Швидше за все, всі чули про таку рибу, як судак. Так от, це досить-таки цікавий і смачний мешканець річок, представник сімейства окуневих. Давайте розберемося як, де, коли, для чого ловлять і вживають в їжу цю рибу, обговоримо процеси лову, порівняємо методи і визначимо, який спосіб з усього їх розмаїття найбільш ефективний. Особливу увагу приділимо лові судака на джиг з човна.
Особливості риби
Судак – риба суто хижа. Мешкає вона в чистих річках, великих водосховищах, морях, озерах. Судак в основному веде нічний спосіб життя, і лише деякі особини продовжують полювати і вдень. Колір судака найчастіше сіро-зелений, але може залежати від місця проживання, а точніше від кольору дна, на якому він живе. Вертикальні смуги по тілу не такі яскраві, як у побратима окуня.
Багато чули про лові судака на джиг на Волзі, у водосховищах Підмосков’я. Це не єдині місця проживання риби. Поширений судак досить широко – від Європи до Азії. Одна з його особливостей – пащу, нагадує щучу. Вона така ж широка, зубаста. Звичайно, суцільний щітки з дрібних зубів у судака немає. Зате він має 2 значних ікла на щелепі. Риба примітна і тим, що піклується про мальке, який тільки з’являється з ікри.
За розповідями рибалок, цей представник сімейства окуневих сягає більше метра в довжину і ваги від 10 до 15 кг. Важливо відзначити, що багато початківці, а іноді і завзяті рибалки, плутають судака з йоржем. Ці риби схожі. Однак у йоржа є одна особливість. У нього немає іклів, як у судака, і назвати його «Дракулою» не повертається язик.
Йоржі дуже цінуються рибалками з однієї причини. Кажуть, що вуха з цією рибою – це найкраща вуха у світі. На жаль, деякі види йоржів знаходяться в Червоній книзі і категорично заборонені до вилову.
Місця проживання
Як вже згадувалося раніше, судак живе в озерах і річках, так і в морях. Риба дуже вибаглива до місця проживання і вимагає чистої води з великою кількістю кисню в ній. На річках судак частіше живе біля коряжников або різких перепадів глибини (бровок). На піщані мілини він виходить в нічний час на полювання. В озерах риба прив’язана до ям, корчів.
Якщо говорити про біологічних формах представника окуневих, то можна виділити житлову і напівпрохідну. Житловий судак – це та риба, яка мешкає в річках і озерах. Напівпрохідний судак ще називається морським. Мешкає він в Чорному і Каспійському морях. Відрізняються підвиди тільки вагою. Морський судак набагато легше свого річкового побратима. Його вага становить близько 2-5 кг. Річковий може важити 10-15 кг. По довжині прісноводний і морський судаки приблизно однакові (60-70 см).
Чим харчується
Їсть ікластий судак малька риби, жаб і рачків у зрілому віці. Дрібні особини люблять вживати дафній, рачків, водяних клопів та інших безхребетних мешканців водних просторів. Судак – зграєва риба, тому проблем з харчуванням не виникає. Представники окуневих атакують зграї малька і поїдають їх.
Не можна сказати, що харчування судака досить різноманітне. З-за будівлі пасти він може поїдати тільки витягнуту і дрібну рибу (найчастіше це мальок або дорослі особини верховодки і тюльки). Ця особливість живлення враховується рибалками. Вони рідко практикують ловлю судака на живця, тому що уклейка та інші види дрібної риби відрізняються недовгою живучістю.
Цікаві спостереження рибалок
Судак – це активна риба, яка переміщується на великій акваторії водойми. Шукати зграю не завжди зручно, адже іноді потрібно переміщатися на великі відстані. Набагато правильніше простежити за добової, сезонної міграцією хижака, зрозуміти закономірність і при такій ловлі судака на джиг навесні, влітку або восени чекати рибу в певному місці і в певний час.
У кожній водоймі у зграй свій графік. Наприклад, багаторічні спостереження, проведені рибалками на водосховищах Підмосков’я, показали, що риба переміщається в червні і липні наступним чином:
- приблизно з 2 до 4 годин судак мешкає в мілководних бровках, мелевых ділянках прибережної смуги;
- у період з 5 до 9 години він мігрує в глибокі бровки, предрусловые столи (ці місця вважаються класичними для лову);
- десь в 11 і 15 годин за спостереженнями рибалок відбуваються короткочасні спалахи активності зграй в самих різних місцях водойми;
- з 18 до 21 годин судак мешкає в глибоких бровках, періодично виходить до поверхні за уклейкою;
- після 23 годин представник окуневих зустрічається в мілководних брівках, в тих місцях, де є кам’янисті гряди за перекатами.
З середини липня активність судака, мешкає у водоймищах, починає знижуватися. Він клює гірше. Як правило, це відбувається в нічний час доби. У жовтні починається осінній жор.
Спінінгові види снастей
Спінінги бувають різної довжини, відрізняються тестом і строєм. Ловля судака з берега на джиг найчастіше здійснюється з використанням довгих і важких снастей. Для риболовлі з човна рекомендований короткий, легкий спінінг. Тест спінінга визначається вагою грузил, які використовуються в даний момент при лові.
Лад спінінга буває 3 видів:
Влітку в нічний час судака можна зустріти на піщаних пляжах. Він тут годується мальком. Тим людям, які хочуть ловити судака вночі спінінгом, варто запастися принадами під назвою «воблери». Риба, як правило, краще реагує на витягнуті і з невеликим заглибленням приманки, що нагадують уклейку. Частіше використовуються воблери з нейтральною плавучістю (suspenders). Колір не має практично ніякого значення із-за часу доби, а ось флуоресцентні особливості не завадять.
Ловля восени на джиг
Для початку потрібно розібратися, що таке джиг і з чим його їдять. Спиннинговая ловля джигом – це дуже цікавий і продуктивний вид лову. Іноді рибалок, що на джиг, називають джигітами. Самою головною відмінною рисою ловлі на джиг є різноманітність проводки силіконової рибки біля дна водойми.
Що ж входить в оснащення джигіта? Це спеціальний спінінг з чутливим бланком і легкої безынерционной котушкою, міцним тонким шнуром і гострими гачками. Застосовуються як поодинокі, так і подвійні або потрійні гачки. Чому саме шнур, а не монофільная волосінь? Найголовніше завдання рибалки – відчувати як дно водойми, так і клювання або будь-який найменший удар риби. Монофільная волосінь досить сильно тягнеться, а шнур немає. Саме тому кращий контакт рибака з рибою або дном може дати тільки шнур.
Приманки, що застосовуються в оснащенні, дуже різноманітні. Вони підбираються під певні умови даного часу року, або переваги риби. Це і всілякі жуки, личинки, черв’яки, рибки, віброхвости, рачки. Дуже часто всі ці принади пасивні. Самі вони не грають у воді. Саме рибак, керуючий проводкою, повинен надати гру застосовуваної насадці. Проводка найчастіше ступінчаста.
Класична ступінчаста проводка – це добре, але якщо є уяву, то можна відійти від класики і зробити проводку різноманітніше. Успіх риболовлі буде.
Розглядаючи ловлю судака на джиг восени, варто згадати і про так звану поролонову рибку. Це аналог пасивної приманки, яку можна зробити без праці в домашніх умовах. Потрібно всього лише трохи уяви, шматок будь-якого поролону і подвійний гачок. Деякі рибалки облавливают на поролонову рибку сусідів по рибалці, що стоять на човні поруч і що на дорогий і їстівний силікон.
Досвідчені рибалки знають, що найспекотніша пора року для лову судака – це саме осінь. Джигіти в цей час озброюються безліччю снастей і їдуть на полювання за клыкастым. Успіх лову залежить від того, чи знайдуться зграї судака. У цьому багатьом просунутим джигитам допомагає ехолот, який сканує дно і показує рибаку місцезнаходження корчів, ям і самої риби. А як здійснюють ловлю судака взимку на джиг? Давайте розберемося в цьому питанні.
Ловля судака взимку на джиг і іншими способами
Взимку з льоду судака ловлять на кілька видів снастей:
- балансир;
- живець;
- коливну блешню.
При лові на балансир і блешню застосовується короткий, але пружне і могутнє вудилище. Балансир – дуже цікава принада. При різкому підйомі вудки вгору балансир робить кульбіт – вісімку у воді – і повертається на свою стартову точку. Блешнею ж працюють з дна і імітують малька або якоїсь комахи. Її опускають і з невеликими паузами роблять несильні ривки, піднімаючи тим самим на дні каламуть і принаджуючи рибу.
Ловля на живця здійснюється з використанням жерлиц. Тут все просто – чіпляється живець на гачок і опускається майже до дна. Кращим живцем буде якась вузька рибка, так як судак не може харчуватися карасями і подлещиками з-з будови пащі.
Іноді в аномальну зиму або в якихось річках, де вода не замерзає в холодний період, судака можна ловити на спінінг, використовуючи джиговые приманки. Але і ловля судака на джиг взимку з льоду практикується. Проте цим способом в даний час року користуються не так активно.
Ловля навесні на джиг
Отже, ми приділили увагу зимової риболовлі, лові судака на джиг з льоду. І тут напрошується питання: які особливості притаманні весняної риболовлі? В цей час року застосовуються всі ті ж види приманок, що й восени, але тільки меншого розміру. Проводка виконується трохи ніжніше і акуратніше, без сильних ривків. Часто застосовувана проводка – волочіння по дну з паузами. Навесні судак не такий активний, як восени і взимку, тому часто рибалки використовують атрактанти. Атрактанти – це подоба прикормки. Приманки для ловлі на джиг використовуються з силікону. Важливо знати, що багато виробників роблять так званий їстівний силікон:
- Select;
- Keitech;
- Jackall;
- Fanatik.
Їстівні приманки з силікону при лові судака на джиг потрібні для того, щоб риба, атакувавши мета (наживку), не кидала її і відчувала хоч якісь смакові якості. Виробники до складу таких приманок додають чимала кількість солі, додаткові компоненти, які створюють запах. Однак їстівні джиговые приманки можуть не допомогти. Тоді використовують атрактанти. Їх випускають багато виробників. Зустрічаються смаки аттрактанта – крові, черв’яків, риб’ячого жиру. Нестерпний Запах. Часто одяг, запачканную атрактантів, хочеться просто спалити на вогнищі.
Рибалки-спортсмени поважають ловлю судака на джиг з двох причин. Перша – це кількість риби. Якщо рибак-джигіт знайшов стоянку зграї судака, то улов забезпечений, а якщо це змагання, то й перемога не за горами. Друга причина – цікава і непроста ловля. Опір дорослого судака ні з чим не порівняти. Це дуже сильна риба, яка не здається до кінця виведення і підняття її у човен.
Берегова і човнова ловля
Берегова і човнова ловля судака відрізняється лише снастями і кількістю улову. Щоб добрасывать з берега до перспективних точок, потрібно мати довге вудилище і дуже тонкий шнур. Мінус берегової лову полягає в тому, що довге вудилище більше важить, а махати весь день такий палицею – справа невдячна.
Рибалка значно спрощується при човнової ловлі. А якщо є ехолот, то шанси на хороший трофей збільшуються в кілька разів. При лові з човна потрібно робити закидання поперек течії, виконуючи проводку з дрібніші ділянки на ділянку глибше.
Найчастіше рибалки – джигіти-новачки – шукають скупчення плавзасобів в якійсь одній точці. Це перша ознака того, що рибалки знайшли хижака і насолоджуються успішної ловля судака на джиг з човна. До речі, користуються таким способом пошуку риби не тільки новачки, але і рибалки зі стажем, ехолотами і з усіма примхами для успішної риболовлі. З їхнього боку це негарно. Не потрібно лінуватися шукати свої точки лову.
Варто згадати про лові з човна на тролінг, доріжку. Тролінг – це рибалка з моторизованого плавзасоби. Метод дуже популярний, але складний. Багато рибалки думають, що ловити тролінгом рибу просто – сиди в човні і рулі, куди хочеш, а риба сама буде вішатися на гачки. Насправді ж це ціле мистецтво. Вибір приманки дуже важливий. Для кожної глибини підбирається воблер з певною глибиною занурення. Колір приманки вибирається в залежності від часу доби. Непростий і пошук риби. Він ведеться за допомогою ехолота. Швидкість при тролінгу мінімальна і складає від 3 до 5 кілометрів на годину.
Як правило, приманок у затятого троллингиста багато. Якщо звичайний рибалка подивиться на кількість коробок і приманок в човні, яка направляється, приміром, на ловлю судака на джиг-голівку, він дуже здивується.
Трохи інший вид лову – ловля на доріжку. Цей спосіб до краю простий. Його суть полягає в тому, що човен, що пливе на веслах, тягне за собою одну або кілька снастей з приманками. Таким способом найчастіше ловлять люди при переходах з однієї точки в іншу. Щоб не витрачати час даремно при переміщенні, рибалки намагаються спіймати удачу за хвіст з допомогою такого виду лову.
Судак в кулінарії
Ще кілька століть тому в давньоруської кухні цінувався судак. Його їли і багаті, і бідні. І зараз від судака ніхто не відмовляється. Його люблять господині, тому що його зручно готувати з-за малої кількості кісток. Крім цього, представник окуневих смачний в будь-яких стравах. У нього нежирне, ніжне і корисне м’ясо. Судака по смаковим особливостям можна порівняти з фореллю та іншими дорогими видами риб.
Судак – один з фаворитів різних за змістом корисних речовин. У ньому багато білка, тому він рекомендований спортсменам, які набирають м’язову масу, і огрядним людям, які бажають позбутися зайвої ваги. В складі також багато йоду. Це означає, що риба корисна людям, страждаючим хворобами щитовидної залози. Таким чином, ловля судака на джиг-голівку взимку або в будь який інший час року з використанням інших снастей – це хороше заняття. Завдяки цьому хобі для себе і своєї сім’ї можна зловити дуже корисну рибу.
Кількість страв з м’ясом цієї риби величезна. Це і кулеб’яка, і вуха, і смажене філе в клярі, і запечені шматочки. Багато господинь знають, що з м’яса судака виходить чудове холодець, виходять смачні рибні котлети і багато інших страв.
Судак в промислі і браконьєрство
Як говорилося вище, м’ясо судака смачне, корисне і недороге, тому промисловики намагаються як можна більше набити трюми цією рибою. Все б і нічого, якби не браконьєрський вилов риби. Браконьєри виловлюють навіть дрібниця, так як осередок в мережах настільки дрібна, що потрапляє туди все підряд. У деяких річках і водосховищах намагаються боротися з цією напастю, але, як правило, безрезультативно.
Звичайна ловля судака на джиг з льоду взимку, навесні, влітку і восени – цікавий і результативний процес. Тому хотілося б закликати всіх рибалок не використовувати браконьєрські способи. Варто берегти природу і не винищувати мешканців річок, озер, морів.
