Людство знає про корисні властивості імбиру вже більше 5 тисяч років. Індійські та китайські цілителі використовували його чи не для лікування всіх хвороб і вважали найбільш корисною рослиною.
Його можна їсти свіжим, сушеним або маринованим, у вигляді соку, олії. В будь-якому вигляді імбир має сильний цілющий ефект. Втім, є у нього і кілька протипоказань і стоп факторів, які обов’язково потрібно врахувати.
Безсумнівно, імбир є однією з найпотужніших прянощів в світі і високо цінується за свої цілющі властивості. Унікальний аромат імбиру обумовлені натуральними ефірними маслами (гингеролами), завдяки яким імбир може похвалитися сильним протизапальною та антиоксидантною дією.
Користь імбиру визначається його хімічним складом. Велика кількість вітамінів і корисних елементів роблять його незамінним помічником в боротьбі з багатьма хворобами і негативними процесами, що протікають в організмі. В корінь входять вітамін С, кальцій і калій, залізо, хром, магній, фосфор, натрій і так далі. Він містить амінокислоти, які виробляються організмом, але беруть участь у внутрішніх процесах – лізин, треонін, триптофан і інші.
Також варто відзначити що він володіє низькою калорійністю — на 100 грам припадає всього 80 калорій.
Хочете дізнатися, що буде якщо є імбир кожен день, і про його користь?
1. Уповільнення старіння організму
Імбир є потужним природним антиоксидантом. У ньому міститься велика кількість гингерола — це речовина яке зупиняє окислювальний процес. Так називають процес накопичення вільних радикалів, які мають властивість викликати передчасне старіння клітин.
Вживання імбиру навіть в маленьких дозах здатне зробити клітини більш стійкими до шкідливого впливу радикалів.
2. Зміцнення імунітету
Так як імбир є антиоксидантом, то він також надає зміцнювальний вплив на організм в цілому.
Корінь допомагає зберегти здоров’я в холодну пору року і служить профілактичним засобом від симптомів ГРВІ та грипу. Якщо ж ви вже відчуваєте симптоми простудного захворювання, то спецію можна використовувати в якості протимікробного засобу. Зверніть увагу — ліки він не замінює.
3. Імбир для травлення
Фенольні сполуки, що містяться в імбирі, знімають подразнення шлунково-кишкового тракту, стимулюють виділення слини і виділення жовчі, а також пригнічують спазми шлунка при проходженні їжі і рідини через травний тракт. Імбир також робить благотворний вплив на ферменти трипсин і ліпазу підшлункової залози і на підвищення моторики ШКТ, що може допомогти запобігти рак товстої кишки і запори.
Імбир надає заспокійливий вплив на органи шлунково-кишкового тракту і нормалізує їх роботу. Він стимулює кишечник і збільшує кількість травних ферментів, знімає здуття і тяжкість.
4. Полегшення болю
Імбир може частково замінити знеболюючі таблетки, дослідження американських вчених показали, що, якщо є вранці цю спецію, можна знизити м’язовий і суглобовий біль на 25% Також з його допомогою можна зняти біль під час менструацій, спазми в животі, біль в голові і спині. Імбир надає на організм впливу схожі на принцип роботи ібупрофену.
Менструальні спазми не приносять нічого приємного, і багато жінок проводять перший день у ліжку з грілкою, щоб трохи полегшити свої страждання. У цьому випадку варто взяти порошкоподібний імбир і вживати його в ті дні, коли біль найбільш сильна. Імбир діє як знеболююче.
5. Боротьба з супербактериями
Медицина не стоїть на місці і з кожним роком з’являються все більш потужні лікарські препарати. Одна таблетка здатна разом зняти симптоми багатьох хвороб.
На тлі цього багато починають зловживати антибіотиками і замість користі вони наносять по здоров’ю організму найсильніший удар.
Вживання антибіотиків викликає ріст бактерій, здатних протистояти медикаментів. Бактерії, від яких ще недавно можна було вилікуватися за допомогою ліків стають невразливими, а ось імбир, як і часник вміє справлятися з такими бактеріями, зменшуючи їх чисельність.
Вчені проводять дослідження, щоб виявити потенціал рослини в боротьбі проти бактеріальних захворювань. Поки він повністю не виявлено, але ясно одне — регулярне вживання імбиру не просто зменшує негативний вплив бактерій на організм, але і знижує їх чисельність.
6. Протиракові властивості імбиру
Імбир відмінний помічник у боротьбі з канцерогенними пухлинами. Він провокує загибелі ракових клітин завдяки чому лікарі активно радять його при рецидивах і під час лікування хіміотерапією.
Протиракові властивості також приписують гингеролу, речовини, яка у великих кількостях міститься в сирому імбиру. Є деякі, хоча й обмежені, докази того, що імбир може бути ефективним проти раку підшлункової залози, раку молочної залози і раку яєчників.
7. Зняття нудоти і блювоти
Все теж корисна речовина гінгерол чинить стимулюючий вплив на роботу органів шлунково-кишкового тракту, завдяки чому зникає симптом нудоти. Гінгерол запобігає блювотні позиви, блокуючи нервові імпульси, які їх викликають.
Імбир корисний незалежно від причин нудоти і блювоти при скачках тиску, після похмілля, під час вагітності при морської хвороби, під час хіміотерапії.
8. Імбир при запаленні
Імбир століттями використовувався для зняття запалення в м’язах і суглобах. Дослідження показують, що імбир інгібує цитокіни і хемокіни — прозапальні сполуки, що виробляються в слизовій оболонці суглобів, суглобовому хрящі та імунних клітинах. При хронічних захворюваннях суглобів бажано включити імбир в своє щоденне меню.
9. Поліпшення здоров’я порожнини рота
Пряність запобігає роботу патогенних бактерій в порожнині рота, завдяки цьому десна стає міцнішою і знижується ризик розвитку захворювань. Щоб зміцнити зуби і ясна можна щодня жувати шматочок свіжого імбиру або полоскати рот настоянкою.
10. Імбир відновлює нормальний рівень холестерину
Імбир знижує загальний холестерин і рівень поганого холестерину ЛПНЩ з майже такою ж ефективністю, що і фармацевтичний препарат, який використовується для зниження холестерину. Високий рівень холестерину, який накопичується в крові, закупорює судини і збільшує ризик серцевих захворювань. Імбир може знизити рівень холестерину і тим самим допомогти захистити здоров’я серця.
11. Зниження рівня цукру в крові
Завдяки активному впливу гингерола в організмі не тільки знижується рівень цукру, але і зменшується ризик розвитку багатьох захворювань — серед них діабет, ожиріння, гіпертонія, жовчнокам’яна хвороба і всі інші, які пов’язані з підвищенням рівня цукру в крові.
Крім того, імбир вкрай корисний для людей, які страждають інсулін-незалежним діабетом — він знижує ризик розвитку ускладнень.
12. Поліпшення статевого життя
Імбир потужний афродизіак — це властивості рослини використовували ще тисячоліття тому. Вперше про те, що рослина зміцнює чоловічу силу написав Конфуцій. Сучасні вчені підтвердили його слова — вони довели, що корінь стимулює сексуальний потяг, а також покращує якість сперми і бореться з чоловічим безпліддям.
13. Зміцнення пам’яті та збільшення швидкості мислення
В ході ряду досліджень було доведено, що імбир здатний уповільнити вікові зміни, що протікають в головному мозку. Учасники експерименту протягом двох місяців приймали екстракт імбиру у вигляді таблеток. В результаті у них покращилася пам’ять, збільшилася швидкість реакції, зросла здатність до навчання.
Імбир як доповнення до смузі, кави або чаю чудово працює, коли ми піддаємося підвищеним інтелектуальним зусиллям. Це значно покращує розумову працездатність, що оцінять люди, у яких проблеми з концентрацією.
Вчені впевнені, що рослина може стати основою лікарських препаратів, що борються з віковими змінами у корі головного мозку.
14. Зниження ваги
Щоб пряність справила на організм жиросжигающее вплив необхідно дотримуватися правильне харчування. У такому разі імбир прискорить обмін речовин, і зайві кілограми почнуть танути на очах.
