Правила живлення для пацієнтів
Дієта грає величезну роль у відновленні гарного самопочуття хворої людини. Найчастіше підшлункова залоза починає функціонувати неправильно, якщо людина зловживає жирної, гострої, солоної їжею і часто п’є спиртні напої. Завзяті курці теж потрапляють у зону ризику.
Дієта та лікування хронічного панкреатиту тісно пов’язані. Якщо продовжувати харчуватися, як раніше, то хвороба переросте в панкреонекроз (тобто фактично відмирання підшлункової залози і отруєння організму токсинами).
Віддавайте перевагу добре подрібненої їжі (навіть якщо приймаєте окремо ферменти для перетравлення). Крем-супи, пюре з овочів, м’ясо у вигляді фаршу (наприклад, котлети на пару).
Дотримуйтеся дрібного харчування. Великі обсяги їжі шлунок переварити тепер просто не в змозі. У добу оптимально 7-8 прийомів їжі. Загальний обсяг однієї порції – близько 200 грамів.
Баланс білків, жирів та вуглеводів має бути рівноважним. Раз і назавжди забудьте про м’ясні дієти та овочеві розвантажувальні дні. Щодня в невеликих кількостях в раціоні повинні бути білки, і корисні жири, і вуглеводи.
Загальна калорійність денного раціону – близько 1500-2000 ккал для жінок і 2500-3000 ккал для чоловіків. Переїдати не можна, це викличе загострення хвороби і виникнення болю в черевній області.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
