Про корисні властивості і протипоказання жимолості в Росії стало відомо з середини XVIII століття. Сталося це завдяки опису незвичайного чагарнику першовідкривачем Камчатки Володимиром Атласовым. У своїй праці про камчатської природі російський дослідник С. П. Крашенніков докладно зупинився на характеристиці північної синьої ягоди і дав вичерпні знання про жимолості і її корисні властивості для людини.
Опис рослини
Жимолость – це досить потужний сільноветвістий чагарник розміром з зростання дорослої людини. Ягоди рослини довгасті, темно-сливового кольору і невеликі – близько сантиметра. В їжу годяться лише садові сорти плодів, яких тільки в Росії налічується близько п’ятдесяти, а ось у лікувальних цілях застосовують і «дичку», правда, в цьому випадку в хід йдуть всі частини чагарнику, крім ягід і кореневищ.
Жимолость не вимагає постійного догляду, і для підтримки куща в культурному стані потрібно тільки періодично видаляти зайві пагони і робити обрізку далеко откинутых гілок. Цвіте кущ білими і блакитними квітками протягом одного місяця – з кінця травня, а в перших числах липня вже можна збирати урожай.
На корисні властивості жимолості – ягід і неїстівних частин чагарнику – впливає не тільки сортність рослини, але і місце його зростання. Ідеальним для збереження максимальної концентрації цінних речовин складу жимолості вважається клімат, наближених до її рідного, – переважно прохолодний.
Харчова цінність та склад жимолості
В описі корисних властивостей жимолості (фото рослини див. статтю) особливий акцент робиться на багатому вітамінному наборі ягоди, поєднанні трьох основних органічних кислот, мікро – і макроелементів і пектинах. Щоб заповнити добову норму вітамінів групи В, що впливають на мозкову активність і поліпшують обмін речовин в організмі людини, досить з’їдати 0,2 кг стиглих плодів жимолості в день. Такої ж кількості ягід вистачить на підтримання оптимального рівня заліза в крові. Крім того, у жимолості міститься рекордний обсяг аскорбінової кислоти – близько 34 мг, магнію – 22 мг, натрію – 34 мг, кальцію – 21 мг і фосфору – 36 мг. Є в жимолості йод і марганець, мідь і алюміній, дубильні елементи та цінні флавоноїди.
В 100 г ягід присутні менше 9 г вуглеводів, а жирів і білків немає зовсім. Тобто ягода володіє повним лікувальним спектром якісного полівітамінного комплексу і при цьому фактично позбавлена калорійності (близько 40 ккал).
Користь ягід жимолості садовий
Одне із самих унікальних корисних властивостей жимолості полягає в стійкості її корисних елементів до термічного впливу. Цінність ягоди не зменшується при гарячій сушці або варінні, не страждають цінні речовини складу навіть при консервації ягід у вигляді варення (сиропу) і компотів.
Корисні властивості жимолості для людини:
- регулювання артеріального тиску;
- иммуномодуляция;
- лікування непродуктивного кашлю;
- нормалізація гемоглобіну;
- стимуляція перистальтики кишечника, зниження активності шкідливої мікрофлори кишкового тракту;
- легке діуретичну дію;
- спазмолітичну дію;
- загальмування патологічного розростання клітинних тканин;
- прискорення регенераційних процесів;
- підтримання тонусу судин.
Ягоди жимолості є рекомендують при атеросклерозі, гіпертонії, сезонних мігрені, при нирковій і печінковій недостатності. Антиоксиданти у складі плодів допомагають впоратися з негативними наслідками лікування антибіотиками і хіміотерапії.
Користь листя і гілок жимолості
Для приготування ліків використовують кору дорослого плодоносного куща вже після того, як здійснено збір врожаю. Краще всього брати осінню кору, яку можна дрібно порубати і висушити для полегшення зберігання.
Відвар з кори використовують для зняття вікової або болісної набряклості, для поліпшення роботи кишечника, при проносах, регулярних мігрені. Один з найпростіших рецептів приготування відвару – обшпарити 250 мл окропу 10 г подрібненого сухого речовини і 10 хвилин потримати закриту ємність з ліками на водяній бані. Потім протягом години засіб наполягають, проціджують і п’ють по 30 мл перед основними прийомами їжі.
Сухі гілочки жимолості заварюють для позбавлення від судинних захворювань. Відвари додають у ванну з гарячою водою, туди ж можна додати і порвані руками листки рослини.
Застосування квіток жимолості
Квітки жимолості збирають на початку-середині червня, висушують і змішують з дрібно нарізаними гілочками чагарнику. Сушені пелюстки квітів не варять, а наполягають на окропі, взятому з розрахунку на склянку води неповну столову ложку сухої речовини.
Застосовують засіб у таких випадках:
- дерматити, в тому числі мокра і суха екзема, вугрова хвороба, псоріаз, трофічні виразки – компреси з настоєм на всю ніч;
- кон’юнктивіт – закапування очей процідженим настоєм 3-5 разів на день;
- детоксикація, цистит, сечокам’яна хвороба – питво кошти по 2 ч. ложки перед основними прийомами їжі.
Компреси з квіток жимолості використовують для прискорення загоєння відкритих ран, для зменшення судинних «зірочок», при виступаючих венах на ногах.
Користь лісовий жимолості для організму
Корисні властивості лісової жимолості укладені в неїстівної частини рослини – гілках, пагонах, корі, які потрібно встигнути заготовити в період активного цвітіння чагарнику. А ось плоди – невеликі червоні ягідки – зривати і використовувати в лікувальних процедурах не можна категорично. У народі ці ягоди називають вовчим, і вживати їх в їжу смертельно небезпечно. Тільки одна галузь медицини – гомеопатія включає в рецептурні суміші мікроскопічні дози витяжки з отруйних плодів.
Корисні властивості жимолості дикоростучої використовують при простудних захворюваннях горла – ангіні, ларингіті, фарингіті. Для цього 2 ст. ложки подрібнених висушених гілочок і кори рослини поміщають в скляний посуд, заливають 300 мл гарячої води і кип’ятять на водяній бані протягом 10 хвилин. Остиглим відваром полощуть горло до п’яти разів на добу.
Для лікування інфекційних захворювань очей та для промивання носоглотки при гаймориті готують більш концентрований настій з листя лісової жимолості – з 3-3,5 ст. ложок висушеної зелені. Засобом рясно промивають уражену слизову і з чайної ложечки приймають всередину.
Присипкою з товчених листя дикої жимолості зупиняють кров і дезінфікують рани, її додають у противоожоговые і протигрибкові готові засоби, противоугревые маски.
Жимолость для жінок
Для жінок корисні властивості жимолості використовуються в естетичній медицині і косметології. Екстракт ягід охоче застосовують у промисловому виробництві доглядає косметики. Ефірне масло і концентрат додають в засоби для проблемної шкіри, пошкодженого волосся і навіть в біологічно активні добавки для поліпшення зору і стабілізації ваги.
Високоякісні натуральні косметичні товари, в які входить достатній для оздоровлення обсяг концентрату жимолості, коштують дуже дорого, тому багато жінок воліють використовувати домашні рецепти краси і здоров’я:
- Для відновлення структури волосся – змішати суху ромашку і суміш з подрібнених кори і листя жимолості (1:2), залити їх окропом, настояти протягом години і прополоскати рідиною вимите волосся.
- Лосьйон від прищів і ранніх зморшок – розчавити 7-10 сушених плодів жимолості, всипати дрібку подрібненого листя чагарнику і залити все 3 склянками крутого окропу. Через 25 хвилин гарячий настій проціджують і використовують отримане засіб для протирання проблемної шкіри.
- Для молодості шкіри – свіжі ягоди садового чагарнику (8-12 штук) розчавлюють пресом, щоб виділився сік. Потім м’якоть додають у вже готову маску на основі вівсяних пластівців, сиру або косметичної глини.
Дуже корисно для жіночого здоров’я з’їдати хоча б по жмені свіжих ягід на день. Вважається, що це допомагає запобігти розвитку мастопатії, міоми матки і утворення пухлин на органах репродукції.
Чоловікам
Корисні властивості жимолості для чоловіків спрямовані на підтримку серцево-судинної системи. Оскільки чоловіки страждають ішемічними хворобами та атеросклероз частіше жінок, а відновлення організму після загострення патології відбувається довше і складніше, дана область здоров’я у них повинна постійно контролюватися.
В якості профілактики і при перших ознаках погіршення самопочуття, пов’язаного з порушенням кровообігу, чоловікам слід включити жимолость обов’язковий щоденний раціон. Можна приготувати такий відвар: 4 ст. ложки ягід поміщають у термос і заварюють півлітра окропу. Через дві години рідину проціджують і випивають весь настій протягом трьох днів рівними дозами, перед основними прийомами їжі.
Цей настій можна використовувати і для стимуляції синтезу тестостерону при його природному, вікове зниження. Не слід готувати розчини подвійний або потрійний концентрації, навіть у відсутність протипоказань. Корисні властивості жимолості для чоловіків і позитивний ефект від лікування стають можливі при «ударності» порцій, а при регулярному вживанні ягід і засобів з них.
Жимолость для дітей
Вичерпних досліджень на предмет впливу жимолості на дитячий організм немає, тому лікарі рекомендують утриматися від включення ягід в дитячий раціон хоча б до настання у дитини трирічного віку. Дієтологи і фахівці зі здорового харчування дотримуються іншої думки і радять відмовитися від унікального продукту лише за наявними протипоказань. Корисні властивості ягід жимолості, на їхню думку, значно переважують сумнівні побоювання з приводу негативної реакції організму дитини на новий продукт.
У ранньому віці діти швидко звикають до незвичайного смаку ягід, і прикорм не викликає у них протесту, а ось вводити жимолость харчування дорослої дитини краще в поєднанні зі звичними продуктами, сиром, молочною кашею, натуральним йогуртом.
Жимолость для вагітних
Доведені корисні властивості жимолості і при виношуванні дитини, причому дозування свіжих ягід будуть відрізнятися для жінок, вже вживали жимолость неодноразово до настання вагітності, і тих, хто вирішив урізноманітнити меню вже після підтвердження цього факту. У першому випадку допускається їсти до 70 р ласощі в день, у другому – не більше 40 р.
Нерозумно при можливості включити в харчовий раціон ягоди жимолості відмовлятися від цього важливого джерела цінних речовин, адже регулярне вживання свіжого, сушеного або консервованого продукту рятує вагітну жінку від токсикозу, збуджує апетит, покращує роботу кишечника і полегшує печію, характерну для останніх місяців виношування.
Жимолость при цукровому діабеті
Діабет другого типу супроводжується появою характерної симптоматики, впоратися з якою традиційним ліків майже не під силу. Так, з різким набором зайвої ваги лікарі, як і раніше рекомендують дотримання суворої дієти, ефективність якої слабко проявляється навіть через тривалий час. А з набряками вдається частково впоратися тільки шляхом постійного прийому діуретиків, які негативно впливають на ендокринну систему.
З цими та іншими проблемами, що погіршують якість життя діабетичних хворих можна боротися за допомогою введення в лікувальну тактику жимолостной настоянки з цвєткової та листяної частини чагарнику:
- 45 г сушених компонентів заварити 0,5 літра окропу;
- настояти напій до повного охолодження, процідити.
Протягом дня можна вжити до 300 мл такої настоянки.
Спиртова настоянка на жимолості
Корисні властивості та протипоказання жимолості повністю переходять на настоянку з ягід цієї рослини, приготовану на спирту, самогон або горілці. Приймати такий напій можна лише дорослим людям і не перевищуючи допустимих доз.
На 1 літр спиртової рідини беруть:
- два повних склянки промитої і обсушенной ягоди;
- ¾ Склянки очищеної води;
- 2/3 склянки цукрового піску.
Жимолость потрібно дрібно порубати ножем, перекласти в 2-літрову банку, а зверху налити горілку. Банку закривають пластиковою кришкою і прибирають в затишне місце, куди не проникають прямі сонячні промені. Через сім днів у банку вводять охолоджений сироп, приготований з води і цукру, а ще через 5 днів готову настоянку проціджують і п’ють у відповідності з призначенням.
Протипоказання
Унікальні властивості жимолості можна використовувати не всім, але обмеження стосуються зазвичай тільки ягід чагарнику – їх можна їсти хворим в стані гострого гастриту або при виразковому ураженні шлунка. Тим не менш теплі настої з квіток, листя і гілок рослини можуть істотно полегшити симптоматику і сприяти швидкій регенерації пошкоджених тканин. Абсолютним протипоказанням до вживання жимолості вважається тільки індивідуальна непереносимість компонентів складу.
