Нерідко в господарствах птахівників-любителів можна зустріти абсолютно дивовижну, навіть унікальну птицю. Саме про таку породу курей — китайських шовкових, ми і хочемо сьогодні розповісти. В чому їх унікальність, чим вони відрізняються від інших пернатих? Про це і піде мова в даній статті.
Походження
Порода китайських шовкових курей вважається однією з найдавніших у світі. Про птаха з чорною шкірою і абсолютно дивовижним оперенням відомо ще з часів Середньовіччя, з того самого моменту, коли європейці вперше потрапили в Китай. У цій країні птах вирощувалася як декоративна, так і для виробництва яєць і м’яса. В Європу і Америку шовкова курка потрапила у XVIII-XIX столітті, де її розглядали лише як декоративну і виставкову, всіляко розвивали її в даному напрямку. У нашій країні шовків (як їх у нас називають) в якості продуктивної птиці не розглядають. Хоча в Китаї вона розводиться на промислових фабриках для виробництва м’яса і яєць. Подібне розділення призвело до того, що з’явилося дві лінії: першу (продуктивну) іменують аборигенної, а другу містять у країнах Європи і Америки в якості декоративної породи.
Китайські шовкові кури: опис
Цій породі птахів притаманні деякі унікальні здібності, які роблять їх абсолютно особливими, не схожими на своїх родичів істотами. На батьківщині цих курей називають «кури з вороньими кістками», тому як у них чорні кістки, чорно-коричнева шкіра і сірувато-чорного кольору м’ясо. Часто їх називають чорношкірої шовкової породою. Вважається, що це зумовлено тим, що в кістково-м’язові тканини проникає природний пігмент еумеланін. Відмінною особливістю курей є і те, що вони мають по п’ять чітко розставлених пальців на ногах.
Згідно опису породи, китайські шовкові кури відрізняються від звичайних своїм оперенням, яке більше схоже на волосяний покрив тварин. У птахів щільне і міцне тіло, яке рясно вкрите пір’ям і пухом. Тулуб практично кругла, спина широка, плечі злегка виступають вперед, ноги короткі, опушені. Гребінь і дзьоб синього, а мочки вух бірюзового кольору. У чистопородних особин можуть бути червоно-синього відтінку сережки і рожевий гребінець. Що стосується забарвлення пір’я, то основним кольором китайської шовкової курки слід вважати чорний. Курки невеликого розміру, вагою всього 2,1 кг, півники трохи більше. Але завдяки тому, що у них рясне опушення, візуально вони здаються більшими. Існують і карликові шовкові, які за характеристиками схожі з бентамками. Аборигенний вид цієї птиці, як правило, набагато більше.
Пропонуємо вашій увазі характеристику китайського шовку курки: птахи відрізняються поступливим характером, вони доброзичливі і спокійні, не бояться людей. Дуже часто їх можна зустріти в контактних зоопарках. До речі, пух китайських курей дуже високо цінується. Стрижку проводять один раз в місяць, отримуючи від однієї особини до 70 грам пуху, який в подальшому використовується для в’язання. Цей вид екзотичної птиці цінується далеко не з-за несучості. Китайська шовкова курка протягом року може дати приблизно 100 яєць вагою близько 40 грамів. Однак мами з них виходять найкращі. Курка цієї породи може висидіти свої, а також фазаньи і перепелині яйця.
Допустимий забарвлення оперення:
Відмінність між півнем і куркою
Як і у більшості інших порід птахів, де особини жіночої і чоловічої статі розрізняються, є такі відмінності у курки та півня китайської шовкової породи. В першу чергу курка має менший розмір тіла і голови, у неї більш акуратний гребінь і сережки, шия трохи коротше, а тіло ще більш округлої форми. Крім того, у курки більш пишне оперення в області попереку і гомілок. У півника більш розвинені махові пір’я крил і хвоста.
Різновиди породи
Всередині породи шовкових китайських курей спостерігається два підвиди: стандартний і бородатий. Останні особини цієї породи відрізняються від стандартної лише будовою голови і забарвлення. У них дуже пишна борода, яка поступово переходить в баки. Мочки повністю покриті пухом. Тільки бородатий вигляд має забарвлення жовтого відтінку.
Правила догляду та утримання
При вмісті китайських шовкових курей не потрібно якихось особливих умов. Розведення і догляд за цієї екзотичної породою практично не відрізняється від таких же заходів за вітчизняними породами. Пропонуємо ознайомитися з основними стандартними вимогами по догляду:
- годування необхідно здійснювати тільки високоякісними кормами та своєчасно;
- дотримуватися санітарних норм в приміщеннях для птиці;
- курей китайської шовкової породи в зимовий час необхідно забезпечити теплом і світлом;
- для прогулянок пернатих слід забезпечити власним загоном, щоб захистити їх від хижаків.
До речі, шовкові кури легко можуть обходитися і без вигулу. Особливу увагу слід звернути на покази вологості у приміщенні, де утримуються кури. Необхідно зазначити, що особлива будова пера шовків роблять їх особливо чутливими до вологості. Якщо вода, потрапляючи на перо звичайної птиці, просто з нього скочується, то у шовковій вона проходить крізь пух. Саме тому необхідно надати для проживання цієї птиці сухе приміщення, а також сухий вигул, який повинен бути добре захищеним від дощу. Не рекомендується містити шовків разом з водоплавної птахом, тому як при утриманні останніх у приміщеннях переважає підвищена вологість. З цієї причини підстилка швидко намокає і забруднюється. Китайські шовкові кури безконфліктно проживають по сусідству з звичайними породами. При утриманні птахів сім’єю на одного півника має припадати 5-6 курочок.
Годування
Незважаючи на свій екзотичний вид, кури цієї породи зовсім невибагливі в харчуванні, але все ж при годуванні необхідно дотримуватися деякі нюанси. Розглянемо правила харчування:
- складаючи раціон для птиці необхідно ввести в нього до 55 % сухого зерна, рекомендується змішувати кілька видів, наприклад, можна вибрати пшеницю, ячмінь і жито;
- для того, щоб «шубка» була більш нарядною, необхідно пригощати китайську курочку насінням соняшнику, кропиви і включати в раціон вівсяні пластівці, проте слід зауважити, що це досить жирні продукти, які можуть викликати ожиріння і позначитися на продуктивності тварин;
- у зимовий період необхідно давати суху траву, сіно, а також вітамінні добавки, рибну, ракушечную та кісткове борошно дають не менше 4-5 разів на тиждень;
- при годівлі вологими мішанками з включенням відварених овочів їх слід давати тільки в теплому вигляді;
- влітку необхідно включати в меню свіжу зелену траву.
Курчата
Слід зазначити, що, на відміну від дорослої птиці, курчатам китайської шовкової курки потрібно приділяти особливу увагу. Найважливішими параметрами вирощування пташенят вважаються повноцінне збалансоване харчування та дотримання температурного режиму.
При появі на світ пташенята вдвічі менше звичайних курчат, тому з-за дуже маленького зросту малюків не можна допускати перепаду температур. З самого початку необхідно підтримувати температуру близько +30 градусів, яку поступово знижують. У той час, коли курчатам виповниться один місяць, вона може складати +18 градусів. Слід знати, що температуру можна знижувати не більше, ніж на 3 градуси тиждень. В іншому випадку можливе захворювання пташенят і навіть їх загибель.
Годування пташенят повинно здійснюватися кожні дві години, а до 30-денного віку курчат цей проміжок може становити вже три години. Протягом першого місяця життя курчат годують мішанками з вмістом сиру, відвареного подрібненого яйця з додаванням зелені. Необхідно включати і вітаміни. Потім поступово в раціон додають манну і кукурудзяну крупу, а після 2 місяців пташенят переводять на зерновий корм. Необхідно стежити за тим, щоб курчата мали вільний доступ до чистої питної води.
Продуктова цінність
На батьківщині птиці — в Китаї – м’ясо китайських шовкових курей набагато цінніше, ніж декоративні якості. Вважається, що воно має особливий склад і є цілющим. На відміну від білого, воно менш поживне, а до його складу входять вітаміни і амінокислоти. До складу м’яса входить більша кількість глобуліну, тому його рекомендується вживати людям, що страждають анемією. Завдяки тому, що в продукті містяться спеціальні речовини, в китайській медицині таке м’ясо використовують для лікування туберкульозу, головного болю та інших захворювань. Страви, приготовлені з м’яса чорної курки, більш ніжні і не містять жир.
Розведення
Розвести цю унікальну птицю можна двома способами: придбати яйця китайських шовкових курей, а потім вивести курчат в інкубаторі або під квочкою, або придбати відразу курчат. Слід зазначити, що ціна одного інкубаційного яйця становить близько 250 рублів, а один курча обійдеться вам в 300 руб. Для того, щоб отримати здорове поголів’я, не можна допускати межродственного схрещування, тому необхідно купувати півня з іншого гнізда. Якщо кури китайські шовкові містяться разом з птахами іншої породи, то в самому початку весни їх необхідно розділити на сім’ї, тим самим забезпечити чистокровное розведення. Період висиджування або інкубації яєць триває протягом 21 дня. Після того, як всі курчата вилупляться, їх разом з мамою поміщають в окрему клітку або вольєр, а після того, як вони трохи підростуть, маму випускають в загальний двір.
Хвороби
Як і всі сільськогосподарські тварини і птахи, шовкові кури схильні до різних захворювань. Дуже часто курчат атакують комахи-паразити, пухопероеды, кліщі та блохи. При недотриманні показників вологості у приміщенні, де знаходиться молодняк, птах швидко хиріє і найчастіше гине. Дорослі особини цього виду мають наступний ряд захворювань:
- віруси легеневої системи;
- рахіт;
- отруєння;
- запальні процеси в травному тракті;
- інфекційні віруси кишечника;
- кокцидіоз;
- зараження глистами.
Профілактика
Для того щоб не допустити всіх перерахованих вище захворювань, необхідно дотримуватися таких заходів безпеки:
- в першу чергу більш відповідально поставитися до дотримання чистоти в курнику;
- забезпечити птицю доброякісним кормом з включенням в нього вітамінів в достатній кількості;
- стежити за тим, щоб в поїлках завжди була чиста і свіжа вода;
- у зимовий час необхідно утеплити курник.
Як тільки ви помітили, що один з вихованців захворів, необхідно одразу ж викликати ветеринарну службу, а для решти провести профілактику. Насправді, шовкові «китайці» при гарному догляді практично не хворіють, навіть якщо проживають в суворому російському кліматі.
Селекція
Слід приділити трохи уваги і результатами схрещування китайської шовковою з іншими породами. Такий спосіб розмноження птиці дозволяє зберегти колір м’яса темного відтінку і значно збільшити вагу і несучість. Крім цього, така процедура дозволяє уникнути інбридингу при нестачі поголів’я. Застосовуючи наступні варіанти схрещування, отримують:
- з орпингтонами і брамами домагаються збільшення ваги;
- з арауканами отримують більші яйця зеленого кольору;
- з юрловскими, рід-айлендами, леггорнами збільшують вагу яйця;
- з сусексами отримують аутосексных курчат (з народження помітних по підлозі).
Незважаючи на те, що птахові цієї екзотичної породи не одна сотня років, вони так і залишилися рідкістю в Європі. Купувати яйця для інкубації занадто дорого, не менш витратною вважається і покупка самих курей.
