Навряд чи знайдеться на Землі людина, не знайомий з гранатом. Його трохи терпкий смак дуже приємний. Криваво-червоний колір плодів містить величезну кількість корисних речовин, необхідних для здоров’я людини. Заради плодів і гарного декоративного вигляду дерево гранат вирощують у відкритому грунті і домашніх умовах. Про це читайте в статті.
Історична довідка
Гранатове дерево відомо давно.Ще в Давньому Єгипті, коли правили фараони, всюди були розбиті сади з цими фруктами, які в той час називалися карфагенським яблуками. Їх завезли сюди фінікійці в 825 році до нашої ери. Але коли римляни напали на ці місця, було знищено все, крім садів з деревами, на яких росли гранати.
Минуло багато часу, перш ніж рослину почали культивувати. Це сталося наприкінці 18 століття на території американського континенту. Цей фрукт був головним на королівському столі з-за шкірки, яка схожа на корону. Досі деякі країни вважають, що гранат є прабатьком королівських головних уборів.
Як виглядає гранатове дерево?
Це, в основному, листопадна рослина. У висоту може досягати п’яти метрів або рости у вигляді чагарнику. Листя глянсове, супротивні, мають витягнуту форму і середню довжину – сім сантиметрів. Цвіте тривалий час і дуже рясно. Цей період починається в травні і закінчується в серпні. Квітки великі, їх діаметр досягає трьох сантиметрів, а форма нагадує дзвіночки. Квітуче гранатове дерево, всипане яскравими червоно-помаранчевими бутонами. Це приголомшливе видовище! Багато садівники вирощують дерево тільки заради прекрасних квітів. Гранат вважають довгожителем. Тривалість його життя в домашніх умовах становить півстоліття, а у відкритому грунті – три сотні років.
Характеристика фрукта
Плоди мають кулясту форму, їх шкірка щільна, жовто-червоний або червоно-бура. Діаметр досягає 5-12 см, середня вага – 600 р. Плід всередині має багато камер, заповнених величезною кількістю насіння, їх налічується до 1400 штук. Навколо кожного зернятка розташована соковита м’якоть, яка є їстівною оболонкою насіння. На її частку припадає 50% від загальної маси плоду.
Плід гранатового дерева (фото дивіться нижче) дозріває в розтягнуті за часом терміни. Цей процес починається у вересні і закінчується в лютому, за винятком південного півкулі. Тут інші терміни: березень-травень. Гранат володіє високою врожайністю: 60 кг з кожного дерева.
Рослина декоративно завжди: коли росте, цвіте і плодоносить. У теплих регіонах у період дозрівання плодів часто відбувається їх розтріскування на гілках. Цей процес дуже цікавий. Половинки фрукта розходяться в різні сторони, приймаючи горизонтальне положення, але зерна не висипаються. В регіонах з переважанням помірного клімату буває так, що плоди знімають пізніше, ніж опадає листя.
Де росте гранатове дерево?
Батьківщиною цієї рослини є Персія (в сучасному світі – Іран). Місцями поширення дерева граната в дикій природі є Середня та Мала Азія, північний захід Індії, Закавказзі, Афганістан, Іран. В окультуреному вигляді територіями зростання граната є країни з тропічним і субтропічним кліматом: Близький Схід, Італія, Греція, Крим.
Вирощування з насіння
Матеріалом для посадки є зернятка великого граната. При його покупці потрібно уважно оглянути шкірку плоду: вона повинна бути рівною, без пошкоджень. Зернятка виймаються з м’якоті, добре промиваються і підсушується. У них повинна бути тверда консистенція і забарвлення під колір слонової кістки. Якщо насіння м’які і мають інший колір, їх не можна використовувати для вирощування рослини.
Технологія посіву насіння
Як виростити гранатове дерево? Треба посадити зернятко. Для цього горщик, краще глиняний, наповнюють субстратом, до складу якого входить земля, пісок і торф. Важливо, щоб грунт був пухким. В якості дренажу на дно горщика насипається керамзит, дрібний гравій або інший матеріал. Не слід забувати, що зайва волога згубно діє на кореневу систему гранатового дерева. Технологія посадки зерняток наступна:
- На поверхні ґрунту в горщику потрібно зробити невеликі поглиблення.
- Помістити в них насіння: в кожну лунку по одному зернятку.
- Присипати ямки землею, але на різних рівнях, не поглиблюючи насіння в ґрунт більше, ніж на сантиметр. Між зернятками має бути відстань приблизно два-три сантиметри. Якщо його не дотримуватися, то з-за щільності посадки насіння погано сходити.
- Полити сіянці.
- Накрити посіви плівкою.
Як виростити розсаду?
Якщо дотримана технологія посадки, а насіння були здоровими і зрілими, через півмісяця з’являться перші сходи. Коли вони трохи підростуть і стануть міцнішими, поліетилен, якими були накриті посадки, можна прибрати. Всі паростки в горщику потрібно уважно оглянути, найслабші видалити, поставити рослини на освітлюване сонцем місце і не забувати про поливах.
При появі листочків розсаду гранатового дерева пересаджують в окремі ємності з новим ґрунтом. Його можна приготувати самостійно. Для цього потрібно змішати перегній, листової дерен, пісок, торф в пропорції 1:1:0,5:0,5. Якщо посадка здійснюється в зимовий період, використовується додаткове освітлення, так як розсада може припинити своє зростання через нестачу світла.
Час появи сходів не має значення. Якщо це сталося взимку, вони будуть залишатися в горщиках, поки не зміцніють. З настанням весни їх висаджують на відведене в саду місце. Якщо насіння зійшли у перший місяць літа, їх залишають в горщику і вирощують вдома ще рік. У відкритий грунт будуть висаджуватися вже підросли кущики.
Вирощування граната з живців
Через живці відбувається передача всього генетичного матеріалу новому рослині. Тому вирощування гранатового дерева таким способом є найпоширенішим варіантом. Для отримання хорошого садивного матеріалу вибирається середина дворічної гілки довжиною 15 см з нирками. Після цього держак поміщається в стимулюючий розчин на кілька днів, а потім в невеликий горщик з грунтом, склад якого такий же, як для посіву насіння.
Через місяць, у черешка утворюються корені, його пересаджують в іншу ємність, розміри якої трохи більше. Коли висота деревця досягне 50 см, його висаджують у відкритий грунт на постійне місце зростання або пересаджують в горщик більшого розміру для подальшого вирощування в приміщенні.
Посадка граната у відкритий грунт
За порадами фахівців, це краще робити восени, у другий і третій місяці сезону. Хоча посадку здійснюють і навесні. Гранат родом з теплого клімату, тому воліє багато світла. Якщо рослина буде відчувати дефіцит у ньому, плоди можуть не визріти.
Вирощування екзотичного фрукта починається з його посадки в грунт. Для цього потрібно вирити посадкову яму, дно якої спочатку засипається верхнім шаром ґрунту, а потім перепрілим гноєм, змішаним з землею. У кожну лунку потрібно висипати відро добрива. У помірних кліматичних широтах саджанці при посадці поміщають в посадочне місце з нахилом в південному напрямку. Це потрібно для зручності укриття на зиму.
Обрізка граната
Дотримуючись правила догляду за деревом, можна добитися високого плодоношення. Гранат цвіте рясно, але зав’язі виходять не з усіх квіток. Обрізку треба робити для того, щоб крона менше росла, так як дерево може досягати у висоту шість метрів, ростуть у відкритому грунті. Щоб у рослини сформувати низкоштамбовую форму, потрібно слідувати наступним рекомендаціям:
- Перший раз провести обрізку граната під час пересадки.
- При наявності пошкоджених і заражених гілок видалити їх.
- Залишити по колу три гілки, позбутися всіх з’являються пагонів.
- Вкоротити посаджені напередодні гілки на 1/3 частина всієї їх довжини.
- В наступні роки під час обрізування потрібно прищипувати непотрібні пагони.
- За рекомендацією фахівців обрізку треба проводити, коли з’являться паростки завдовжки не більше п’яти сантиметрів.
Гранат в будинку
Прикрасити екзотичною рослиною свій будинок мріє кожен садівник. А якщо це гранатове дерево (фото представлено для огляду) – тим більше. Але завжди потрібно пам’ятати, що його плоди, вирощені в домашніх умовах – не їстівні. Рослина в цьому випадку буде декоративним. Гранат розводять живцями і зернами. Вирощування дерева з насіння вимагає великих затрат та багато часу. Плоди ваших старань проявляться не скоро. У домашніх умовах найчастіше для посадки використовують живці, які легко заготовити самостійно. Деякі садівники купують для посадки готові саджанці.
Догляд за домашнім гранатом
Це рослина при вирощуванні в приміщенні не вимагає догляду. Однак існують певні правила, яких слід дотримуватися:
- Оптимальною річною температурою в приміщенні є 25 °С, а зимового – 15.
- Навесні, коли закінчаться поворотні заморозки, горщик з гранатом слід винести на свіже повітря, на балкон чи лоджію.
- Це рослина віддає перевагу верхні поливи, а не під корінь. Грунт ніколи не повинен залишатися сухим, тому влітку поливи часті і рясні, а взимку – по мірі необхідності.
- Незважаючи на те, що плоди вирощеного в приміщенні декоративні дерева, хочеться, щоб вони були. Для цього потрібно підгодовувати рослина з періодичністю один раз на півмісяця.
- У гранатового дерева, як і у всіх інших, є період спокою. В цей час рослина скидає листя. Щоб цього не сталося, досить перенести деревце в більш теплу кімнату. Але слід знати, що призупинення періоду відпочинку рослини уповільнює його зростання.
Обрізка домашнього граната
При домашньому вирощуванні гранатового дерева верхній шар ґрунту щорічно оновлюється, а рослина обрізається. Для формування стійкої крони у молодих паростків прищипывается верхівка, коли вони виростуть у висоту до 60 див. Зазвичай під час обрізки формують невисоке деревце, в якому налічується до п’яти скелетних гілок. Цей процес здійснюється, поки не розпустилися бруньки. Як обрізати гранатове дерево? Для цього потрібно позбавитися від всіх слабких, хворих і пошкоджених гілок і паростків, що заважають плодам рости. Це сприяє проріджування крони. Один раз у п’ять років старі гілки повністю вирізують.
