Коли забивають
Досить довго в господарствах тримають зазвичай тільки качок-виробників. Молодняк, що вирощується на м’ясо, забивають вже у віці 2,5-3 місяців. Довше тримати таких качок просто невигідно. З 4 місяців ці водоплавні починають споживати дуже багато кормів. При цьому вага птах набирає не надто швидко.
У будь-якому випадку, забивати качок належить до ювенальної линьки. Якщо зробити це пізніше, тушки птиці з-за численних грубих пеньків, на жаль, втратить товарний вигляд. До того ж і обробляти їх буде складно.
Корисна порада
Перед забоєм качок зазвичай не годують протягом 12-16 годин. Воду птиці при цьому дають в необмежених кількостях. Власне, сам забій виробляють шляхом перерізання сонної артерії. Обскубувати тушку досвідчені фермери радять починати не раніше ніж через 2 години після цієї процедури.
