Харчування після операції
Проведення резекції шлунка для схуднення або за медичними показаннями потребує проходження дієті в післяопераційний період. Харчування потрібно приймати маленькими порціями кілька разів на день.
Відразу після операції пацієнтові вводяться розчини для парентерального живлення, оскільки харчуватися звичним способом не можна. Через пару днів дозволено вживання компотів, чаю, відварів. З допомогою зонда для годування пацієнта вводяться дитячі суміші.
Протягом двох тижнів раціон розширюється і після закінчення терміну пацієнт може самостійно харчуватися за щадить дієті.
У післяопераційний період рекомендовано:
- Харчуватися в основному пюре і супами, основу яких складають овочі або крупи.
- Готувати на пару, в духовці або варити.
- Вживати м’ясо не жирних сортів, переважно птицю.
- Риба також не повинна бути жирною – можна їсти ляща, хек, тріску, судака.
- Можна їсти яблука без шкірки і овочі у вигляді пюре.
Не варто вживати або обмежити:
- Виключити смажену їжу, консервації, копчені продукти, газовані напої.
- Виключити хлібобулочні вироби в перший місяць після операції. Далі контролювати споживання.
- Рослинну їжу з грубою структурою.
- Через два місяці після операції дозволено вживати молочну продукцію в обмежених кількостях.
- Повністю виключити з раціону сіль.
Варто пам’ятати, що обсяг їжі не повинен перевищувати 150 мл на одну порцію, частота прийому їжі – 5-6 раз в день.
