Розташування лотків
У електросушильних для овочів і фруктів лотки можуть розташовуватися вертикально або горизонтально. У першому випадку ми маємо поверхову конструкцію, де тепло може подаватися як знизу, так і зверху. Якщо нагрівальний елемент знаходиться знизу, то кількість рівнів помітно збільшується, так само як і продуктивність, завдяки звичним фізичним законам.
Конструкції з верхньою подачею тепла прості в обслуговуванні, надійні і відрізняються більш тривалим експлуатаційним періодом. Єдиний мінус – це обмеження за обсягом продуктів. Якщо взяти до уваги відгуки на електросушарки для овочів і фруктів як з нижнім, так і з верхнім типом подачі тепла, то видно, що перший тип воліють просунуті користувачі, які не проти покопатися в конструкції і не гребують зайвий раз провести їй профілактику. Верхній тип нагріву більше підійде для новачків і тих, хто не хоче зайвий раз обтяжувати себе миттям і чищенням устаткування.
Горизонтальні сушарки оснащені висувними лотками за типом дек, тобто кожен з них можна відкривати незалежно від інших. Головний нагріваючий елемент в цьому випадку встановлюється на задній стінці. Такий тип обладнання відрізняється надійністю конструкції, тривалим експлуатаційним періодом і простотою обслуговування. Мабуть, єдиний критичний мінус – це займана площа. Тому електросушарки горизонтального типу здебільшого віддають перевагу професіонали, у яких в розпорядженні є спеціальне приміщення для роботи обладнання.
