Харчування
Входить до лікування і дієта при ерозивно антральному гастриті. Вона передбачає насичення раціону білковими продуктами (негострі сири, яйця, сир, риба і нежирне м’ясо) і зниження відсотка споживання по відношенню до вуглеводною продуктів. У меню повинні бути в наявності овочі (капуста, цукіні, морква, буряк).
Їжа повинна бути не солоною і не гострою. Термообробка може проводитися наступними видами:
- гасіння;
- на пару;
- запікання;
- варка.
М’ясні страви потрібно готувати з фаршу.
При гострій фазі захворювання продукти вживаються в пюреподібному вигляді невеликими порціями 5-6 разів на добу.
З меню виключають страви, здатні викликати здуття живота, біль, печію:
- смажені і жирні продукти;
- дріжджові і кондитерські вироби;
- свинину;
- редис;
- огірки;
- бобові.
Основні заборони залишаються актуальними до кінця життя.
