Картопля – це чудовий овоч, який є одним з найулюбленіших і доступних продуктів у нашій країні. Незважаючи на свій скромний і непримітний вигляд, цей коренеплід має низку важливих переваг. Говорячи про користь і шкоду сирого картопляного соку, слід зазначити, що він наділений лікувальними якостями, і використовується в терапії різних недуг, а також у косметичних цілях. Однак у цього овочу є і протипоказання. Тепер розповімо вам детальніше про те, як правильно пити сік з картоплі, яка буде від цього користь і розглянемо можливі обмеження.
Що входить до складу картоплі
Якщо розбирати не шкоду, а користь картопляного соку, то можна відзначити наступне: терапевтичні властивості картопляного нектару відомі давно, вони були підтверджені численними дослідженнями. Але не варто вдаватися в подробиці наукових праць, а краще подивитися на склад сирої картоплі і тоді стане ясно, чому вона така корисна.
У соку картоплі містяться речовини, які є і в м’якоті картоплі, серед них багато клітковини, вітамінів РР і Е, мікроелементів і макроелементів, амінокислот, антиоксидантів, білків та жирних кислот.
Дія на організм
Позитивний вплив на організм обумовлено входять до картопляний сік:
- Великою кількістю вітаміну В6, нормалізує нервову систему, підвищує імунітет, придерживающего синтез еритроцитів.
- Аскорбіновою кислотою, забезпечує хороше засвоєння заліза, тим самим запобігає анемії. Також вона регулює перебіг окислювально-відновної реакції і зміцнює капіляри.
- Калієм, який тримає в порядку кров’яний тиск, сприятливо впливає на водно-сольовий баланс і функціонування м’язів серця.
- Молібденом і хромом. Вони контролюють кількість глюкози і підтримують діяльність ферментів.
- Міддю, яка допомагає засвоюватися білків і ліпідів. Завдяки їй, кисень живить організм, не допускаючи дисплазії сполучної тканин.
Шкоду
Перед вживанням уважно вивчіть пункти про користь і шкоду картопляного соку. Така передбачливість вбереже вас від можливих негативних наслідків.
Не рекомендується вживати картопляний сік людині зі зниженою кислотністю. З обережністю, якщо є цукровий діабет, оскільки при регулярному застосуванні може наступити збій у роботі підшлункової залози.
Категорично забороняється робити сік з зеленого або пророслого овоча, оскільки там знаходяться небезпечні токсичні речовини (наприклад, отруйний солонін), здатні спровокувати отруєння. Також, до отруєння може призвести і тривале вживання соку.
Найкраща пора для використання соку з коренеплодів – з другого місяця літа до березня (у січні-лютому овоч ще відносно свіжий, а після стартує накопичення шкідливих речовин).
Не забувайте і про те, що не може бути користі від картопляного соку натщесерце, а шкода, швидше за все, забезпечено.
Протипоказання
Обмеження до вживання соку з коренеплодів:
- гостра фаза панкреатиту;
- складний тип цукрового діабету;
- пошкодження зубної емалі карієсом;
- схильність кишечника до процесу бродіння і здуття;
- індивідуальна непереносимість коренеплоду або алергія на нього;
- схильність до закрепів або діареї;
- критична ступінь ожиріння;
- проблеми з сечовидільної системою.
Правильне приготування картопляного соку
Тепер, вивчивши користь і шкоду картопляного соку, ви повинні знати, що в лікувальних цілях необхідно використовувати виключно свіжо приготований напій. Краще купувати для цього діла великі, зрілі плоди, без вад, порізів і позеленілих ділянок. Щоб картопляний сік повною мірою розкрив свої цілющі якості, важливо вміти правильно готувати його. Першим ділом треба картоплю помити, але не чистити шкірку. Потім розділити на частини, щоб можна було без проблем подрібнити в соковижималці. Отриманий картопляний нектар пропустити через марлю і приймати негайно в залежності від типу проблеми.
При панкреатиті, холециститі і гастриті
Панкреатит – одне з серйозних захворювань, що проявляється у вигляді загострення запалення підшлункової залози. При погіршенні стану спостерігається підвищення температури, виникнення блювотних позивів і моторошна біль в лівому підребер’ї, що йде в спину. Болі мають возобновляющуюся спрямованість і звичайно з’являються раптово.
Дуже хорошим засобом, який доповнює основне лікування, стане сокотерапія. Користь і шкода картопляного соку при панкреатиті будуть залежати від часу прийому та вірного застосування напою. Його вживання краще починати з маленьких порцій – від кількох ковтків, рівномірно підвищуючи дозу. Можна використовувати його в профілактичних цілях, але спочатку бажано проконсультуватися з лікарем.
Також картопляний сік застосовується для лікування ще однієї тяжкої хвороби – холециститу. Йому притаманна біль з правого боку черевної порожнини та коліка, сполучена з запаленням жовчного міхура. Захворювання зазвичай виникає на тлі сечокам’яної хвороби. Картопляний сік здатний зняти гострі напади холециститу. Для кращого ефекту напій приймають вранці на порожній шлунок, а потім на 30 хвилин знову лягають в ліжко. Наступний пункт – сніданок, який складається відповідно до рекомендацій лікаря. Курс лікування – 10 днів.
Починати лікуватися соком картоплі при гастриті необхідно з маленьких порцій. У перші дні рекомендується випивати 25-55 мл соку тричі на день. Якщо не спостерігається погіршення самопочуття, то дозу можна збільшити до 100 мілілітрів. Якщо стан змінюється в кращу сторону і нектар картоплі добре засвоюється організмом, то дозу можна підвищити ще на 50 мл. Приблизна тривалість такого лікування – 3-4 тижні. Потім робиться пауза на 14 днів і терапія триває. За такою ж схемою лікують виразку.
Для печінки
Сік картоплі придатний і для очищення печінки, завдяки речовинам у своєму складі, які здатні виводити відклалися токсини і скупчення шкідливих речовин. Лужні компоненти соку збирають сечову кислоту і позбавляють організм від неї. З цією метою з ранку до сніданку треба приймати 200 мл свіжого картопляного соку.
Картопляний сік для шлунка: користь і шкода
Якщо є виразкові ураження шлунка, необхідно пити сік картоплі по наступній схемі:
- спочатку краще пити мінімальна кількість – буде достатньо 1 великий ложки протягом трьох днів до прийому їжі;
- у наступні три дні збільшити міру до двох великих ложок за один прийом;
- у середині циклу пити вже по 1/2 гуртки;
- загальний курс 21 день, після треба перерватися на тиждень;
- лікування повторювати до встановлення стабільного терапевтичного ефекту.
При запорах і геморої
Якщо у вас знижена моторика кишечника або незбалансований раціон і недолік клітковини, дієтологи пропонують вживати по 50 мл соку картоплі за півгодини до їжі. Важливо пам’ятати, що допустима кількість вжитого нектару з коренеплоду не повинно перевищувати 200 мл на добу, тому що число трапез в день може коливатися.
В аналогічних кількостях застосовують сік при геморої (але не в гострий період). В доповнення до цього не буде зайвим проводити промивання прямої кишки – 25-35 мл соку вводяться в анус. Це допоможе зняти свербіж, набряки, кровопускання і трохи заспокоїти біль.
При отруєнні
Шкода і користь свіжого картопляного соку допомагає при отруєннях, серед основних симптомів якого: нудота, блювання і блювотні позиви. Сік вживають без яких-небудь добавок, незважаючи на те, що він неприємний на смак. Це важливо, так як при інтоксикації зайві наповнювачі можуть значно погіршити стан хворого.
При діабеті
Пора поговорити про користь і шкоду картопляного соку при діабеті. Цукровий діабет – серйозне захворювання. Багато людей вважають, що воно робить свого власника приреченим. Щоб підтримувати такий організм у належному стані, призначаються обов’язкові ліки і конкретне дієтичне меню, в якому допускаються лише деякі соки. У цьому випадку картопляний сік застосовують не для насолоди, а з метою налагодження здоров’я.
Щоб діабетики змогли відчути на собі благотворний вплив картопляного соку, їм треба знати, як точно його приймати. Головний принцип прийому полягає в тому, що позитивний результат буде помітний, якщо пити свіжоприготований картопляний сік натщесерце за півгодини до прийому їжі. Курс – чверть склянки щодня протягом двох тижнів. Наступний починати тільки після місячної паузи.
Для схуднення
Процес схуднення нерозривно пов’язаний з дієтами, в яких картопля коштує в списку заборонених, так як вона збиває всі старання по скиданню ваги. Але варто згадати про очисні властивості картоплі. У зв’язку з ними, сік з коренеплоду буде прибирати зайву рідину і шкідливі речовини з організму. Також цей овочевий нектар здатний налагодити діяльність печінки, нирок і шлунково-кишкового тракту. Пити картопляний сік треба за півгодини до їжі. Якщо смак здасться вам дуже неприємним, можна додати мед, морквяний, лимонний або гарбузовий сік. Але не забудьте уточнити у лікаря про користь і шкоду морквяного і картопляного соку при їх суміщенні в конкретному випадку.
В домашній косметології
Картопляний сік використовують при приготуванні масок, тоніків і компресів в домашніх умовах. Він здатний усунути прищики, розацеа, проблеми з пігментацією і жирний блиск шкіри. Сік бульб робить шкіру здоровою, м’якою і доглянутою, а також зберігає її молодість.
Для відбілювання шкіри, видалення веснянок і пігментних плям користуються наступним рецептом. Сік картоплі поєднати з лимонним соком в пропорції 1 до 3. Цим складом треба протирати обличчя не менше шести разів на день.
Щоб побороти зморшки, позбутися від синців під очима і набряків можна приготувати таку маску. У посуді розтерти сир до розчинення всіх грудочок і додати картопляний сік. У результаті повинна вийти маса, що нагадує по густоті сметану. Отриману суміш нанести на обличчя на 25 хвилин, потім змити водою.
Відгуки
Хочемо представити вам відгуки про користь і шкоду картопляного соку.
Люди, які спробували картопляний сік, по більшій частині, позитивно відгукуються про нього. Його називають чарівним засобом, з допомогою якого можна привести своє здоров’я в порядок. Особливо відзначають ефективність соку при схудненні. Не залишають без уваги і чудодійні властивості картопляного соку, який судячи з відгуків, легко очищає кишечник і усуває проблеми шлунково-кишкового тракту. Також багато говорять про шкоду і користь картопляного соку натще.
Лікування соком картоплі має переважно позитивні оцінки. За допомогою цього натурального засобу люди виліковують хвороби і зміцнюють імунітет. Це корисний і доступний овоч, який, на жаль, часто не розглядається людьми всерйоз. Якщо у вас з’явилося намір спробувати картопляний сік в лікувальних або профілактичних цілях, то неодмінно треба проконсультуватися з лікарем. Він детально розповість вам про користь і шкоду картопляного соку для здоров’я і визначить норму застосування.
