В даний час існує неймовірна кількість різноманітних квітів, бачити які на своїй ділянці або хоча б на вікні – мрія будь-якого садівника. Зайдеш у магазин насіння, і очі розбігаються, хочеться взяти і те, і інше, і третє…. Одним з найбільш популярних і красивих рослин є портулак. Які особливості цієї квітки і що необхідно для вирощування з насіння портулаку в домашніх умовах?
Історія рослини
Незвичайне і загадкове ім’я квітки походить від латинського слова portula, що перекладається на українську, як «ворота». До речі, в англійській мові існує слово portal, яке означає «вхід» і явно є спорідненим латинському. Справа в тому, що за своїм зовнішнім виглядом відкрита насіннєва коробочка портулаку дуже вже нагадує ворота. Саме тому в ході спостережень за рослиною європейські селекціонери і дали йому таке ім’я.
Батьківщиною портулаку вважається американський континент, де протягом досить тривалого часу квітка жив дикуном. У Середні століття насіння його потрапили в Європу, де спочатку він не культивувався взагалі, зважаючи бур’яном (втім, подібне ставлення до портулаку і по цей день зберігається у деяких європейських країнах). Він активно росте в місцях з теплим кліматом, оскільки дуже вже любить тепло, незважаючи на те, що в цілому невибагливий – інакше не з’являвся б повсюдно, як звичайне кожну рослину.
Цінність рослини
Портулак дійсно дуже гарний, але люблять його дачники-городники не тільки і не стільки за красу, скільки за можливість довго насолоджуватися нею – адже рослина цвіте все літо, з червня до серпня.
Крім того, високо цінуються і лікувальні властивості портулаку. Ще Гіппократ зі своїми прихильниками використовував його як протиотруту від укусів змій, зціляв з допомогою чудодійної рослини і тяжкі рани, і навіть безсоння. А араби, дізнавшись про нього в Середні століття, вважали його благословенним квіткою. Британці ж особливо полюбили портулак, але не як садова рослина, а як городнє. Портулак дійсно можна вживати в їжу, про це буде розказано трохи нижче. А поки варто лише сказати, що хоч рід Портулак і налічує, за різними даними, від ста до двохсот різновидів, основних з них лише дві – це портулак великоквітковий, до якого відноситься велика частина сортів і гібридів рослини, і портулак городній (або овочевий, лікарський).
Де росте
Розводити портулак можна де завгодно – вдома в горщику, яким згодом можна прикрасити лоджію або передпокій; у відкритому грунті на дачі – він стане прекрасним елементом садової клумби, укривши грунт килимом з яскравих різнокольорових бутонів та листя. Найбільш поширений вид для вирощування з насіння – портулак великоквітковий. Деякі взагалі вважають, що лише його і розводять в садах, але це помилкова думка.
У природному середовищі портулак воліє місця поблизу водойм, де є волога піщана земля. Втім, квітка досить невибагливий і може прорости практично де завгодно.
Зовнішній вигляд
Відмінною особливістю портулаку (до речі, це багаторічна рослина, яка внаслідок холодної зими вирощують як однорічник) є його стебло: він дуже довгий, що стелеться по землі, висотою доходить до двадцяти сантиметрів. Частково він нагадує веретено: розгалужене, коричневий і порожнистий усередині. Листя невеликого розміру, соковиті, насиченого зеленого кольору, іноді з червоним відтінком, м’ясисті, за формою схожі на маленький циліндр.
Портулак квітне, як вже говорилося, протягом цілого літа, а відтінки його бутонів у вигляді чашечки відрізняються надзвичайним різноманіттям: білі, кремові, жовті, рожеві, червоні і т. д. Деякі сорти портулаку (наприклад, Дабл Мікс) мають махровими квітками. Такі сорти вважаються найбільш красивими, але вирощують їх не так вже часто і це дивно. Вирощування з насіння портулаку махрового нітрохи не складніше, ніж звичайного.
Види і сорти рослини
Як вже згадувалося вище, основних різновидів портулаку дві – для краси і для їжі або в якості лікарського засобу. Про самому головному садовому портулаке – крупноцветковом – вже було сказано раніше. Виведено багато декоративних сортів, наприклад, Білоквітковий. Як можна зрозуміти з назви, бутони у даної рослини білі, до того ж ще й махрові. Пишний багатошаровий квітка червоно-вишневого відтінку мають рослини сорту Черрі, а ось у Клаудбитер бутони звичайні, але зате дуже великі.
Що ж стосується портулаку лікарського, то зовні він практично не відрізняється від свого декоративного побратима, тільки трохи вище, так квітки у нього лише одного відтінку – світло-жовтого. У його молодих стеблах і листках неймовірну кількість корисних мікроелементів, білків, вітамінів. Його використовують як засіб втамування спраги, на смак він кислий і трохи пряний. Портулак додають в супи і салати, роблять з нього соуси, маринують з м’ясом і часником. Зростає овочевий портулак повсюдно, як самий справжній бур’ян.
Портулак: вирощування з насіння
Те, як садити рослина (в грунт або через розсаду) залежить від регіону вашого проживання, а також типу ґрунтів. Терміни посіву теж індивідуальні. Якщо це теплий південь, то можна здійснювати процедуру прямо у відкритий грунт. Але найчастіше, якщо, звичайно, хочеться, щоб рослина зацвіла в червні, все ж рекомендується проводити вирощування з насіння портулаку. Коли садити? Робити це потрібно не пізніше березня, а ще краще – в лютому. Втім, деякі дотримуються іншої думки, вважаючи, що оптимальний час для посіву портулаку – квітень. Це пояснюється тим, що при висадці насіння в квітні їх не доведеться виділяти штучним світлом – день буде і без того досить довгим. Однак в такому випадку є ймовірність, що в червні рослина не встигне зацвісти.
Грунт повинен бути легким, що пропускає повітря і воду. При цьому універсальна суміш для вирощування з насіння портулаку не годиться, оскільки вона містить торф. Він не є сприятливим для портулаку, т. к. значно уповільнює ріст сіянців. Можна зробити придатним для вирощування квітів з насіння портулаку землю самостійно, в цьому немає нічого важкого. Потрібно просто змішати звичайну садову землю і пісок у співвідношенні чотири до одного.
Перед тим як насипати в ємність, де буде рости портулак, землю, необхідно додати на саме дно дрібний гравій. До речі, приготовану грунт для вирощування з насіння портулаку в домашніх умовах спочатку слід прожарити, і лише потім можна поміщати в неї насіння. Зрозуміло, сіють їх у зволожений ґрунт, але не варто поливати землю водою з-під крана, краще скористатися для цих цілей відстояною.
Насіння розподіляють по поверхні землі наступним чином: необхідно витримати між ними відстань 1 см, а укладаючи в грунт, потрібно злегка вдавлювати їх у неї. Оскільки портулак дуже любить тепло (про це вже говорилося раніше), можна зробити для майбутньої розсади своєрідний міні-парник, прикривши ємності з насінням плівкою. Але не варто думати, що під плівкою вони і повинні перебувати весь час! Раз на добу насіння необхідно провітрювати, знімаючи поліетилен і даючи їм можливість дихати. Крім того, якщо земля суха, її треба зволожувати для успішного вирощування з насіння портулаку. До речі, перебувати ємності з рослиною повинні в теплому місці з температурою не нижче двадцяти градусів тепла. Важливо пам’ятати, що, вирощуючи будинку портулак, необхідно ретельно доглядати за ним, адже при нестачі вологи, тепла, світла паростки будуть млявими, слабкими, тонкими. Зрозуміти, що рослині мало світла, неважко – воно стане активно витягатися вгору.
Коли з’являться перші сходи (це станеться не раніше ніж через один-два тижні), плівку можна прибрати, а сіянці поставити на підвіконня. Коли виросте другий справжній лист, потрібно пікірувати майбутні квіти в маленькі горщики. Щотижня їх слід підгодовувати. Не забувайте про акуратний полив. Найкраще робити це за допомогою пульверизатора – так буде зведений до мінімуму ризик заливання сходів, що трапляється досить часто з недосвідченими квітникарями при вирощуванні з насіння портулаку.
Коли садити рослина у відкритий ґрунт? Найкращий час для висадки настає, коли мине загроза поворотних заморозків – не раніше середини, а то і кінця травня.
Висадка у відкритий грунт
Вирощування з насіння портулаку махрового, як, втім, і звичайного, передбачає загартування розсади перед тим, як переселити її на вулицю, у відкритий грунт. Проводити подібні маніпуляції з квіткою слід приблизно за два тижні до передбачуваної дати «переїзду». Загартовування відбувається легко і просто – розсаду потрібно на час виносити на свіже повітря, поступово збільшуючи час її перебування там.
Висаджуючи портулак в землю, слід ретельно продумати, на якому місці він буде рости. Оскільки квітка любить тепло, краще підібрати для нього сонячний ділянку з великою кількістю світла, тоді він буде цвісти воістину рясно і стане радувати око до самого вересня. Відстань між сходами необхідно витримувати в двадцять сантиметрів, а до моменту розростання пагонів слід регулярно прополювати і рихлити клумбу.
Не варто забувати і про поливі, проте потрібно пам’ятати, що хоч рослина любить вологу, її надлишок воно не виносить. Якщо перелити квітка, то це загрожує виникненням різних хвороб, які можуть призвести в кращому випадку до втрати прекрасного зовнішнього вигляду, а в гіршому – до загибелі всієї рослини. Удобрювати портулак занадто часто не потрібно, але дві-три підживлення за сезон не завадять – це сприяє більш тривалому і пишного цвітіння. В цілому особливого догляду рослина не вимагає – лише б води давали.
Вирощування з насіння портулаку зі свого городу
Такий варіант цілком можливий, якщо хтось вже вирощував портулак на ділянці, а витрачатися на покупку нових насіння не бажає або не бачить сенсу. Однак підходить такий спосіб більше для немахрових сортів, оскільки махрові гібриди дають набагато менше насіння, так і сходить набагато гірше.
У тому випадку, якщо прийнято рішення спробувати виростити портулак з власних насіння, збирати їх треба в міру освіти. Як тільки коробочка пожовкла, слід зірвати її і просушити на папері. Якщо пропустити цей момент, коробочки просто розтріскаються, і збирати буде нічого.
Відмінності сортів
Вище описана процедура вирощування портулаку. Проте є відмінності в даному процесі, якщо мова йде про різні сорти? Що потрібно, наприклад, для вирощування з насіння махрового портулаку? Коли садити його в горщик, а коли – у відкритий ґрунт? Так само як і звичайний, махровий портулак висаджують на розсаду в кінці лютого – початку березня, а в землю – не раніше кінця травня. Вирощування з насіння махрового рожевого портулаку (а також білого, червоного, жовтого) передбачає регулярний полив, підживлення з періодичністю один раз на місяць, прополки до стадії розростання пагонів. Таким чином, догляд за махровим квіткою принципових відмінностей не має.
А що щодо вирощування з насіння портулаку «Шахерезада»? Коли садити його і як доглядати за ним? Перш ніж відповісти на ці питання, слід сказати, що «Шахерезада» – сорт немахрова. Квітки його невеликі, в діаметрі досягають не більше чотирьох сантиметрів. Особливість цього сорту в тому, що він починає цвісти лише в липні. А у всьому іншому він такий же, як і інші, і вирощування портулаку «Шахерезада» з насіння нічим не відрізняється від описаного вище способу.
Хвороби портулаку
Займаючись розведенням будь-якої рослини, необхідно обов’язково знати, яким захворювань воно схильне, щоб не потрапити в халепу. Вище вже неодноразово говорилося, що портулак є досить невибагливим і не вимагає надмірних душевних і фізичних витрат. Це стосується і хвороб – рослина дуже стійка до різних збудників і майже не хворіє. А значить, і турбуватися про нього зайвий раз не варто.
Єдиною серйозною загрозою для портулаку може бути гриб Albugo, з-за якого пагони рослини змінюють свою форму, а на листках з’являються маленькі плями. Це хоч і неприємно, але не смертельно і легко піддається лікуванню. Усунути гриб і його наслідки можна, якщо скористатися для цих цілей абсолютно будь-яким фунгіцидом, у складі якого позначена мідь. Ну і видалити ушкоджені частини рослини теж, звичайно, варто.
Цікаві факти
Портулак в будь-якому вигляді – рослина справді дивовижна, можна навіть сказати унікальне в своєму роді. Не дарма воно все частіше і частіше з’являється на садових ділянках і балконах по всій Росії. Його краса дійсно неповторна!
