Полин у кулінарії
Трава знайшла своє застосування і в кулінарії. Молоді пагони цього чагарнику мають лимонний аромат і використовуються в невеликих кількостях в якості заправки для салатів. Свіжі або сушені листя можуть бути використані в сумішах приправ або в якості смакової інгредієнта в оливковій олії, і в деяких лікерах.
Настій
Для приготування настою необхідно столову ложку сушеної або подрібненої трави залити склянкою окропу і настоювати під кришкою протягом 15-20 хвилин. Ретельно процідити і пити по ¼ – ⅓ склянки 2 або 3 рази в день за півгодини до їжі. До рідини можна додати невелику кількість меду або цукру, щоб пом’якшити гіркий смак. Засіб допомагає при здутті, метеоризмі, виразці шлунка, застої жовчі.
Настоянка
Необхідно приготувати відвар з 50 г божого дерева і залити склянкою 70 % спирту і залишити в темному місці на 2 тижні. Після закінчення цього часу настій слід процідити і перелити в пляшку з темного скла. Пити її потрібно по 15-20 крапель у чарці води за півгодини до їди 2-3 рази на день. Використовують як ліки при захворюваннях шлунка, для поліпшення травлення. При прийомі по 40 крапель у чарці води – надає жовчогінну дію.
