Кава – символ бадьорості і гарного самопочуття. Багато хто й зовсім не представляють плідну ранок без чашки напою, що бадьорить. Однак зараз в моді здоровий спосіб життя і струнке тіло. Тому кожен другий чоловік кидає всі сили на боротьбу із зайвими кілограмами.
Тільки питання від поціновувачів кавових напоїв залишається відкритим: яка калорійність у кави? Як позначається на здоров’ї чергова чашечка ароматної кави? Різновиди кавових напоїв в кафе і ресторанах налічують чимала кількість, конкуренцію складе тільки чай. Тому за калорійністю пропонованих напоїв слід ретельно стежити.
Кава шкідливий для фігури?
Паніку в сторону – кава не шкодить фігурі. Але тільки в тому випадку, якщо це чистий напій, без добавок. Однак чорний кава без цукру і молока вже має не такий приємний і м’який смак. Що ж робити? Дієтологи запевняють, від добавок назавжди відмовлятися не варто. Головне – підійти до справи з розумом.
Дієтологи не змушують худнуть відмовлятися від чашки ароматного напою вранці. Адже калорійність кави без цукру всього лише 2 калорії, розчинної – 4. Що ще потрібно для успішного схуднення?
А для того, щоб не набирати зайві кілограми до таким улюбленим добавок у вигляді молока, цукру, морозива, слід ставитися з усією відповідальністю і ретельно підраховувати калорійність.
З цукром або без – ось в чому питання
На другому місці по калорійності після чистого натурального кави слід кави з молоком і цукром. Одна чашка (250 мл) в середньому містить 50 калорій. Калорійність кави з молоком без цукру – близько 24 ккал. Такий напій зовсім не шкодить фігурі, а тільки запускає обмін речовин. Калорійність кави з цукром без молока трохи вище – орієнтовно 30 калорій.
На третє місце відправляється всіма улюблений капучино, калорійність якого становить 75 ккал. Все тому, що молока в такий напій додається в кілька разів більше. Багато кав’ярні пропонують капучіно в розмірах 0,4 мл, що ще вдвічі збільшує калорійність. Що говорити, якщо в напій входять і цукор, і солодкий сироп? Кава моментально втрачає свою невинність, а калорійність може досягати 400-500 ккал на одну чашку. А це калорійність повноцінного здорового вечері.
Кава сприяє схудненню?
Вчені довели, що натуральна кава тільки сприяє схудненню і активно бореться з ненависними кілограмами, так як запускає обмінні процеси в організмі. Якщо випити чашечку кави за 15-20 хвилин до сніданку, можна прискорити метаболізм, їжа не відкладеться на боках і засвоїться швидше. Кава відомий серед тих, що худнуть своєю здатністю виводити зайву воду з організму.
Крім низької калорійності, натуральна кава використовується як скраб і антицелюлітна маска. Такий багатофункціональний продукт має місце бути в будинку кожної людини.
Натуральну чи розчинну?
Перед купівлею кави варто визначитися, яким він буде – натуральним або розчинною. Здавалося б, у чому різниця? Однак і користь, і калорійність розчинної кави значно відрізняються один від одного. Виникає питання, чому так. Відповідь проста – в пакетику розчинної кави містяться сухе молоко/вершки, цукор, мелені горіхи. І це ще далеко не повний список.
У середньому розчинну каву в пакетиках продається з калорійністю в 50 ккал на 250 мл, у той час як звичайний розчинна кава без цукру та домішок – 17 ккал.
Дивно, але в каві містяться білки, на основі яких будується м’язова тканина. Цей факт важливий для тих, що худнуть. Однак якщо ви справжній цінитель натуральної кави без добавок, в будь-якому випадку за кількістю випитого потрібно стежити. Адже надмірне вживання кави викликає справжню залежність, а також негативно впливає на стан серця і судин.
Калорійність найпопулярніших видів кави
Як показує практика, найчастіше в кафе і ресторанах люди замовляють саме латте, капучіно і мокачино. Ці напої мають м’який смак за рахунок великої кількості молока та густої піни. Однак навіть невинна пінка має свою калорійність.
Яка калорійність латте?
Почнемо з латте. Напій включає в себе еспресо, молоко і молочну пінку. З усього перерахованого калорійність напою додає саме молоко, тому стандартна порція без цукру і сиропів містить близько 250 ккал.
Не менш страхітливий напій – капучіно, до складу якого входить еспресо і пишна піна, яку готують з жирного молока або вершків. Стандартна порція в 180 мл з цукром і вершками містить приблизно 210 ккал.
З чого складається моккачино?
Усі рекорди б’є по калорійності моккачино, до складу якого крім еспресо входить молоко, шоколад/сироп. Тому стандартна порція подарує зайві 290 ккал.
Калорійність гляссе
Цікавий смак і ідеальне поєднання – кава з морозивом. Назва такого напою – гляссе. Стандартна порція – 125 ккал.
Калорійність десертного кава – фрапучино
Номер один по калорійності – фрапучино. Висока калорійність – заслуга великих обсягів подається напою. Тому в кав’ярні фрапучино краще розділити з одним, адже калорійність однієї порції досягає 400 ккал.
Калорійність кави розчинної
У магазинах особливою популярністю серед офісних працівників користується знаменитий кави 3 в 1. Для того щоб визначити калорійність продукту, слід розібрати його склад: кава, цукор, сухе молоко. Половина суміші – цукор. Кава є лише найменша частка в напої. А калорійність напою досягає 70 ккал.
Калорійність добавок
Терпкий смак натуральної кави без добавок вельми специфічний і припаде до смаку далеко не кожному. Кардинально змінюються смакові відчуття, якщо додати в напій такі добавки, як цукор, молоко/вершки, сироп, згущене молоко, шоколад, морозиво і багато іншого. Маленька ложка цукру і вже замість 2-4 ккал ми отримуємо всі 30. Розберемося з калорійністю добавок детальніше:
- Цукор – найбільш популярна добавка до чаю, так і до кави. Чайна ложка цукру містить 25 ккал. Адже у багатьох однією ложкою справа не обмежується.
- Вершки – добавка, яка пом’якшує терпкий смак кави, тим самим збільшуючи його калорійність в кілька разів. Наприклад, в 10 грамах 10 % вершків міститься близько 12 ккал, а в 20 % вже 20. Отже, лише столова ложка вершків збільшить калорійність кави до 55 ккал.
- Молоко – вірний супутник цукру в складі кави. А калорійність напою залежить від жирності молока. Наприклад, в 100 грамах молока 1,5 % – 45 ккал. Найнебезпечніше молоко пряжене, його калорійність на 100 грам – цілих 85 ккал. Не врятує від підвищення калорійності і знежирене молоко, його калорійність складає 32 калорій на 100 грам. Далі йде проста арифметика. Якщо до кави додати 40 грам молока (2 столові ложки), калорійність напою підвищується до 22 ккал.
- Згущене молоко – замінює і цукор і молоко. Калорійність згущеного молока залежить від того, міститься в ній цукор чи ні. При першому варіанті – 295 калорій на 100 грам. Отже, кожна чайна ложка згущеного молока з цукром підвищує калорійність кави на 35 ккал, їдальня – на 74 ккал. Інакше йдуть справи зі згущеним молоком, в якому цукор відсутній, у 100 грамах продукту міститься всього 120 ккал, чайну ложку припадає 16 ккал, а їдальня містить 33 ккал. Відмінна заміна кави з молоком і цукром.
- Морозиво – вибір поціновувачів кавових напоїв. Тільки не варто захоплюватися. Адже в 100 грамах морозива міститься ні багато ні мало – 227 ккал, у вершковому морозиві – 185 ккал, а в молочному – 132 ккал. В закладах кави додається близько 50 грам морозива. Отже, додавання пломбіру підвищить калорійність напою ще на 114 ккал, Вершкове морозиво додасть напою 92 ккал, а молочне – 66.
- Шоколад або, якщо бути точніше, шоколадний сироп частенько додається до кавові напої. Калорійність сиропу – 149 ккал на 100 грам. Столова ложка сиропу підвищить калорійність кави на 37 ккал, чайна – на 15.
У тому, що кава – це низькокалорійний напій, сумнівів немає. Одна чашка цього ароматного напою в день ще нікому не нашкодила. Важливо не забувати про те, як підвищується шкідливість і калорійність напою від додавання смачних добавок. Наприклад, одна чайна ложка згущеного молока без цукру пом’якшить смак, підсолодить напій і додасть лише 16 ккал. Ідеальний варіант!
