Журавлина – лікарська ягода, незамінна для організму людини. Червоні плоди успішно застосовуються в боротьбі з багатьма недугами. Корисні властивості та протипоказання журавлини для жінок, чоловіків і дітей ми розглянемо у статті.
Склад
Лікувальні властивості журавлини і протипоказання зумовлені багатим хімічним складом. Ягода ефективно виступає антиоксидантом, каталізатором при прийомі антибіотиків і справжнім джерелом енергії.
У журавлині присутній сукупність цінних компонентів природного походження:
- біофлавоноїди – активізують інтенсивну діяльність ферментів, що сприяють нормальному протіканню обмінних реакцій;
- проантоціаніди – здатні на клітинному рівні сповільнювати процеси старіння організму, знижувати інтоксикацію;
- бензойна кислота – пригнічує розвиток грибків і цвілі;
- вітамін В1 – надає допомогу організму в рості і розвитку, підтримує роботу мозку, серцевого м’яза та нервової системи;
- калій – високий вміст елемента благотворно впливає на стінки судин, серце, клітини мозку;
- вітамін В2 – виступає активним помічником у функціонуванні щитовидної залози;
- вітамін В5 необхідний при жировому і вуглеводному обміні;
- вітамін В6 бере участь в передачі нервових імпульсів до м’язовим тканинам;
- глюкоза – основне джерело енергії;
- пектини сприяють ефективному виведенню шкідливих сполук.
Це лише мала частина «величі» стиглих плодів.
Ягода життя
Оскільки продукт є джерелом цілого вітамінного комплексу, лікувальні властивості журавлини надають сприятливий вплив на здоров’я:
- зміцнює імунну систему, усуваючи симптоми простудних захворювань;
- знижує ризик виникнення ракових захворювань;
- зміцнює стінки капілярів;
- сприяє розвитку розумових здібностей і фізичної активності;
- покращує обмінні процеси.
До того ж косметичні засоби домашнього приготування на основі м’якоті і соку плодів прискорюють загоєння шкірних покривів різного походження. Завдяки такій цілющу силу альтернативу журавлині знайти важко.
Ягодою можна поводити лікування як окремих органів, так і організму в цілому. Величезна перевага дає те, що кислі плоди не втрачають своїх корисних властивостей у замороженому і сушеному вигляді. В результаті ягода актуальна для лікування і профілактики захворювань протягом всього року.
Журавлинний морс
Приготування журавлинного морсу – самий доступний і популярний лікування при порушеннях метаболізму, ГРВІ або грип.
Смачний напій здатний допомогти при різних порушеннях роботи організму, покращити самопочуття:
- сприяє виведенню токсичних речовин при отруєнні;
- усуває слабкість і головний біль;
- перешкоджає розвитку інфекції сечовидільної системи;
- знімає запалення в кісткових і м’язових тканинах;
- нормалізує роботу травного тракту.
Незважаючи на позитивний вплив вітамінів і мінералів, морс може негативно вплинути на стан хворого з гастритом з підвищеною кислотністю, низьким тиском або при індивідуальній непереносимості компонентів.
Важливо дотримуватися і правил гігієни порожнини рота після вживання морсу. Кислоти, що містяться в плодах, негативно впливають на емаль зубів, руйнуючи її і приводячи до високої чутливості. Тому стоматологи рекомендують ретельно полоскати ротову порожнину.
Рецепт приготування
Правильно приготовлений журавлинний морс зберігає максимальну кількість корисних речовин і збагатить організм вітамінами. На 1 л води беруть 1 ст. ягід і цукор за смаком.
Покрокове приготування:
- плоди добре промити і розім’яти до отримання кашки;
- з отриманої маси віджати сік;
- м’якоть перекласти в емальовану ємність, залити водою, довести до кипіння і залишити ще на 5 хвилин;
- готовий відвар процідити, додати цукор і раніше вичавлений сік.
Вітамінний напій випити через 20-30 хвилин. За бажанням розбавити журавлинний смак можна, поклавши при кип’ятінні лиття меліси, м’яти або цедру лимона.
Властивості журавлини з медом
Ще одне доступне і унікальний засіб для підтримки здоров’я – журавлина з медом. Поєднання натуральних продуктів піднімає імунітет і має тонізуючий вплив на організм:
- нормалізує склад крові;
- перешкоджає розвитку мікробів;
- надає болезаспокійливу дію;
- налагоджує травлення;
- додає сил та енергії.
Смачне ласощі отримало широке поширення серед представниць прекрасної статі. Поєднання вітамінів і мінералів дозволяє жінкам ефективно боротися з циститом і запальними захворюваннями сечостатевої системи. До складу входять клітковина і дубильні речовини активізують обмінні процеси, дозволяючи швидко вивести накопичені токсини, а також скинути зайву вагу. Під час вагітності 1 ст. л. журавлини з медом сприяє сприятливому розвитку малюка і зниження ризику небезпечних інфекційних захворювань.
Чоловіки також можуть знайти в солодкому меді з журавлиною свої переваги. Якщо в раціон включати цінну суміш, можна підвищити потенцію і позбутися від неприємних відчуттів під час сечовипускання. Ягода багата ферментами, які нейтралізують небезпечні мікроорганізми і підтримують чоловічу силу.
Корисні властивості журавлини з медом незамінні і для найменших. Дітям у перші дні простуди лікарі рекомендують корисне ласощі по 1 ч. л. 3 рази в день. Журавлинний сік з медом володіє знезаражувальним та відхаркувальну властивість. У кількох ложках натурального ліки міститься добова норма вітамінів і мінералів, які необхідні для імунітету дитини та її розвитку.
Журавлина, мед і лимон
Справжня вітамінна бомба” – це журавлина, мед і лимон. Корисну суміш рекомендується готувати на зиму, щоб не піддатися вірусів та патогенних мікробів.
Слід взяти 1 кг журавлини, 2 лимона і 1 ст. меду. Ягоди добре промити і просушити. Лимони очистити від шкірки і кісточок, порізати на дольки. Готові компоненти подрібнити на м’ясорубці або в блендері. Отриману суміш з’єднати з необхідною кількістю меду і все перемішати. Вітамінну масу перекласти в раніше стерилізовану літрову банку. Ємність може зберігатися до весни в прохолодному місці або в холодильнику. Застосовують натуральні ліки щодня по 1 ст. л. Дітям дошкільного віку бажано масу розбавити водою або компотом. Корисна терапія покращує діяльність травного тракту, серця і головного мозку.
Протипоказання
Володіє не тільки корисними властивостями журавлина. Протипоказання також є. Численні лікувальні компоненти можуть негативно позначитися на стані здоров’я при деяких недугах.
Навіть самі стиглі і червоні плоди по своїй природі містять величезну кількість кислоти, яка при захворюваннях травного тракту, а саме виразці або гастриті, принесе важкі відчуття, сильні переймоподібні болі і важкі наслідки. Особливо обережними слід бути вагітним жінкам. При перших больових відчуттях або висипаннях важливо терміново звернутися за лікарською допомогою,
Людям, схильним до різких скачків артеріального тиску або страждають хронічною гіпотензією, журавлину рекомендується вживати в дуже малих дозах, попередньо проконсультувавшись з лікарем. Ягода містить багато антиоксидантів і флавонідів, які знижують тиск і підвищують еластичність судин.
Ягода в косметології
Жінками були оцінені корисні властивості ягоди журавлини і її універсальність. Стиглі плоди не тільки використовують для лікування і профілактики ряду захворювань, але і у догляді за шкірою. Ягоди з колагеновими волокнами, що входять до складу масок, омолоджують, освітлюють, повертають пружність, вирівнюють колір і рельєф шкіри. А головне, м’якоть і сік журавлини підходить для будь-якого типу шкіри і в будь-якому віці.
Комплекс вітамінів групи В і цінні елементи корисні для волосся і нігтів. Природна сила надає локонам блиск, зменшує ламкість і перетин. Домашні рецепти масок – найкращі ліки для ослабленого і пошкодженого волосся.
Магній і калій – ідеальний засіб для рук і нігтів. Цінний складу ягоди пом’якшувально діє на шкіру, зміцнює расслоившиеся нігтики і пом’якшує кутикулу. Достатньо кілька разів в тиждень втирати стиглу м’якоть журавлини кисті рук і нігтьові пластини.
Корисні рецепти для жирної шкіри
Косметичні журавлинні маски в домашніх умовах для жирної шкіри – справжній порятунок. Вони підсушують шкіру, усувають жирний блиск і звужують пори. Сік і м’якоть плодів можуть застосовуватися як у чистому вигляді, так і в комплексі з іншими корисними інгредієнтами.
Найбільш простий спосіб приготування маски: 2 ст. л. ягід промити, подрібнити і віджати сік. Взяти тонку бавовняну тканину або марлю і змочити її в свіжовичавленому соку. Полотно злегка віджати і покрити обличчя на 20 хвилин. Після залишки соку протерти вологим ватним тампоном.
Важливо попередньо добре очистити і розпарити шкіру для кращого вбирання. Процедуру повторювати 2 рази на тиждень протягом 2 місяців.
Відмінний догляд за жирною шкірою досягається шляхом використання яєчного білка. Взяти одне куряче яйце, відокремити білок від жовтка і ретельно збити. Додати 1 ч. л. журавлинного соку і ще раз перемішати. Маску накладати бажано в міру підсихання кілька разів протягом півгодини.
Якщо шкіра дуже чутлива, то концентрований сік необхідно розбавити кип’яченою водою у співвідношенні 1:1.
М’якоть плодів також корисна для жирної шкіри. Кілька свіжих ягід розминають в чашці з допомогою виделки. Отриману суміш накладають на обличчя на 20 хвилин. По закінченні часу особа споліскують відваром лікарських трав.
Усуває лущення і сухість
Для сухої і старіючої шкіри також є свої рецепти краси. До розряду ефективних масок відносять картопляну і яєчну.
Для приготування знадобитися 1 ч. л. віджатого журавлинного соку і 1 ч. л. крохмалю. До консистенції сметани інгредієнти перемішуються і наносяться на обличчя, за винятком ніжної шкіри повік. Через 15 хвилин склад змивається теплою водою, а особа зволожується підходящим за типом шкіри кремом.
Друга маска готується за наступним рецептом. Беруть 2 курячих жовтка, 1 ст. л. жирної сметани і 2 ч. л. соку журавлини. Компоненти з’єднуються, перемішуються і наносяться на очищену шкіру. Витримують масу півгодини. Для отримання результату необхідно зробити 10-15 масок. Курс проводять безперервно щотижня.
Для майбутніх мам
Жінки корисні властивості журавлини оцінили по достоїнству. У період вагітності представниці прекрасної статі часто відчувають труднощі з сечовипусканням. На думку медиків, захворювання сечовивідних шляхів розвиваються внаслідок зміни гормонального фону. Прогестерон – важливий гормон, необхідний для легкої вагітності і нормального розвитку плоду. Але, на жаль, саме він може стати джерелом виникнення запалень в сечоводах, міхурі і ниркової балії. Таке порушення і провокує відомий цистит, пилонефрит та інші недуги.
Лісова журавлина допоможе подолати запальні процеси, знешкодивши шкідливі мікроорганізми. Речовини, що входять до складу журавлинного соку, пригнічують розвиток бактерій і не дають їм розмножуватися. Крім того, вченими доведено, що натуральний засіб здатне впоратися з бактеріями, які виявилися стійкими до антибіотиків. Вживання 100 мл свіжого соку на добу під час загострення захворювань допоможе позбутися від інфекції і полегшити стан.
Лікування пилонефрита та інфекційних захворювань сечостатевої системи проводять за наступним рецептом. Знадобитися 300 г ягід, 1 ст. л. меду. Журавлину розтовкти до кашки, додати 1 л води і мед. Все добре розмішати і розділити на дві доби. Пити по 100-150 мл кілька разів на день.
Зіткнувшись з нефритом нирок, можна знову звернутися до народних способів лікування. Квас журавлинний – одне з ефективних коштів. Для приготування охолодженого напою беруть 0,5 кг свіжої журавлини на 2 л води, 0,5 кг цукру і 50 г дріжджів. На першому етапі проварюють потовчену журавлину з цукром, а потім насипають дріжджі, щоб з’явилася реакція бродіння. Отримана маса повинна настоятися. Коли квас готовий напій проціджують і випивають по 1 склянці на день протягом двох тижнів.
Кулінарні шедеври
На перший погляд здається, що вживання лісової ягоди дуже мало. Однак з журавлини готують напої, десерти, випічку, соуси.
Варто відзначити, що ягода унікальна й тим, що зберігає свої цінні властивості і після термічних обробок. З журавлини можна зварити корисне і смачне варення або желе. Досвідчені господині активно додають червоні плоди в квашену капусту, овочеві салати або страви з м’яса і птиці. Проявивши фантазію, можна надати будь-якої страви додаткову цінність і привабливість.
А яким смаком славиться журавлинний соус! Ласощі чудово поєднується з десертами, особливо з малини і цитрусових. Соус відмінно підійде і для м’ясних, рибних страв.
У західних країнах одним з традиційних ласощів стала в’ялена журавлина. За зовнішніми ознаками вона досить схожа з великим родзинками, але на смак ягода кислувата і дуже ароматна. Сьогодні сухофрукт користується і в наших краях великим попитом. Великі і корисні запаси можна заготовити на цілу зиму.
Хто ж відмовиться від ароматної журавлиною настоянки? Приготований в домашніх умовах міцний напій чудово підійде як до святкового столу, так і для лікування серцево-судинної системи, захворювань ШЛУНКОВО-кишкового тракту, суглобів.
У 3-літрову банку необхідно висипати розім’яту журавлину – 0,5 кг. Додати пляшку горілки, 2 ст. води і 1 ст. цукру. Компоненти перемішати, закрити ємність кришкою і на 7-10 днів прибрати в темне місце. Далі через сито напій процідити і можна приймати за призначенням.
Секрети заготовки
Правильно заготовлені плоди на тривалий час зберігають цінні властивості і допоможуть організму в зимово-весняний період. Заготівлю ягід краще починати після перших морозів. Для збереження максимальної кількості вітамінів журавлину рекомендується заморозити в морозилці або розтерти з цукром.
Якщо висипати ягоду в скляну ємність і поставити в прохолодне темне місце, то застосовувати журавлину можна протягом 3-4 місяців. Можна продовжити зберігання плодів до середини весни, заливши їх холодною водою. Однак такий спосіб вимагає делікатного догляду за заготівлею. Через кожні два тижні воду необхідно міняти. Настояну рідина найчастіше не виливають, а, додаючи цукор за смаком, п’ють замість компоту. Важливо під час заготівлі не нагрівати ягоду, щоб не втратити вітаміни.
Трав’яна користь
Заготовлюючи журавлину, мало збирати червоні плоди. У народній медицині ефективно використовують молоді листочки чагарнику. Корисних властивостей у зелені не менше, ніж у самих плодах.
Листочки зазвичай використовують для приготування відвару або чаю. Змоченим у відварі тампоном роблять примочки при різних шкірних захворюваннях. Крім того, була відзначена ефективність лікарського настою при лікуванні горла і синуситу.
Але до найбільш популярних напоїв здавна належить чай. Він не тільки наділений приємним ароматом і смаком, але і цінною силою. Натуральний засіб здатне вивести відстрочені солі, позбавити від печії та здуття, а також зменшити напади головного болю.
Заварити такий чудодійний напій дуже просто. 1 ч. л. подрібненого листя насипають у кухоль і заливають окропом. Ємність накривають блюдцем і залишають ще на 15 хвилин. В чай можна додати мед – так корисних речовин потрапить у організм в рази більше.
Лікарі дуже часто радять своїм пацієнтам вживати відвари і настої з метою профілактики ракових захворювань.
Говорячи про корисні властивості журавлини для організму, незважаючи на деякі протипоказання, можна зробити висновок, що вона відноситься до розряду самих цінних продуктів. До того ж за смаковими якостями стиглі плоди не поступаються іншим дикорастущим ягодам.
Але пам’ятайте, що самолікування може тільки погіршити ситуацію і принести шкоди організму. Тому перед тим як прийняти рішення проводити терапію народними засобами, порадьтеся зі своїм лікуючим лікарем. Будьте здорові!
