Збудник
Бактерія холерного вібріона являє собою зігнуту паличку, на одному кінці якої розташований рухливий джгутик, що забезпечує їй швидке пересування в рідині. Вібріон налічує до 200 різновидів, два з яких викликають гостре захворювання (Vibrio cholerae, Vibrio eltor). Основної шкоди організму наноситься токсинами, які виділяються вібріоном.
Властивості токсинів та їх вплив:
- Руйнують епітеліальний шар тонкого кишечника.
- Провокують виділення рідини в кишечник і її виведення з випорожненнями і блювотою.
- Є причиною порушення всмоктування солей натрію, внаслідок чого порушується водно-сольовий баланс, що викликає судоми.
Бактерія стійка до замерзання і не гине при розморожуванні. Вона активно розмножується при температурі 36-37 градусів за Цельсієм. Температурний коридор для життя бактерій коливається в межах від 16 до 40 °C. Загибель мікроба настає при висушуванні, дії на нього сонячних променів, температурі понад 60°C, в кислому середовищі.
