Мушмула японська – субтропічне рослина, що прийшло до нас з Північної Індії і Китаю. А з недавніх пір її активної культивацією почали займатися в Японії, тому вона і отримала таку назву. Якщо ви хочете дізнатися все про вирощування мушмули японської в домашніх умовах, то наша стаття для вас. Сьогодні ми розповімо вам про те, що з себе представляє цей екзотичний фрукт і якими корисними властивостями він володіє.
Опис
Ще одна назва мушмули японської – локва. Незважаючи на те, що батьківщиною цього фрукта вважаються країни Південно-Східної Азії, сьогодні його можна зустріти і в нашій країні, в регіонах з теплих кліматом. Приміром, відмінно росте мушмула японська у Криму і на Кавказі.
Її плоди мають овальну, близьку до грушоподібної форму і зібрані в густі кисті, що складаються з 8-12 фруктів у кожній. Розмір фрукта досить маленький – від трьох до п’яти сантиметрів у довжину. Щільна шкірка жовтого або помаранчевого кольору, як видно на фото мушмули японської, приховує під собою соковиту м’якоть і легко знімається, якщо фрукт остаточно дозрів. Смак її може бути різним – від кислого до дуже солодкого, те ж саме стосується і кольору її м’якоті – від білого до яскраво-помаранчевою. Її смак нагадує поєднання смаку яблука, груші та суниці.
Різновиди рослини
Клімат нашої країни дозволяє вирощувати два види цього екзотичного фрукта.
Мушмула німецька (її називають кавказькою) – високе, майже десятиметрове дерево, вкрите видовженими неопушеними листям, обпадаючими з приходом холодів. Рослина морозостійка, росте на території Кавказу і Криму. Восени, в період дозрівання, дерево покривається бурими плодами з щільною м’якоттю кислого смаку.
Мушмула японська – субтропічне рослина, що досягає у висоту не більше семи метрів. Ця різновид фрукта не терпить довготривалих заморозків. Тому оптимальним вважається вирощування мушмули японської в домашніх умовах. Але жителям Чорноморського узбережжя можна садити її і в себе на ділянці – для отримання врожаю необхідний теплий клімат. Листя цього фруктового дерева відрізняються великим розміром – до 25 сантиметрів в довжину і 10 сантиметрів завширшки. Молоді листки опушені з обох боків, більш зрілі – тільки з нижньої. Плоди мушмули зовні нагадують маленькі абрикоси і мають кисло-солодким смаком.
Використання в кулінарії
Мушмулу японську можна вживати не тільки в свіжому вигляді, але і в переробленому. Мочені фрукти, соки і компоти – найбільш використовувані варіанти її вживання. А ще з цього екзотичного фрукта готують відмінне вино, що володіє оригінальним смаком і ароматом. Також з мушмули варять джеми і варення, готують пастилу використовують її в якості начинки для цукерок та інших кондитерських виробів. З неї готують фруктові салати, десерти і випічку. Насіння мушмули – відмінна альтернатива кавових зерен.
Корисні властивості
Найвищий вміст вітаміну С у цьому фрукті робить його практично незамінним у період простудних захворювань. Регулярне вживання мушмули сприятливо позначається на загальному самопочутті, підвищує імунітет і захисні функції організму в період активізації вірусних та інфекційних захворювань. Наявність вітамінів групи В позитивно впливає на роботу нервової системи і розвитку головного мозку. Вітамін А живить шкіру, сповільнюючи процес старіння, а також допомагає поліпшити зір. А завдяки фолієвої кислоти, що міститься в стиглих плодах, мушмулу можна вживати в період вагітності. Калій і кальцій також містяться в цьому фрукті у великій кількості, що корисно для серцево-судинної системи і кісток.
Саме із-за цих позитивних якостей багато замислюються про вирощуванні мушмули японської в домашніх умовах. У наступних розділах ми детально розглянемо особливості цього складного процесу.
Вибір місця
Дерево мушмули японської бажано розташувати на добре освітлюваному теплому місці. Легке нетривалий затінення припустимо, незважаючи на загальну светолюбивость рослини. Світла кімната з вікнами, розташованими на південній стороні, просторі оранжереї або зимовий сад – найкращі місця розташування мушмули японської. Чим більше сонячного світла буде на неї потрапляти, тим рясніше і смачніше буде врожай.
Полив
З-за великих листя процес випаровування вологи досить швидкий. Тож слід ретельно стежити за станом грунту – вона завжди повинна бути з помірною вологістю. В той же час не варто перестаратися з поливом – надмірний вміст води призводить до загнивання коренів і, як наслідок, загибелі рослини. особливо чутливі до зайвої вологи молоді рослини. Взимку кількість поливів різко скорочується.
Використовуйте теплу відстояну воду, підливаючи її або в піддон, або по колу горщика, щоб уникнути оголення коренів. Верхній шар грунту слід розпушувати після кожного поливу.
Обрізка
В домашніх умовах мушмула японська не вимагає обов’язкової обрізки і виростає висотою не більше двох метрів. Цілком достатньо видаляти тільки висохлі гілки. Оскільки мушмула не схильна до розвитку рясного розгалуження, її крона не виростає занадто густий. Але при бажанні ви можете самостійно формувати її, надаючи потрібну форму – обрізка переноситься рослиною легко. Для отримання штамбового рослини потрібно видаляти зайві нижні гілки. А для додання мушмуле форму куща прищипують верхні і бокові пагони. Після обрізки обов’язково обробіть всі місця зрізів садовим варом.
Догляд в періоди цвітіння і плодоношення
Вирощування мушмули японської – процес не особливо клопіткий. Але ось перші плоди доведеться почекати. При вирощуванні мушмули з насіння перше цвітіння відбувається через 4-5 років після посадки, рослина, отримане методом живцювання, зацвіте через 3 роки. В період цвітіння дерево покривається квітками білого або кремового відтінку, які зібрані в акуратні кисті. Оскільки розмір квіточок дуже маленький, особливою декоративної функції це рослина не несе. Період цвітіння починається в осінньо-зимовий період, найчастіше в листопаді. А так як в цей час природного освітлення буває недостатньо, досвідчені садівники радять організовувати додаткову підсвітку, збільшуючи світловий день до 10-12 годин.
Не бійтеся видаляти зайві плоди, якщо їх зав’язалося занадто багато. У разі мушмули важливо не багатство врожаю, а його якість. У перший плодоносний рік бажано залишати не більше дванадцяти фруктів. Дозрівання плодів відбувається в літній час, причому процес цей може бути нерівномірним.
Підгодівля
Основними умовами вирощування мушмули японської є підтримання вологості грунту і організація достатнього освітлення. Але і підживлювати рослину буде зовсім не зайвим. Вносити підживлення необхідно тільки в період активного зростання – з початку весни і до настання осені. Підживлення здійснюється з допомогою комплексних мінеральних і органічних добрив. Під час формування плодів бажано внести в грунт настій коров’яку і золи, приготований з двохсот грам гною і двадцяти грамів золи, настояних на двох літрах води. У літній та осінній період в якості добрива служать азотні і фосфатні добавки. Перед внесенням добрива важливо добре пролити рослини, щоб уникнути попадання підживлення на коріння рослини через сухий грунт. В цілому процес добрива здійснюється кожні 3-4 тижні.
Розмноження насінням
Виглядають насіння як темно-коричневі лісові горіхи, приблизно такого ж розміру. Для розмноження цим способом важливо вибирати тільки найсвіжіші насіння – відсоток їх схожості доходить до 90 відсотків, а у тих, що пролежали 30-35 днів цей відсоток падає до 60. Грунт для проростання насіння повинна бути легкої і пухкої. Оптимальним співвідношенням суміші листової і дернової землі вважається 2:1. Якщо дернової грунту під рукою не виявилося, можна замінити сумішшю піску і торфу. Для посадки використовується ємність, об’ємом близько двох літрів, на дно якої висипається трисантиметровий шар дренажу. Після цього засипають ґрунт, в який висаджується насіння мушмули, на глибину близько трьох сантиметрів. Посаджені насіння добре проливаються водою і відправляються в кімнату з температурою повітря не менше 22 градусів.
При дотриманні всіх умов, зазначених вище, перші паростки можна чекати вже через місяць. Дуже часто з однієї насінини проростає два сходів, їх можна розсадити при появі двох повноцінних листочків на кожному. Молоді рослини розташовують в добре освітлюваному місці, але захищаючи їх прямого впливу променів сонця.
Вегетативне розмноження
Для цього методу розмноження заздалегідь підготовляються живці. Їх довжина повинна бути не менше п’ятнадцяти сантиметрів і мати горизонтальні зрізу з обох сторін. На кожному черешку обов’язково має бути, як мінімум, дві розвинені бруньки. Більшу частину листя бажано з черешка видалити для запобігання зайвого випаровування вологи. Кращим субстратом для їх пророщування вважається звичайний річковий пісок, який необхідно прожарити в духовці і остудити перед процесом посіву. Перед заглибленням черешка обробиться нижній зріз подрібнений деревним вугіллям – це захистить його від загнивання. Держак висаджується вертикально, на глибину 3-4 сантиметри. Посадки потрібно полити теплою водою, після чого накрити плівкою або скляною банкою. Укорінення відбувається приблизно за місяць.
Укорінювати допустимо і у воді. Для цього використовуються більш довгі зразки (не менше двадцяти сантиметрів), листки з яких не видаляються. Нижні зрізи живців обертаються тканиною і занурюються в скляну ємність з водою. Обернення живців тканиною здійснюється для їх додаткового затемнення. Оскільки було помічено,що в темряві корінці розвиваються набагато активніше. При такому способі розмноження хорошу кореневу системи можна отримати вже через 40-50 днів.
Хвороби і шкідники
При забезпеченні правильного догляду мушмула японська практично не схильна до впливу шкідників. Найчастіше початківці садівники стикаються з певними проблемами, про які ми поговоримо далі:
- Висихання рослини. Спочатку листя мушмули підсихають з краєчку, а потім лист висихає повністю. В основному це відбувається в зимовий час року і причиною цього є занадто сухе повітря. Опалення піднімає температуру повітря в кімнаті і надмірно висушує її. Щоб врятувати рослину від пересихання щодня обприскуйте повітря навколо нього водою.
- Ще одна проблема – чорні плями. Грибкове захворювання, що викликає поява чорних плям на листках, з’являється при надмірному поливі і низькій температурі повітря (менше 15 градусів). В цьому випадку слід значно скоротити кількість поливів і обприскування виключити.
- Втрата пружності листя. Обвисати листя починають в умовах нестачі води і кисню в ґрунті. Слід частіше рихлити землю і відрегулювати її вологість.
Застосування мушмули в цілях лікування
Корисні властивості локви широко використовуються в народній медицині. Наприклад, відвар незрілих плодів з їх насінням здатний налагодити роботу шлунка і кишечника. Корисним буде вживання такого відвару при захворюваннях сечостатевої системи. В період цвітіння можна зібрати і засушити листя рослини, щоб згодом їх відваром зупиняти пронос, кровотеча. У застуду цим настоєм добре полоскати горло метою знеболення та дезінфекції. Високий вміст дубильних речовин у локве робить її протизапальну і загоює засіб, який до того ж заспокоює біль. Солодкий сироп із соку цього фрукти застосовується для лікування кашлю та інших проблем дихальних шляхів. Настій з квіток і листя рослини використовується для полоскання горла і вживання всередину при ангіні і запаленнях ротової порожнини.
Шкідливі властивості фрукта
Не варто вживати в їжу плоди мушмули тим, хто виявив у себе алергію на це фрукт або повну непереносимість цього продукту. Також протипоказана локва людям з підвищеною кислотністю шлунка, виразковими захворюваннями та запаленням підшлункової залози. Ці обмеження поширюються на свіжі фрукти, а от варення, компоти і джеми не мають такої високої кислотності, яка може нашкодити організму. Та й в цілому не слід вживати мушмулу в безмірних кількостях, оскільки вона може викликати нездужання у людей з відмінним здоров’ям.
