Заготівля
Квітки, кора і плоди черемхи звичайної широко використовуються в народній медицині. Сировину збирають виключно в суху погоду, краще всього вранці, коли зійде роса, або на кінець дня. При цьому слід знати, що не можна рубати осьові пагони черемхи, а також ламати гілки під час її цвітіння. Зібрані плоди складають у кошик. У такому вигляді їх довго зберігати не слід – максимум 3-4 години.
Плоди черемхи найзручніше сушити в спеціальних сушарках, температура яких не повинна перевищувати 40-50 ⁰C. Можна це робити навіть в російських печах. Якщо нічого цього немає, то плоди висипають на сітку або на підстилку з паперу або тканини шаром не більше 1-2 см і сушать на сонці, час від часу перемішуючи. Перш ніж відправити сировину на зберігання, видаляють плодоніжки, кисті і підгорілі ягоди. Термін придатності такого збору становить не більше 3-5 років. Висушену сировину кисло-солодке на смак, володіє слабким ароматом і має в складках плодів червонуватий або сіруватий наліт, що утворився внаслідок викристалізувавшимся цукром.
Що стосується квіток черемхи звичайної, то їх збирають в період цвітіння дерева. Термін придатності даної сировини не має перевищувати одного року. Кору рослини заготовляють з настанням весни. Її можна сушити в добре провітрюваних приміщеннях або на відкритому повітрі. Крім того, допускається використання сушарок, температура яких встановлена на позначці +40 ⁰C. Термін придатності якісно висушеної кори становить близько 5 років.
