Ще десять років тому далеко не в кожному магазині можна було зустріти такий чудовий продукт, як корінь імбиру. Ароматний, смачний, дивно корисний коренеплід виглядає досить скромно, але таїть у собі величезний потенціал для профілактики і лікування багатьох захворювань. Спектр його дії практично не обмежений і стосується всіх сфер життя і діяльності людини. Лікування імбиром популярно в багатьох країнах світу. Мудрі жителі Сходу настільки шанують диво-корінь, що без нього не обходиться ні один ритуал і обряд, що супроводжує людину на всіх етапах життя. До прикладу, в Індії обов’язково дарують імбир на весіллі молодятам. Це дуже мудро, адже такий чудовий лікар повинен бути в кожному домі.
Що за “фрукт” цей імбир?
Що ж являє собою ця рослина? Батьківщина імбиру – Східна Азія і Західна Індія, в цих регіонах імбир вирощується у величезних кількостях. Потрібно зауважити, що “дикий” імбир зустрічається досить рідко, переважна більшість рослин окультурені, їх вирощують на спеціальних плантаціях в промислових масштабах. Також диво-корінь росте в Японії, Аргентині, В’єтнамі, Бразилії, Індонезії, Австралії.
За зовнішнім виглядом нагадує імбир наш ірис будовою стебла, формою і відтінком квітів. Це вічнозелена багаторічна трав’яниста рослина, висота стебел якого може досягати півтора метрів, а листя – двадцяти сантиметрів. Деякі порівнюють його з осокою або очеретом. Кореневище імбиру клубневидное, дуже хитромудрої форми, часом нагадує руки або фігурки чоловічків. Мабуть, тому в індійців імбир називають “рогатою коренем”.
