесу було і залишається відоме всім “сарафанне радіо”. Що це означає на практиці? Якщо ваш бізнес заснований на принципі продажу якісної продукції за помірною ціною, то можете бути спокійні – дуже скоро ви без проблем отримаєте постійними клієнтами.

В перший час не слід занадто сподіватися на перераховані вище рекламні інструменти. Потрібно самостійна продаж отриманої продукції на ринку. Якщо ж займатися цим ви не можете з будь-якої причини (через відсутність сил або вільного часу), то можливий варіант здачі меду на реалізацію. На жаль, в такій ситуації ваша виручка становитиме меншу суму – адже заробіток реалізаторів становить різницю між закупівельною ціною і тією, за якою мед буде продаватися в роздріб.

Що таке календарний план?

Бізнес цей сезонний. У зимові місяці зручно провести так званий підготовчий період. Зараз ми не говоримо про реєстрацію та збиранні всіх потрібних для підприємницької діяльності документів. Займемося безпосередньо технічною стороною справи. 2-3 місяці (найкраще взимку) підуть у вас на вивчення теоретичних матеріалів, закупівлю вуликів і т. п. Починаючи з квітня (у разі підходящої погоди), можливий вивіз вуликів до місць збору першої пилку. Таким чином, запуск бджільництва можливий у відносно короткі терміни.

Повторимо ще раз – в середині та наприкінці зими (припустимо, в січні-лютому) ви займаєтеся теоретичною підготовкою. До кінця цього періоду закуповуєте потрібне обладнання. А в березні приступаєте до придбання бджолиних сімей.

У квітні вулики вивозяться на місце медового збору і одночасно запускається перша реклама майбутнього солодкого врожаю. Одночасно з цим слід зайнятися реєстрацією вашої справи.

Про юридичний бік питання

Робиться це в тому випадку, коли ви маєте намір займатися не аматорським розведенням бджіл, а налаштовані на серйозний офіційний бізнес з перспективою подальшого зростання. Тоді бджільництво юридично оформляється, наприклад, у вигляді ІП.

В цьому випадку вам неминуче доведеться платити податки. З усіх систем оподаткування в даному випадку найзручніше форма єдиного податку.

Якщо установку великої кількості вуликів ви не плануєте і готові обмежитися продажем власної продукції у себе вдома, ви зможете уникнути такої процедури, як отримання сертифікатів якості. В обов’язковому порядку вам потрібно лише оформлення ветеринарного паспорта. Робиться це в райвідділі ветеринарної служби за місцем проживання.

Якщо ви задалися метою реалізації одержаного меду на ринку на регулярних умовах (не кажучи вже про співробітництво з супермаркетами), то вам будуть потрібні результати проведених лабораторних аналізів, здатних підтвердити якість продукту. Це також вимагає додаткових витрат, які слід заздалегідь передбачити.

Ті підприємці, чий бджолиний бізнес існує у великому масштабі, можуть собі дозволити придбання власних лабораторій. Але якщо ви лише запускаєте проект, про даній ідеї тимчасово слід забути. Адже вартість такого обладнання складає понад 100 000 доларів.

Скільки ж потрібно грошей?

Отже, які ж фінансів вимагає бджільництво як бізнес? Розведення бджіл і продаж меду – не той старт-ап, який передбачає величезні початкові грошові вливання. Бізнес-проект по бджільництву передбачає придбання вуликів, бджолиних сімей, додаткового обладнання, включаючи спеціальний костюм пасічника. Потрібно також купити тару, призначену для розливання меду, а також вкласти якісь кошти в рекламну компанію. Не забудьте і про передбачувані транспортні витрати.

Але суми, необхідні на все перераховане вище, не будуть непідйомними навіть для початківця бізнесмена. Новачкові можна почати з придбання всього-навсього п’ять вуликів (кожен з них обійдеться приблизно в 1700 рублів, разом на загальну суму 8500 рублів), підставки під них (по 225 рублів в кількості 5 штук) – ще 1150 рублів, близько 1200 буде коштувати одна бджолина сім’я (разом за 5 штук – близько 6000 рублів). Додайте сюди 2500 рублів на костюм пасічника з маскою, комплект рамок – 100 штук за 1200 рублів, близько 5 кг вощини – по 280 рублів за кіло – всього на 1400 рублів, медогонку за 5000 руб. і інший інвентар (стамеску, димар, ніж і т. п.) Нехай все це обійдеться також 1100 – 1200 рублів. Якщо додамо ще 1050 рублів на інші витрати, то неважко підрахувати, що ви укладетеся в позначену на початку статті суму – 28 000 рублів.

Наскільки бджільництво вигідний бізнес?

Кожного, хто готовий зважитися на організацію пасіки, цікавить головне питання. А саме: чи достатньо вигідно бджільництво як бізнес? Відгуки досвідчених пасічників однозначні – дане заняття як сфера підприємництва – вельми і вельми вигідну справу.

Експертами рентабельність цього виду бізнесу також оцінюється дуже високо. У разі правильних дій і вдалого збігу обставин (коли ні одна бджолина сім’я з ваших вуликів не загине) протягом сезону можливе отримання 40 л меду і більше з одного вулика.

Маючи ті самі позначені вище 5 вуликів, ви, відповідно, зібрано близько 200 к. Чистий прибуток у разі реалізації в повному обсязі отриманого продукту становитиме не менше 30 450 рублів. Частина з них, як уже згадувалося, піде на транспортні витрати, підгодівлю бджіл та інше. Але приблизно 28 000 рублів залишиться на руках.

Таким чином, усі капітальні інвестиції в організацію пасіки окупляться протягом першого сезону. Наступний рік при подібному ж фінансовому розкладі принесе вам ті ж 500 доларів чистого прибутку. Якщо ж у вас кількість вуликів більше п’яти і ви готові вкласти в справу додаткові кошти, ступінь рентабельності вашого бджільницького бізнесу виявиться ще більш високою.