Збір врожаю та переробка
Через чотири роки після посадки і догляду, обліпиха починає плодоносити. Її врожай досягає максимального обсягу швидко. Деякі сорти з одного куща дають до 30 кілограмів. Особливість ягід обліпихи – плодоніжка коротка. Вони щільно прилягають до гілки, що значно ускладнює збір врожаю, який проводиться восени після дозрівання, а потім – коли пройдуть перші заморозки. Підмерзлі ягоди просто струшують з куща.
На ранньому терміні збору використовують спеціальний пінцет з дроту. Зібрані ягоди зберігаються не більше трьох діб до переробки в прохолодному місці. В замороженому вигляді плоди зберігають корисні властивості до шести місяців. Ягоди сушать у духовці або пересипають цукром і зберігають у холодильнику. Желе, сік, джем, варення теж дуже ароматні і смачні. Крім ягід можна заготовити листя і висушити їх для заварювання оздоровчого чаю.
