Всесвітньо відомий лікар-натуропат Джеймс д’адамо вважає, що харчування людини тісно пов’язане з його групою крові. Він навіть випустив книгу «4 групи крові – 4 шляху до здоров’я», яка одразу стала бестселером і причиною появи у Джеймса прихильників його теорії по всьому світу. На сьогоднішній день багато дотримуються харчування по групі крові. В чому полягають його особливості і як взагалі виглядають ці «дієти», зараз варто розглянути в подробицях.
Загальні принципи дієт
Перед тим як перейти до розгляду рекомендацій, що стосуються харчування по групі крові, варто коротко розповісти про всій цій системі.
Отже, є переліки корисних і поганих продуктів. Для кожної групи крові вони розписані окремо. Меню харчування складають з урахуванням цих продуктів. Режим харчування повинен бути звичним для людини, що вирішила дотримуватися такої дієти, які-небудь обмеження щодо кулінарної обробки їжі, відсутні.
До плюсів таких дієт можна віднести те, що вони легко переносяться. Тому що вони включають в себе великі переліки дозволених продуктів. У всякому разі обмежень набагато менше, ніж при яких-небудь інших дієтах. Багато людей навіть вирішують остаточно перейти на харчування по групі крові, так як тривале дотримання його правил не доставляє дискомфорту, а лише приносить користь.
Є і незначні нюанси. Основний полягає в тому, що загальний характер рекомендацій, і вказівки, що стосуються сполучуваності продуктів, відсутні. Точно так само, як і інформація про те, в якій кількості їх можна вживати. Втім, це деталі – себе можна обмежити стандартною денної норми калорій (2000-2300 ккал).
Перша позитивна
У людей з цією групою, як правило, високий імунітет і сильна травна система. Але також вони погано адаптуються до нових, незнайомих їм продуктів, а ще у них часто виникають алергії. Їм рекомендовані наступні продукти:
- Гречана каша.
- Молочні продукти.
- Йодована сіль.
- Яловичина і баранина.
- Бурі водорості і ламінарія.
- Шпинат.
- Яйця.
- Брокколі.
- Інжир.
- Редис.
- Ананаси.
- Печінка.
Також харчування по 1 позитивній групі крові має на увазі включення в свій раціон вишневого і ананасового соків. Рекомендується ще пити мінеральну столову воду, трав’яні і зелені чаї, відвари. Особливо корисні ті, в які додано м’ята, липа, шипшина і імбир.
А ось що людям з 1-ї позитивної не варто вживати? Це:
- Цукор.
- Пшениця.
- Полуниця.
- Маринади.
- Цитрусові.
- Картопля.
- Морозиво.
- Капуста.
- Авокадо.
- Печериці.
- Кетчупи.
- Кукурудза.
- Сир.
- Макарони.
- Сир.
- Маслини.
- Арахісове масло.
- Диня.
Дотримання живлення по 1 позитивній групі крові ще передбачає відмову від алкоголю, кави, яблучного соку, гарячого шоколаду і відварів на основі сени, мати-й-мачухи і звіробою.
Перша негативна
Люди з цією групою крові мають активну імунну систему. Але у них нерідко відзначається підвищена кислотність ШКТ, схильність до виразок і проблеми з метаболізмом. Це означає, що їм треба відмовитися від копчених, гострих і кислих продуктів, а ще від їжі, збагаченої вітамінами Е і А.
Харчування по 1 групі крові з негативним резус-фактором має включати в себе:
- Серце, печінка, нирки (субпродукти).
- Все м’ясо, за винятком свинини.
- Мідії, морську капусту, креветки і рибу.
- Некислі овочі і фрукти.
- Волоські горіхи.
- Каші: з рису, ріпи, гарбуза, гречки.
Пити краще всього трав’яні настої з липи, ромашки і шипшини, а також зелений чай і ананасовий сік. Також варто робити напої з додаванням імбиру.
Допускається вживання в обмеженій кількості нежирної шинки, картоплі, козячого сиру, вершкового масла і вівсяної каші. Але якщо вирішено дотримуватися харчування по 1 групі крові з негативним резус-фактором, доведеться відмовитися від таких продуктів:
- Сочевиця, капуста, гострий перець, баклажани.
- Диня і суниця.
- Родзинки.
- Маслини.
- Морозиво.
- Кориця.
- Цитрусові.
- Кетчуп і майонез.
Ще заборонені кислі напої, чорний кава і чай, алкоголь, настої з ехінацеї, сени і звіробою.
Друга позитивна
Її володарі відрізняються дуже чутливою травною системою та зниженою секрецією. Ще у них є схильність до зайвої ваги. Вважається, що для них найбільш оптимальний варіант – це вегетаріанство. Але якщо це людину не влаштовує, то потрібно хоча б постаратися, щоб харчування по 2 позитивній групі крові включало в себе наступні продукти:
- Курячі яйця.
- Житній хліб.
- Нежирні, сирні плавлені сири.
- Кисломолочні продукти.
- Вся риба, крім палтуса і оселедця. Не сильно солона і не копчена.
- Арахіс і гарбузове насіння.
- Фрукти і овочі, крім заборонених (вони перераховані нижче).
- Оливкова і льняне масло.
- Квасоля і горох.
- Каші: ячмінь, рис, вівсянка, гречка, перловка.
- Лавровий лист, прянощі, кріп, петрушка, коріандр.
З пиття дозволений натуральний чорний кави, трав’яні і зелені чаї, червоне вино і солодкі соки. Але, дотримуючись харчування по 2 позитивній групі крові, доведеться забути про таких продуктах:
- Жирне молоко, вершки.
- Макарони і пшениця.
- М’ясо птиці і тварин.
- Мюслі, пластівці, манна крупа.
- Ікра, морські гребінці, мідії, креветки і кальмари.
- Фісташки.
- Магазинні соуси.
- Крекери і білий хліб.
- Банан, ківі, апельсин, мандарин, кокос, папайя.
- Баклажани, картопля, помідори, капуста (кольорова і білокачанна), ревінь і болгарський перець.
- Гриби.
- Маслини.
Також рекомендується забути про білому вині, чорному чаї, кислих і цитрусових соках, а також про пиво.
Друга негативна
Люди, у яких по жилах тече ця кров, швидко і легко адаптуються до нових продуктів. Їх шлунок перенесе всі. А ось з венозною системою у цих людей часто зустрічаються проблеми. При негативній 2 групи крові харчування повинно включати в себе споживання таких продуктів:
- Індичка і курка.
- Сир, ряжанка, кефір.
- Яйця.
- Бринза.
- Журавлина, лохина, абрикоси, лимони.
- Боби соєві продукти.
- Шпинат і горох.
- Ананаси.
Краще пиття для цих людей – соки з ананаса, моркви, селери, вишні, грейпфрута, а ще чай (крім чорного), червоне вино і каву.
Якщо у людини негативна 2 група крові, харчування не повинно включати в себе такі продукти:
- Солодкий і гострий перець, помідори, баклажани, огірки, редис.
- Кетчуп і майонез, яблучний оцет.
- Перепелині і курячі яйця.
- Солона риба.
- Манго, груші, хурма, кавун, диня, ківі, яблука.
Це що стосовно продуктів харчування. 2 група крові з негативним резус-фактором також передбачає відмову від чорного чаю, апельсинового соку і содової.
Третя позитивна
Практично кожна людина, що має групу крові, володіє стійкою нервовою системою, потужним імунітетом і вмінням швидко адаптуватися до змін в раціоні і навколишньому середовищу. Але в той же час у них спостерігається хронічна втома, схильність до діабету і аутоімунних захворювань.
Харчування по 3 групі крові з позитивним резус-фактором передбачає включення в раціон наступних продуктів:
- Тріска, скумбрія, камбала.
- Кроляче і бараняче м’ясо.
- Козячий сир.
- Оливкова олія.
- Рис, вівсянка.
- Сливи, ананаси.
- Петрушка, білокачанна капуста.
Пити краще всього чорну натуральну каву, а також відвари з женьшеню, малини і солодки. А от яких продуктів варто уникати, дотримуючись харчування по позитивній групі крові:
- Куряче і гусяче м’ясо.
- Свинина і яловичина.
- Креветки, омари, анчоуси, вугор.
- Субпродукти.
- Кукурудзяну, арахісову, соняшникова олії.
- Житній хліб.
- Гречка.
- Томати.
- Хурма і гранати.
Ще слід перестати пити газовану воду, липовий чай, томатний і гранатовий соки.
Третя негативна
Люди, які є її власниками, мають ті ж самі «переваги», що і представники позитивної 3-ї групи. А ось до недоліків слід додати схильність до депресій і стресів, а також схильність до вірусних інфекцій і простудних захворювань.
Харчування по 3 групі крові з негативним резус-фактором має будуватися на основі наступних продуктів:
- Яловичина.
- Овочі і фрукти.
- Зелень.
- Печінка
- Соя.
- Яйця.
- Риба
- Соки з апельсина, ананаса, журавлини, винограду і капусти.
- Крупи (крім пшениці і гречки).
Як не дивно, але в список корисних продуктів для представників третьої негативною відносять пиво і вино. Також їм можна пити кава і зелений чай. Що стосовно заборон харчування по групі крові, список продуктів, не рекомендованих до вживання, виглядає так:
- Арахіс.
- Свинина і курятина.
- Молюски, краби, креветки.
- Гранатовий і томатний сік.
- Сочевиця, картопля, редька і редис.
- Оливки.
Якщо говорити про пиття, то рекомендується відмовитися від чаю з мати-й-мачухою і липою, а ще від газованих напоїв.
Четверта позитивна
Як правило, люди, кров яких відноситься до цієї групи, мають слабкий імунітет і чутливий травний тракт. Також вони схильні до ризику виникнення серцево-судинних захворювань та анемії.
При позитивній 4 групи крові харчування повинно включати в себе такі продукти, як:
- Пророщені зерна, пшонка, вівсянка, рис.
- Баранина, кролик, індичка.
- Морепродукти.
- Яєчний білок.
- Тунець, форель, тріска, оселедець.
- Козячий сир, сир, йогурт, сметана.
- Ананас, ківі, слива, виноград, інжир.
- Вишня, журавлина, агрус.
- Просяний, вівсяний, житній, рисовий хліб.
- Сочевиця і соя.
Згідно рекомендацій, що стосуються харчування по групі крові, людям з 4-ї позитивної варто пити відвар шипшини, імбирні напої, зелений чай, а ще настої з насіння льону, ромашки, ехінацеї та женьшеню. Соки з перерахованих вище фруктів і овочів також можна.
А ось доведеться відмовитися від наступного:
- Свиняче і гусяче м’ясо, копчена ковбаса.
- Раки, краби, хек, вугор.
- Гострі спеції.
- Квасоля.
- Пшениця.
- Сіль.
- Фундук, насіння.
- Авокадо, стручковий перець.
- Жирні і солоні сири, незбиране молоко.
- Банани, хурма, манго.
Шкідливими напоями для людей з цією групою крові вважаються сік з апельсина, чорний чай, а також липовий настій і відвар з мати-й-мачухи.
Четверта негативна
Володарі цієї групи крові мають виражену схильність до анемії. Тому меню треба вибудовувати так, щоб знизити ризик її розвитку до мінімуму. Також парадокс: ці люди схильні до повноти, але вони швидко худнуть.
Харчування по 4 негативною групою крові повинно включати в себе такі продукти:
- Індичка, ягнятина, баранина і кролятина.
- Виноградні равлики.
- Форель, морський окунь, тунець, осетер, тріска, скумбрія, річкова щука.
- Йогурт, кефір, домашній сир козячий сир і молоко, сир моцарелла, пресований сир.
- Толокно, просо, рис, вівсянка.
- Хліб із соєвого борошна, бурого рису, пророщеної пшениці, жита.
- Практично всі овочі, фрукти і ягоди (заборонені перераховані нижче).
Урізноманітнити харчування по групі крові дозволяється натуральною кавою і зеленим чаєм, різними настоями і соками (з вишні, капусти, журавлини, винограду та моркви). До заборонених продуктів відносяться:
- Гуска, курка, качка, свинина.
- Палтус, молюски, креветки, раки, устриці, анчоуси, морська щука, оселедець, білуга.
- Блакитний сир, вершкове масло, незбиране молоко, пармезан.
- Кукурудза і гречка.
- Випічка і хліб з пшениці.
- Стручковий перець, редька, авокадо, артишоки, маслини, золотиста і овочева квасоля, ревінь.
- Банани, кокоси, апельсини, хурма, гранати, манго.
- Масла.
- Приправи та спеції.
Також власникам 4-й негативної не можна пити газовані напої, алкоголь, чорний чай і апельсиновий сік.
Про результативність
Справедливості заради необхідно відзначити, що теорія доктора д’адамо після її висунення та публікації книги не тільки викликала зацікавленість публіки і виявила прихильників цієї думки. Багато висловлювалися з цього приводу скептично, вважаючи, що складання раціону і група крові ніяк між собою не пов’язані.
Втім, думки розділяються завжди. На ділі багато людей починають пробувати перейти на відповідну їм дієту, оскільки вони зацікавлені в нормалізації роботи свого організму і усунення надмірної ваги. Одні з захопленням розповідають про результат, інші запевняють, що нічого не змінилося.
Як би там не було, кожна дієта, складена за даним принципом, має істотний мінус. І полягає він у тому, що повна відмова від певних продуктів призводить до збіднення організму деякими речовинами. Так, наприклад, людям з першої позитивної заборонені цитрусові. Але ж це – справжнє джерело вітаміну С. Можна, звичайно, знайти вихід – почати приймати вітамінні комплекси, що забезпечить постійне надходження в організм речовин, які він не отримує разом з їжею. Але це сумнівне рішення проблеми. Вітаміни та інші корисні елементи організм, звичайно, отримає, але ось обмінні процеси в ньому будуть здійснюватися все одно не в повному обсязі.
Який можна зробити висновок? Оскільки система харчування за групами крові відгуку в традиційному медичному співтоваристві не знайшла, лікарі не рекомендують нею захоплюватися. Проте кожен сам вирішує, як і чим йому харчуватися. Але навіть вирішивши спробувати дієту по групі крові, не варто переходити на неї різко. Інакше це може обернутися стресом для організму.
А ще, якщо через кілька днів після переходу на новий режим харчування людина помітить негативні зміни (погіршення самопочуття, слабкість, безсилля, проблеми зі сном і т. д.), краще припинити експерименти з раціоном. При наявності бажання допомогти своєму організму краще почати пити збагачену мінералами воду і відмовитися від цукру та солі. Це точно принесе користь.
